對於相機來說什麼是超取樣?怎麼才能實現?
它是一個功能還是一種處理手段？
它是一個功能也是一種處理手段，只不過都是相機自帶的。
比如你的相機有2000萬畫素，但輸出影片不可能這麼高畫素（4K也只有大概800多萬畫素），怎麼辦？
簡單說就是相機用2000萬畫素拍，然後經過機內處理，用200萬畫素輸出（數值只是打個比方，不太精確，理解意思就行），這就叫超取樣。
這樣還能提高畫質。
其實你拍4K自己壓成1080P畫質，也比只能拍1080P的機器拍出來的1080P要好。
與超採對應的方式就是不用超出需要的畫素拍，輸出200萬畫素的時候就大概抽取200畫素來拍。這就是非超採。
當然超取樣很複雜，有的是
全畫幅超取樣
，有的是
裁幅超取樣
（這會改變視角）。有的是
全畫素超取樣
，有的是
非全畫素超取樣
（比如一共有2000萬畫素，用800萬畫素拍，輸出200萬畫素）。
而且貌似超採的果凍效應比非超採要大，因為機內處理增加了資料延遲。裁幅超採跟電子防抖結合可以提升防抖效果。
如何才能實現超採？前期處理和後期處理都要怎麼操作？
超取樣不用你操作，相機自帶的功能，這個功能也無法取消，屬於
相機的基本功能設計，它設計成啥樣就是啥樣。
就比如一個相機的ISO最低是多少，最高是多少，相機設計出來就是那樣。（有極少數相機可以透過刷韌體升級，但也只是找到隱藏功能，不是無中生有。）
但是你可以透過選擇一些設定來選擇用不用超取樣，因為不是每種解析度、每種幀率、每種編碼格式都是超採的。
比如A7S官方宣傳只明確提到了機內錄4K是全畫素超採，但很多人實際使用分析1080P也是超採，30P是全畫素超取樣，60P是隔行取樣，不是全畫素取樣，但也屬於超採，但720P估計就不是超取樣。
附一些其他回答，以供參考：
我的器材選擇觀：
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關於“學攝影”：
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