葡萄酒旅遊和品售的最佳之地—15個世界級葡萄酒博物館

“葡萄酒旅遊是遊客對葡萄酒廠及葡萄酒產地的訪問，以體驗其獨特的與品嚐葡萄酒相關的生活方式，包括飲食，景觀及文化活動。”這是澳大利亞葡萄酒釀造商聯合對葡萄酒旅遊的一種定義。

其實，隨著葡萄酒旅遊在世界各地的發展，葡萄酒旅遊越來越傾向於旅遊目的地設計開發和葡萄酒的現場營銷。也就是遊客在參觀體驗酒莊或葡萄酒博物館文化的同時，品酒，售酒活動將會獨佔先機！獲得最佳市場機遇。這也是未來葡萄酒旅遊發展的重要方向！

下面

藍裕文化

葡萄酒博物館設計師總結了15個全球最著名的葡萄酒博物館，借鑑一下他們在葡萄酒旅遊，品酒，展售方面有什麼成功經驗？

1.澳門葡萄酒博物館

亞洲第一座以葡萄酒為主題的博物館

澳門葡萄酒博物館位於市中心，葡萄酒博物館與大賽車博物館一起，位於新口岸旅遊活動中心，於1995年12月25日開放，面積有1400平方米，是一個富有文化、娛樂和教育特色的場所。它還是亞洲第一座以葡萄酒為主題的博物館，分為葡萄種植和葡萄酒釀造的歷史區、酒窖和展覽區。

歷史上澳門曾經是葡萄牙的殖民地，因此葡萄酒在澳門的文化中有濃墨重彩的一筆。澳門葡萄酒博物館的宗旨之一就是讓參觀者認識到葡萄酒在葡萄牙的傳統、日常生活以及典禮儀式中所佔有的社會、經濟和文化等方面的重要地位。

博物館內介紹的葡萄酒超過1050個品牌，展出了近700種行銷酒和300種珍藏酒。最早的葡萄酒是一瓶在收藏區展出的1915年的“馬德拉酒”。可滿足參觀者品嚐慾望的，是各種新釀美酒，約有50個品種供品嚐。

參觀者可以透過簡潔的文字、圖表、照片、工具器皿、葡萄種植各階段的再現、葡國彩繪瓷磚以及陳年酒和新釀酒等的對比，瞭解各種有關葡萄酒方面的知識。

葡萄酒博物館主要是讓參觀者瞭解葡萄酒在葡萄牙的地位和重要性，不僅展示了來自葡萄牙和中國不同地區的葡萄酒，而且還展出了葡萄牙不同地區的服飾。

2. 加州葡萄酒博物館（The California Wine Museum）

加利福尼亞州（California）葡萄酒文化的集中體現

加州葡萄酒博物館於2016年開館，總佔地面積超過4，000平方米，是當地一座葡萄酒文化的多功能博物館。博物館的目的在於保護加州葡萄酒的文化遺產，並透過互動的方式讓參觀者更好地解具有加州特色的可持續葡萄栽培。除此之外，參觀者還有機會在品鑑當地的葡萄酒。博物館還為葡萄酒講座、會議以及招商等葡萄酒行業活動提供場地支援，以促進加州葡萄酒文化的推廣。

加州葡萄酒博物館預計年客流量50，000人，大約一週1000人，品酒室收入、會員及命名全都是收入專案。博物館已經從Hugh Futrell公司募集到價值100萬美元的禮品，作為博物館展示品。

加州葡萄酒博物館共五層，使用前AT&T電話交換大樓的100，000平方英尺的地下室。設5000平方英尺的展示區，展示葡萄酒的歷史，加州釀酒方法、工具、傳統、葡萄樹、葡萄園風土、採收、壓榨發酵模型、橡木桶制桶全過程展示、裝瓶封瓶、打標，解說UC戴維斯大學香氣輪盤等。

2000平方英尺的品酒室輪流提供40-60款加州AVA法定產區葡萄酒。另外，還將帶領消費者體驗品酒技巧，感受經過不同型別橡木桶、及不同烘烤程度的木桶陳釀後葡萄酒的風味區別。

博物館還設有一個60座的劇院、會議室、葡萄酒圖書館、書店、一間商業化廚房，為葡萄酒美食配餐做準備。提到加州葡萄酒博物館，人們不禁想到2008年倒閉的美國葡萄酒美食藝術中心Copia，該中心於2001年開業，面積55，000平方英尺，預計年客流量300，000，後因財政困難而關閉。

3.義大利巴羅洛葡萄酒博物館（The Barolo Wine Museum）

3D體驗葡萄酒，葡萄酒文化和義大利藝術的結合

這是一座以Barolo葡萄酒為主題的博物館，位於巴羅洛市一座古老的城堡內，由著名的建築家François Confino設計。它從頂層開始，在黑暗與光線，聲音與色彩，歷史與藝術中的葡萄酒之間的下降。博物館內部有25個展廳，展示了葡萄酒的製造歷史以及與歷史和宗教的聯絡。

巴羅洛葡萄酒博物館在2010年9月開始開放，被稱為義大利最具創意的葡萄酒博物館。也是全世界最重要的葡萄酒博物館之一。它除了位於皮埃蒙特的巴羅洛這樣典型的地區，還處在可以追溯到1000年前歷史的城堡高牆之內。收藏有經典巴羅洛產區的美酒佳釀外，博物館還展示了葡萄酒是如何影響社會文明和藝術創造，讓參觀者能多維度地感受葡萄酒文化在當地的重要位置。

4. 里奧哈（Rioja）魏凡高葡萄酒文化博物館（Vivanco Museum of Wine Culture）

魏凡高家族（Vivanco Family）成立的現代化葡萄酒博物館

里奧哈的魏凡高家族已經和葡萄酒結下了百年的情緣，至今已經是第四代人在經營酒莊。出於對里奧哈葡萄酒的熱愛，魏凡高家族出資建造了這個葡萄酒博物館，希望讓更多的人感受到里奧哈葡萄酒的魅力。

博物館如今佔地約4，000平方米，包括5個永久展廳和一個臨時展廳，展示了古代葡萄酒種植和釀造工具、藝術畫作以及講述葡萄酒歷史和未來發展的影像資料。這家絕妙的葡萄酒博物館擁有各種各樣的古代葡萄酒釀造用品展出以及葡萄酒相關的藝術作品（從古希臘陶瓷器到諸如米羅和畢加索這樣的大師的作品）。當然，還有全世界最為壯觀的開瓶器大全 ，總共3000多件從十八世紀一直到當代的展品。

在館內，參觀者可以看到橡木桶、酒瓶的製作過程和各式各樣的開瓶器。館外還有巴克斯（Bacchus）葡萄花園，園內種有從世界各地收羅而來的多種葡萄藤。裡面種植有全球各地220種不同品種。為了讓參觀者有機會親自品味當地的葡萄酒，博物館還專門設有葡萄酒品鑑區域。

5. 希臘葡萄酒博物館（The Koutsoyannopoulos Wine Museum）

希臘唯一一家葡萄酒博物館

這是希臘的一個葡萄酒文化先鋒，希臘唯一一座葡萄酒博物館。利用21年的時間建造完成。這個博物館葡萄酒釀酒廠和葡萄種植園的基礎上建立於山洞中—— Koutsoyannopoulos葡萄酒博物館！歷經四代家族經營，每年都會有成千上萬的遊客被它的歷史文化和獨特的設計風格和管內優美的環境所吸引！

這是希臘唯一一座葡萄酒博物館，位於美麗的聖托里尼海島。它是一個光輝的天然洞穴，深入地下八米，長300米，具有迷宮般的形狀。同時來到博物館的遊客能夠有幸看到世界上最獨具特色的家族傳統釀酒工藝！透過一系列展品瞭解1660年至1970年聖托里尼葡萄種植者的生活以及葡萄種植歷史。參觀者將體驗葡萄園剪枝、地犁、收葡萄、踩葡萄和葡萄稱重等一系列過程，還可以透過觀看半流動和靜物雕像瞭解葡萄酒的歷史。

並且博物館音訊指南可以翻譯成14種語言，讓世界各地的遊客都能看的懂。因此每年都會有上千上萬的遊客聚集在這裡沐浴博物館的葡萄酒文化。2014榮獲世界葡萄酒大獎金獎。

6.木桐葡萄酒藝術博物館(The Museum of Wine in Art)

藝術中的葡萄酒博物館位於前一個桶形大廳內，專門收藏與葡萄酒相關的藝術品，包含17世紀德國金器和銀器，壺，杯子和高腳杯，從那不勒斯國王的神秘寶藏，中世紀掛毯，繪畫，象牙，玻璃器皿，中國，日本和波斯瓷器等，把葡萄酒品鑑和藝術欣賞緊密地結合起來。 這是一個神奇的地方，許多藝術家和藝術形式，文化和宗教為藝術和葡萄酒之間永恆而富有成效的對話提供了見證。

7.森海姆葡萄酒博物館 (Schlagkamp-Desoye Weingut &Weinmuseum)

森海姆葡萄酒博物館（SenheimWeinMuseum）擁有30多年曆史，位於德國森海姆（Senheim），距離德國萊茵蘭-普法爾茨科赫姆18公里。

森海姆葡萄酒博物館是以葡萄酒為主題的私人收藏館，在1923年建造的葡萄酒園宴會廳裡。博物館內擁有一萬多件實物陳列品，包括釀酒師和葡萄酒管理者用過的裝置、酒桶以及葡萄酒加工器具等，是全世界這一領域最大的收藏。

8.塞普勒斯葡萄酒博物館 （Cyprus Wine Museum）

塞普勒斯，地中海東部地區最熱門的旅遊目的地之一，不僅擁有迷人的自然風光，好喝不貴的葡萄酒也為世人稱道。發展至今，塞普勒斯葡萄酒已成為世界上最受歡迎的葡萄酒之一。這種葡萄酒的特色是較甜、顏色鮮豔，並且只能在塞普勒斯生產。

塞普勒斯葡萄酒博物館以老照片和多媒體的形式帶參觀者領略塞普勒斯的葡萄酒釀造史，展示了中世紀的喝酒容器和制酒工具等，讓參觀者瞭解到葡萄酒製造的方方面面。

9.義大利馬提尼葡萄酒博物館 （Martini Museum）

義大利馬提尼葡萄酒博物館坐落在皮埃蒙特產區內，是歐洲最重要的博物館之一，1961年對外開放，展品跨越了葡萄酒千年的文化史。參觀者在瞭解葡萄生長和葡萄酒生產技藝的同時，還可以欣賞到眾多的珍藏文物，其中包括埃及的雙耳細頸酒罐、羅馬的玻璃酒杯，以及畫有葡萄豐收的馬車等精美手工藝術品。

10.波爾多葡萄酒貿易博物館 （Bordeaux Museum of Wines）

波爾多作為極負盛名的葡萄酒產區，自然也不乏知名的葡萄酒博物館。波爾多葡萄酒貿易博物館裡珍貴的歷史文物展示了波爾多地區2000多年的葡萄酒貿易發展歷史。在那裡，每個前來參觀的遊客都可以免費享受2杯葡萄酒。

11.保加利亞葡萄酒博物館 （Wine Museum of Bulgaria）

保加利亞葡萄酒博物館坐落在凱拉卡國家公園內的一個山洞裡。在這家博物館裡，參觀者可以品嚐併購買來自保加利亞各地的多達6000個種類的葡萄酒，也可以看到和葡萄種植相關的古代器具。

12. 德國摩澤爾葡萄酒博物館（Mosel Wein Museum）

摩澤爾（Mosel）作為德國最古老的葡萄酒產區，是歐洲葡萄種植的搖籃地之一。當地的摩澤爾葡萄酒博物館收藏了超過1，000個展品，還有豐富的影像介紹當地葡萄酒的傳統歷史。博物館上方是一個收藏有不同時期葡萄酒瓶和酒杯的宴會廳，用於舉辦各種葡萄酒相關活動。在參觀完博物館後，還能在“葡萄酒圖書館”區域品鑑由150種不同葡萄釀造的靜止酒或起泡酒。

13. 葡萄牙波特酒博物館（Port Wine Museum）

作為葡萄牙的國酒，波特酒（Port）自然是享受了最高等級的待遇——有了專門的博物館。這家位於波爾圖市（Porto）的博物館原本是一座18世紀的儲酒倉庫，如今成為了世界聞名的葡萄酒博物館。除了能夠了解波特酒的發展史外，參觀者還能瞭解到波特酒對於當地甚至葡萄牙經濟發展和文化塑造所帶來的影響。

14. 紐西蘭馬爾堡博物館葡萄酒展廳（The Wine Exhibition in Marlborough Museum）

雖然這個葡萄酒展廳只是馬爾堡（Marlborough ）博物館的一部分，但卻是很多葡萄酒愛好者在馬爾堡產區遊玩的的第一站。展廳中收藏了很多古老而又稀有的葡萄酒，還提供豐富的影像和語音資料，能幫助參觀者簡單明瞭地掌握馬爾堡葡萄酒概況。

15.波爾多葡萄酒之城博物館（TheCite des Civilisations du Vin in Bordeaux）

在法國波爾多的加龍河畔，矗立著一座雄偉的球莖狀建築，那是由巴黎本土建築事務所XTU Architects設計的La Cité du Vin葡萄酒博物館。自開幕以來，La Cité du Vin憑藉如同洞穴般的展廳及一個55米高的觀景塔，已經成為法國城市一個新興的旅遊熱點。

博物館膨鼓的主體象徵著“永恆運動”。紅酒倒入玻璃容器時形成的漩渦，還有旁邊加龍河永不停歇的流水啟發了本案的設計靈感。“這座建築不像任何已被識別的形狀，因為它喚起了這座城市與流經河流之間的葡萄酒靈魂。”專案主建築師Anouk Legendre和Nicolas Desmazières解釋。

該弧形結構外牆包裹著絲網版畫般的玻璃和經過穿孔、塗裝虹彩並塗漆的鋁板，創造出一個聚集了閃亮、半透明表面、金帶和銀帶的組合。建築師把這種奇幻美妙的效果形容為“連綿而圓潤，無形又性感”。

作為一種強烈的建築表達，La Cité du Vin最大的特點在於其大膽的曲線和造型。炫金色的光澤讓人聯想到波爾多建築立面上採用的石灰岩。“它非常接近我心中勾畫的樣子，它的實體比紙上的圖畫更宏偉、更令人印象深刻。”

Legendre與Desmazières是在2000年合作創立了XTU Architects，到目前為止他們最受矚目的專案之一——2015米蘭世博會法國館，是一個弧形的網格木架構。類似的若干元素被建築師重新運用在La Cité du Vin博物館內部——一系列木質彎梁呈拱形覆蓋圍繞著展覽空間，並支撐了建築的弧形結構。

葡萄酒博物館建築面積14000平方米，其中有3500平方米永久展覽空間，規劃設計有23個主題場館，定位於展示葡萄酒的“神奇，神話，神聖”，調動“視覺，嗅覺，觸覺”的“多感官之旅”。 該博物館將於2016年3月對外開放，預計一年吸引35萬~50萬人來參觀。葡萄酒城的使命是宣傳法國和世界葡萄酒文化，探索葡萄酒在古文明的角色。

博物館共有10層，總面積達到3，350平方米。除了展覽區域，還包括了一個“多感官擬真空間”，一個閱覽室，三個品酒室，一間零售店及三個餐廳。這些空間佈置在中央庭院的四周。一條樓梯圍繞著這個中庭盤旋而上，把參觀者從一個黑暗的、酒窖一樣的地下室引至頂層觀景臺，陽光從鑲有4000個玻璃酒瓶的天花板中傾瀉而下，令人心馳神往。其中一間餐廳就位於此層，在這光線正好的地方，手持一杯葡萄酒欣賞這個法國古城的360度全景，美妙至極。建築師表示，這樣設計是為了鼓勵參觀者朝著光明往上。“他們在中庭感受著這光線，然後循著它的蹤跡穿越結構往前走，最終豁然開朗。”

博物館的兩側均設定了入口——其中一個朝向城市，另一個面對著河流，都營造出內外運動的形象。館內的旅遊路徑主要遵循這三股流動：紅酒之流，河流與遊客流量。穿過建築時就像一條河，人流順著中央樓梯一股股向前，持續地形成這種水流般的印象。

在過去幾年裡，波爾多已見證了許多新建築專案的落成，包括有由Herzog&de Meuron設計的大型足球場，以及由LANArchitecture、AgenceNicolasMichelin和Fabre/deMarien打造的住宅區等。作為城市新地標，La Cité du Vin葡萄酒博物館的加入，再次凸顯了這座被稱為“睡美人”的著名酒城的文化底蘊。

藍裕文化

博物館設計師認為：這些世界級葡萄酒博物館的成功之處在於：既能品鑑美酒，還能透過多種互動方式讓遊客深入體驗葡萄酒文化，同時在酒文化的洗禮中，遊客遇到自己喜歡的葡萄酒或是葡萄酒創意品，隨時可以現場買下，作為這次葡萄酒旅遊的永恆紀念！這才是葡萄酒博物館想要達到的雙贏目的！