蛋糕店老闆做生意有妙招！不打價格戰，讓顧客主動找上門

如何才能經營好一家蛋糕店？

今天分享一個蛋糕店的實際案例，不打價格戰，讓顧客主動找上門！

徐老闆在浙江某個三線小城市的繁華商業區經營著一家主打高階甜點的蛋糕店，他主要透過微信營銷，靠朋友圈透過大量曬圖+簡單文案進行宣傳，輕鬆月入30萬元。

接下來看看他具體是怎麼做的。

一、確認客戶群體的覆蓋

徐老闆在開店前先調查過這家店一公里以內的使用者群體，職場女性偏多，所以這家店的甜點的製作造型就抓住女青年、媽媽、還有寶寶的喜愛。店裡所製作的甜點，不僅有最受女生歡迎的熱門甜點：如芝士瀑布蛋糕、巧克力慕斯蛋糕等，還有各種可愛的卡通動漫造型的生日蛋糕，特別招小朋友的喜歡。

因為確定了客戶的圈層，所以能輕鬆抓住客戶的痛點，不僅能建立口碑，也能為自己的實體店鋪帶來流量。

二、產品精細化

徐老闆店鋪的產品型別，最開始並不多，只有不到10種甜點。但是靠著精緻小巧的造型，尤其是蛋糕上糅合了經典卡通形象、時下流行元素，造型精美，常常引來顧客拍照發送朋友圈，被這種美食藝術品刷屏，就是一種享受。

隨著管理線拉長，徐老闆覺得每天去拼命創新，不如把原來的蛋糕做的更精細，而且還方便了管理，注重打造爆品推廣引流，這也是非常適合中小型餐飲的套路。

三、

微信營銷

除了門店本身帶來的客流量外，主要靠老顧客裂變引流，其中最重要的手段就是用微信營銷。

他用於聯絡客戶的微信營銷號就有8個，每個微信可以新增5000個好友，6個微信的好友人數已經滿員，另外2個也接近滿員。也就是說，這個店鋪擁有40000人左右的精準客戶，復購率相當的高。

而徐老闆做的就是每天曬圖，每天在7點到9點之間在甜點剛出爐的時候傳送第一條，18點左右傳送最後一條，這時候一天的甜點基本全部賣完，同時在微信群裡也會定期傳送福利以及第二天預定，老顧客介紹新顧客也有紅包獎勵。

這就是微信裂變引流法，徐老闆就是透過自己那些精美的甜點做誘餌，選定了合適的種子客戶以利益驅使，讓他們自行裂變，引流而給蛋糕店帶來大量收益，輕鬆把自家蛋糕店推廣出去。

另外，實體店營銷中其實有很多方法和策略是可以嘗試的，如果你想獲取更多營銷方案，可以看看公眾號

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