震澤古鎮，一個值得停下腳步慢慢品味的地方

作者：由南京大儉發表于旅遊時間：2022-09-12

震澤，早在二十多年前我在絲織廠從事設計工作的時候去過，這是一個以蠶絲聞名小鎮，知道古鎮儲存的非常好，可惜每次來去匆匆，只是到了附近的廠子，卻一直未得空閒在鎮上慢慢行走。後來離開了絲織行業，來吳江的機會漸少，古鎮之情便成了我這個老絲綢人心存的思念。

前幾天，朋友約我至吳江玩，我便說了自己的心思，於是一同踏上古鎮之路。

車子在書有“震澤古鎮”匾額的牌坊前停了下來，我們步行朝裡走，前行兩三百米拐入另一條巷子，遠遠著一座古塔聳立在前方。此塔為慈雲寺塔，始建於東吳赤烏年間，已有1750多年曆史，是一座磚身木簷樓閣式的塔，塔高38。44米，外觀為六面五層，由迴廊、塔壁、塔心組成。塔與寺院立於河邊，真的是“四面湖光繞，中流塔影懸”。寺塔與旁邊的石拱橋相映成趣，一併進入了我的鏡頭。

古鎮雖然已是4A景區，鎮上居民依舊居住在這裡，他們依舊在河邊洗衣服，三三兩兩悠閒地站在河邊閒嘮，或者獨自坐在那裡發呆，市井生活時刻和我們相伴在一起。

我們信步行街，看到有一江蘇省農機具博物館，走進館內，昔日江南農耕文化在這裡一一展現，有的自遠古而來，有的則是剛走不遠的記憶，兒時的鄉村生活場景彷彿歷歷在目。我不禁可憐今天的娃娃們，他們雖然生在魚米之鄉，長在魚米之鄉的江南，卻不知道魚米之鄉為何物，甚至都沒有見到過真的的水牛耕地，卻都只有在博物館裡尋覓。

館裡的養蠶抽絲紡織的老物品，再現震澤先民蠶絲文化，都說“震澤的絲，盛澤的綢”，震澤的絲是出了名的，這裡的物品雖然不多，還是能拉回我舊時的記憶。震澤，不愧為絲綢小鎮，鎮上幾家賣蠶絲被的和綢緞旗袍店讓你感受絲綢的魅力。

太湖農家菜是極富鄉土特色的，震澤，毗鄰太湖，據說震澤就是太湖的別稱，這裡美食處處顯示著太湖文化氛圍。中國太湖農家菜文化展覽館裡可謂諸菜薈萃，讓你饞涎欲滴，一盤盤、一碗碗，雖然都是模型，還是很能勾起人們的食慾。還有農家的飯桌、江南特有的食材、太湖三白、藕菱芡蓴等震澤的十大食材、八大名菜等等，展館分六大展區進行展示，倡導“綠色、健康、營養”的飲食理念，傳承和創新太湖農家菜。

早在2008年，震澤就獲得了“中國太湖農家菜美食之鄉”的稱號，來了震澤，除了在博物館裡看菜，更重要的是找一家民宿住下小來，幾人坐在河邊，沏上一杯香茶，點幾道彼具特色的太湖菜，親口品嚐。在這個微涼的深秋，河邊沐浴著暖暖的陽光，幾個隨便聊聊工作之外的生活，偶爾再下兩盤棋，打打牌，半天時光不經意間流逝而去。

鎮上的師儉堂被譽為江南的“大宅門，精美異常的古建築成為古鎮的標誌。師儉堂始建於清代嘉慶六年（1801年），同治三年，徐汝福重建，後又有修葺和擴建，這裡集河埠、行棧、商鋪、街道、廳堂、內宅、花園、下房於一體，寶塔街穿堂而過，可謂街中建宅，宅內含街。此宅三面臨河，可前面上轎，後門下船，水陸交通便利。

師儉堂佔地2746平方米，建築面積3534平方米，面闊五間，六進穿堂式高牆深宅建築，以三條軸線巧構空間組合，營造出凝重古樸的傳統中式風格，兼具官、儒、商三重使用功能，院內僅半畝多卻亭臺樓閣俱全的”鋤經園“，1995年師儉堂被列入江蘇省文物保護單位，2006年被列為全國重點文物保護單位。

“師儉”兩字源出於《史記·蕭相國世家》：“後世賢，師吾儉；不賢毋為勢家所奪。”以此命堂名其內涵不僅反映了主人勤儉持家，謹慎經營的態度，也點出了整個師儉堂的格調和品位。徐氏家族具有鮮明的儒商特點，這種儒商氣質同樣體現在建堂造園之中。師儉堂自同治年間重建以來，一直為徐氏家族經商、居住使用，用崇尚節儉教誨後代，效法東漢張儉的高風亮節，“儉”文化成為徐家的傳家寶。

與師儉堂同處寶塔街的另一端便是前面提到的慈雲彈寺，街上古建築多為兩層明清風格，使得震澤成為融古塔、古寺、古橋、古巷、古宅為一街所串聯的古鎮。

古鎮上的小吃也頗有名氣，最富盛名的便是始建於清代的仁昌順的糕點和旁邊毗鄰的四碗茶樓的四碗茶。仁昌順糕點店是家到創建於清代同治三年（1864年）百餘年的老字號，最初只賣各類年糕和燻豆茶等一些震澤當地的傳統茶點，現做現賣。後來在此基礎上，憑藉著自身掌握的蘇式、徽幫、京幫糕點製作手藝，創立了震澤仁昌食品廠，逐漸將各類茶點實行大批次生產。這裡的門店實行前店後坊，現做現賣，主要生產中西式糕點和地方土特產，如耳朵餅、乾菜餅、桂花糕、黑米糕、桔紅糕、麻餅、枇杷杆、桑葚糕、燻豆茶等。仁昌順繼承百年傳統工藝，堅持以手工製作為主，原料配比精準講究，其製作的定勝糕，於今年登上了央視《味道》欄目、央視《舌尖上的中國3》、中國風物地理以及多家電視臺美食節目。

我們走進四碗茶樓，老闆娘笑呵呵地迎了上來，把我們引入河邊的座位。這是一家臨河的小茶肆，店面不大，古色古香，我們坐廊下桌邊，看著旁邊波光粼粼的水面，和藹的老闆娘為我們端來一小碟瓜子。我們閒嘮著，她忙著去煮茶，不一會便捧來放著四隻茶碗的托盤。一碗水潽雞蛋已經煮好，另外三碗現場用滾開的水沖泡，飯粢茶、燻青豆茶、清綠茶，這是當地人傳承多年的美味，據說飯粢茶就招待過永樂皇帝。衝好的茶水香味隨著熱氣撲鼻而來，老闆娘隨後向我們介紹四碗的由來和相關民俗。我們聽著，依舊是品茶聊天，不知不覺中斜陽西下。