沒有空調電扇，古人是如何過夏天的呢？

作者：由瀚藏文物發表于旅遊時間：2018-07-11

知乎使用者2018-07-11 16:00:10

絕大多數人需要自己熬過去。

當然古代的夏天恐怕也沒這麼熱。

鹽選科普2020-01-10 14:54:14

古人與現代人一樣，在炎熱的夏天也受到高溫和蚊蟲的困擾，下文為您介紹了一些古人的解決方法~

古人夏天如何降溫

聊完了古人冬天如何取暖，再聊聊古人夏天如何降溫。古代夏天並不比我們今天涼快，《浮山縣誌》就記載過乾隆八年的極端高溫天氣：「夏五月大熱，道路行人多有斃者，京師更甚，浮人在京貿易者亦有熱斃者。」氣象學家分析，當時的天氣至少達到了 40℃ 以上。那在沒有空調的古代，這麼熱的夏天，古人是如何降溫的呢？

首先可以使用降溫裝置，比如人工風扇。這人工風扇並不是找兩三個丫環給你用扇子扇風，那點兒風力太小了！古時候的大戶人家廳堂上方會安裝拉拽式風扇，一大片扇葉差不多有門板那麼大，由丫環拽根繩子拉動扇葉給廳堂送風。此外，還有手搖式的風扇，類似手搖鼓風機。據說古時候還有「空調風扇」。古人使用風扇的時候，還會把風扇放在水池後面，或者在風扇前擺兩盆冰塊，這樣送出來的風就是涼的，這種風扇已經具備了空調的功能。還有的人會在風扇前擺很多盆鮮花，這樣吹出來的風都是香的。有錢人就是會玩！另外，古代大宅院的客廳，都會有一種「空調」系統——空調井。在廳堂裡挖一口深井，一直連通地下水，然後在地面留一個送風口，這樣，井下涼風就會源源不斷送進廳堂，達到降溫效果。最豪華的當屬降溫亭——將水引到屋頂，製造人工瀑布，以達到降溫效果。

除了降溫裝置，還有降溫飲食。比如吃冷飲、冰鎮水果或飲料。那古人用什麼進行冰鎮呢？其實，早在先秦時代就有人工冰箱了，叫作「冰鑑」。其原理很簡單：製作一個有夾層的容器，在夾層裡放入冰塊，然後在容器內放入食物或飲料進行冰鎮，成為冷飲。宋代的冷飲已經平民化了，北宋都城開封就有種叫「冰團冷元子」的冷飲很是暢銷，其做法類似今天鮮芋仙等甜品店中的芋圓。到了元朝，蒙古貴族喜歡在冷飲里加入奶製品，稱為「奶冰」。據說馬可·波羅來到元朝後就很喜歡吃這種冷飲，並將其製作方法帶回了歐洲，歐洲人在此基礎上發明了冰激凌。聽起來是不是有點搞笑？正宗的土耳其冰激凌可能來自中國。

銅冰鑑（湖北省隨州市曾侯乙墓出土）

有的讀者可能會產生疑惑：古代夏天的冰是從哪裡弄來的？

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趣史驛站2021-07-18 12:24:35

史說新語2021-11-26 22:27:55

俗話說，冷在三九，熱在三伏。三伏天作為一年中最熱的時節，在這樣的高溫天氣下，很多人都覺得酷熱難耐。想必小夥伴們都躲在房間裡一邊喝著冰鎮可樂，一邊享受著空調帶來的清涼吧，但是千百年前，古人又是如何消暑的呢？

在古時候，平民百姓多是用扇子進行祛熱的，古時扇子多是用竹編的，古人稱之為“搖風“，還有人給他取了個雅稱“涼友”。有些富貴人家會買絹帛製成的扇子，搖起來比較省力氣，也比較符合他們的身份。文人墨客喜歡在扇面上寫詩作畫，既可消暑，又添情趣。如果是達官貴人，在酷暑則可以享受“人工風扇”。主人涼爽燉意，僕人當然是要汗流浹背的。

到了漢代的時候，一種名叫“葉輪撥風”的大型納涼器具騰空出世，其消暑效果非常可觀。《西京雜記》中記載：“長安巧匠丁緩作七輪扇，大皆徑丈，相連續，一人運之，“滿堂寒顫”。“滿堂寒顫”這四個字很令人震撼，不過又肯定要害得那“一人運之”的“一人”滿身臭汗。

到唐代的時候出現了一種供人消暑的“涼屋”。“涼屋”通常靠水而建，採用類似水車的方式推動扇輪搖轉，將涼氣徐徐送入屋中，或者利用機械將水送到屋頂，然後水流沿著屋簷而下，製成“人工水簾”，屋子裡自然就會涼快起來了。

扇子也罷，“涼屋”也好，身上是涼快了，但是嘴巴卻享受不到。俗話說”民以食為天”，大熱天的，不吃點冰涼之物凍凍嘴巴，怎麼會舒服呢？所以，冷飲在我國古代就出現了。大約在三千多年前的商代，富貴人家就已經開始在冬日鑿冰藏於地窖，以備在夏日來臨之時能吃上一口冰飲降溫。在周朝的時候，就為了消暑設立了專掌“冰權”的“凌人”更上升為朝廷中的一個職位，專門負責冷飲的製作，這足以說明當時冷飲的珍貴。

到南宋的時候，冷飲產業發展至巔峰，從《事林廣記》、《武林舊事》等古代史料記載來看，到南宋時，冷飲的品種十分豐富，市面上出售的有數十種：荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、楊梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡縮皮飲、杏酥飲、紫蘇飲、香薷飲、梅花酒、皂兒水、沆瀣漿、漉梨漿、滷梅水、姜蜜水、綠豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大順散、乳糖真雪、金橘團、甘豆湯……