各類漁船（桁杆拖網船、定置刺網船等）是怎麼捕魚的？

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海鮮人人都喜歡吃，可是你知道海鮮是怎麼來到你餐桌上的嗎？

在目前人類從事的所有職業中，漁民是最古老的一種，漁業是人類最後的捕獵行為，漁民就是最後的獵人，只不過他們用的不是槍而是網，他們呼嘯的不是山林，而是星辰大海。

從最早的魚叉捕魚，到後來發明了骨質、石質魚鉤，再到後來學會了結網，人類的捕魚水平隨著技術的提升而不斷提高，到了今天，機械化的遠洋捕魚船成為了為我們提供海產品的主力，而針對各種不同的海產品，又有不同的漁船使用不同的方式進行捕撈。今天就給大家介紹一下各種不同的漁船作業方式。

我們知道，各種水產品的習性是不同的，比如螃蟹和蝦喜歡棲息在水底，金槍魚喜歡在水的上層活動，而魷魚喜歡捕獵活動的餌料，針對這些習性，人們在捕撈不同的水產品時，會針對性的使用不同的方式，目前的捕撈方式大概可以分為：

拖網捕撈、圍網捕撈、定製網捕撈、延繩釣捕撈，以及其他捕撈。

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1.拖網漁船

捕撈物件：蝦、蟹、底層和中層水域魚類

拖網捕撈可以從字面意義上去解讀，就是一艘船拖著漁網前進，把海里的魚“兜”進去，然後收網。

聽起來好像好簡單，其實這裡邊學問可大了。為了捕獲更多的水產品，必須要把漁網撐開一個儘量大的口，可是在繩索的牽引下，網口又會不可避免的向內收縮。如何克服這個困難呢？在拖網漁船的實際操作中，往往透過三種不同的方式來解決。

第一種是採用桁杆，也就是一根硬質的長杆把漁網的口撐開一定的寬度，就像下圖這樣：

桁杆拖網

當然我們也看到了，這種漁網的口往往呈現出一個長條狀，還是不夠大，而且因為桁杆的原因，漁網體積很大，操作起來多有不便，於是在二十世紀五六十年代之後，出現了一種新的拖網——網板拖網。這種拖網透過在網的兩側加裝兩塊擋水板，在漁船拖動漁網的時候，水流推動兩塊板子呈一定角度向外擴張，帶動漁網開啟網口，就像下圖這樣：

網板拖網

除了這兩種之外，還有更簡單粗暴的方式，就是兩艘船一齊拖動漁網，不過這說起來容易，做起來難，需要兩艘船密切配合，根據魚群的方位同步協調航向航速，所以使用頻率不如上邊兩種單船操作方式高。

拖網捕魚因為操作方便，適用面積廣，是目前最為主流的捕魚方式。有的拖網漁船適用加裝了浮漂的拖網，在海水的中層捕撈魚群；還有的拖網漁船使用加裝了配重的桁杆拖網，在海底捕撈蝦和蟹，需要注意的是，漁網其實是很脆弱的，所以底拖網的船需要在以泥沙為主的海底作業，避免海底的岩石（或珊瑚礁）把漁網給刮破咯。

一艘用底拖網捕撈螃蟹的漁船，可以看到，它的兩側各有一個小型的

桁杆拖網

拖網雖然用途廣泛，卻也不是萬能的，比如海水頂層的魚就很難用拖網捕撈。我們可以假設一下，水面上有一群魚，你的漁船徑直從魚群中間開過去，魚群四散而逃，船後拖著的漁網自然也就顆粒無收。所以要捕撈海水頂層的魚群，需要用到另一種方式——圍網捕撈。

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2.圍網漁船

捕撈物件：海水頂層魚群

圍網捕魚就是專門為了捕撈在海面附近活動的魚群所準備的，字面意思理解，就是用一張大網把魚群圍起來，它的具體操作類似於下圖：

為了完成這一系列作業，圍網漁船需要有靈活的船身，這樣方便快速的兜圈子。在船上還有幾根吊杆，用吊杆不斷的釋放漁網。漁網的上面有浮漂，下面有配重，圍起來之後，透過一根索線把網底收口，然後就可以收網了。

豐收的一網

普里蒂克動力滑車。吊在桅杆上的動力滑車，用來收網

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3.定置網捕魚

捕撈物件：淺水區域各種魚類

定置網就是把漁網固定在海中，讓魚群在自由移動的過程中自己誤入網中，纏繞在網上，或進入由漁網組成的口袋陣裡不能脫身。

定置網的樣式是非常多的，上邊那張圖是用網組成一堵牆，一般佈置在灣流、河口，魚群從這走，就會碰上漁網，由於網眼比較小，魚會被纏繞在網上不得動彈；另一種方式是放置一些口袋狀的定置網，魚鑽進口袋口觸碰到網上；最後一種則是結合了以上兩者的優點，就是用漁網組成的牆人為的組成一個迷宮狀，魚群進入後很難找到出口，最後被一網打盡。

口袋狀的定置網，這個網體積很難做的很大，為了提高捕獲量，一般會並排放上很多漁網

用漁網組成的迷宮陣，結構非常複雜，魚群一旦進入，很難找到出口逃脫

定置網捕魚是一種在淺海地區捕魚的廉價方式，一般只需要小舢板、甚至不需要船出海作業（在潮汐退卻後就可以安裝漁網或者收穫魚），但是這種網屬於大小魚通殺，俗稱“斷子絕孫”，此外這種捕撈方式基本屬於守株待兔，能撈到什麼魚全看運氣，所以效率並不高，也不環保。

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4.延繩釣捕魚

捕撈物件：大中型掠食魚類

有一些魚（比如金槍魚）因為遊動速度很快，用漁網是很難捕獲的，但是它們對移動的小魚蝦非常感興趣，漁民針對這個特性，使用釣魚的方式捕獲它們。

我們知道，普通的釣魚方式一根魚竿使用一兩個魚鉤，這顯然不能高效率的捕獲魚類，所以人們發明了衍繩釣的方式，就是從漁船上放出一根幾公里長的魚線，魚線上有成百上千的魚鉤，一次放線就會有幾百條魚上鉤。這麼長的魚線，用人力是拖拽不動的，這種船上一般會有幾根粗壯的桁杆，每根桁杆上可以捆綁幾根線，漁船拖拽這些魚線緩緩移動，掠食性的魚類誤認為這些餌料是活的小魚，就會異常興奮的衝上來掠食。

延繩釣的方式看起來比漁網要環保的多，它只針對特定的魚種，不會對小魚造成誤傷，但往往有一些海鳥也會去啄食魚兒，所以在一些瀕危鳥類生活的區域，延繩釣也是被嚴格限制的。

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人類從事漁獵活動已經有幾萬年的歷史了，除了以上幾種現代化工業捕魚方式之外，世界各地的人們還保留著一些頗具特色的捕魚方式，和上邊那些方式相比，它們雖然已經成為低效和落後的代名詞，卻不失是人類多元文化的有機組成部分。

5.手拋網捕魚

捕撈物件：水面活動的魚群

非常詩意的捕魚方式，卻又需要很高的技巧，整個漁網成一個斗笠狀，漁網邊緣有一圈鉛墜重物，使用正確的方式丟擲，漁網會在空中完整張開，準確的落在魚群上。在咱們中國的一些湖泊、淺海區域，還可以見到這種捕撈方式。我曾經專門學過，但是還是不能完美的拋開。

6.魚筐捕魚

捕撈物件：淺水湖泊中小魚

緬甸撣邦茵萊湖獨有的捕魚方式，漁民以細藤編織的錐形魚筐，裡邊放置了一張漁網。茵萊湖水較淺，漁民捕魚時，以單手單腳（你沒有看錯）划槳，另一隻手持魚筐插入水底，被魚筐套住的魚驚慌失措之時就會撞上漁網纏繞而無法逃脫。現在這種捕魚方式基本變成了一種文化表演，真正的漁民也都改用手拋網了。

7.高蹺釣魚

捕撈物件：海邊潮汐帶小魚

斯里蘭卡地區常用的一種釣魚方式，為了在海水漲潮後釣到潮汐帶的小魚，斯里蘭卡漁民在潮汐帶樹立了一根根高蹺，漁民坐在高蹺上，用手竿釣魚。目前這種釣魚方式也已經成為了旅遊專案。

8.高蹺捕魚

捕撈物件：海邊潮汐帶小魚

同樣是為了捕撈潮汐帶的小魚，中國漁民採取了和斯里蘭卡人不太相同的方式：他們不是使用魚竿，而是踩著高蹺用手抄網在潮汐帶水中網魚。曾經這種方式在我國沿海地區非常普遍，北到山東，南至廣西都有高蹺捕魚，但現在只有在廣西東興才能看到這種古老的捕魚方式。

9.手抄網捕魚

捕撈物件：淺水湖泊中淺層魚群

墨西哥米卻肯州的漁民也使用手抄網，不過不是在岸邊，而是把手抄網用在了船上，他們駕駛小船，帶著寬大的帽子，舉著寬大的手抄網，不失為一景，唯一遺憾的是米卻肯州的安全形勢很差，不然手抄網捕魚也能和上邊幾種一樣成為蠻不錯的旅遊專案。

10.陶罐捕章魚

捕撈物件：章魚

你沒看錯，上圖這些和吊籃花盆一樣的陶罐子，確實是用來捕魚的，而且還不用餌……

這是在非洲突尼西亞一帶盛行的陶罐捕章魚法，章魚特別喜歡往狹小的洞裡鑽，漁民把這種口大肚小的陶罐放入海底後，章魚就開心的住了進去，漁民把罐子拉出水面，章魚就束手就擒了。簡直蠢萌到爆。

11.魚叉捕魚

捕撈方式：珊瑚礁附近大型魚類

在珊瑚密佈的海域捕魚是一項很困難的事，因為珊瑚遮蔽，沒法使用漁網，所以一些島國漁民使用魚叉捕魚。這種魚叉類似於一個大號的弩，長長的鐵叉被強力皮筋快速發射，穿透魚身一擊斃命。這種捕魚方式對漁民的潛水能力和瞄準技巧要求很高。

12.破冰捕魚

捕撈方式：冬季冰封湖泊下的魚類

北方的冬季萬里冰封，湖面上結了厚厚的冰層，無論是漁網還是吊鉤都失去了作用，如何才能捕到魚呢？漁民需要現在冰面上鑿開一個冰眼，然後再用吊鉤或漁網捕魚。咱們吉林松原的查干湖捕魚就是這種捕魚方式的典型代表，漁民在冰面鑿開若干冰眼，每個冰眼相隔十幾米，然後用細長的竹竿把漁網在各個冰眼之間穿過，這樣就在冰面下佈下一張大圍網，最後用拖拉機或馬把大網拖出，一網甚至能有十幾萬斤的收穫。

13.鸕鷀捕魚

捕撈物件：淡水湖中魚類

這是一種很古老的捕魚方式，也是人類馴化動物的典範。鸕鷀潛入水中捕魚，自己卻無法吃下去，因為漁民給鸕鷀的喉管處帶上了一個脖套，大魚無法透過這個脖套，沒有辦法，鸕鷀只能帶著大魚返回漁船。當然啦，也不能光讓鸕鷀幹活兒，捕到的小魚就是給它們的犒賞。

14.蟹籠捕蟹

捕撈物件：蟹

你在籠子裡放上餌料後，只需把籠子用繩子繫著放入海底，然後就是漫長的等待，螃蟹聞著味就過來了，它左轉右轉，終於發現了一個入口，就鑽了進去，這個入口是向內收縮的軟質的口，從外邊進去容易，從裡邊出來可就難了。小的時候我們去海邊碼頭釣魚，傍晚放下幾個蟹籠，第二天中午就有肥美的鮮蟹可以吃。

捕魚的方式大概就是這些。目前，僅我國就有兩千多萬漁民從事水產捕撈業，正是由於他們漂泊海上風餐露宿和大洋博力，才使得我們的餐桌如此豐富多彩，然而，漁業也是一個高風險的、非常辛苦的行業，常年漂泊海上的孤苦，面對暴虐大洋的無助，並不是我們可以輕易想象的，我們大快朵頤享受美味珍饈的時候，也應當對背後默默付出的漁民心存一絲敬意。

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