如何利用花園陽臺變“有機農場”？
花果園有機農莊在哪裡
目前，“花園農場”已成為家居園林設計的新潮流，在自己的花園陽臺栽種可食用的蔬果、香料，既可觀賞，又能收穫到新鮮的綠色食物；例如會生長美麗的羽狀複葉的西芹菜心、會開出淡紫色花朵的胡蘿蔔、能做成精緻盆景的迷迭香、草莓、檸檬等，它們都是具有觀賞價值又能吃的實用植物，將它們養在陽臺裡，就能擁有一座健康、有趣又經濟的“花園農場”。看到這裡你是不是早已怦然心動了呢？不要著急，下面就讓我們手把手地教你該怎麼做吧！
一、根據朝向選擇適合栽種的作物
朝南陽臺：南向的陽臺是全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，在冬季時朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，所以只要搭起簡易保溫裝置，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。但是在夏季西曬時溫度較高，某些蔬菜容易產生日燒，莖葉容易枯萎，因此最好在陽臺角落栽植蔓性耐高溫的蔬菜，可選擇：黃瓜、苦瓜、西紅柿、菜豆、金針菜、芥菜、西葫蘆、青椒、萵筍、韭菜等
朝東、朝西陽臺：東西向的花園是半日照，適宜種植喜光耐陰的蔬菜，可選擇：洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，因此最好也在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽臺：北向的陽臺幾乎全天沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小，只能選擇耐陰的蔬菜：韭菜、空心菜、香椿、木耳菜、空心菜、蘆筍、萵筍等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
二、新手適合栽種的品種
初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如油麥菜這種速生菜，它全年皆可種植、且生長較快速約五、六週即可採收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。
你還可以根據蔬菜的習性選擇適合栽種的蔬菜：
週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、蘆薈
三、肥料的選擇
無土栽培蔬菜的施肥最簡單，只要澆灌營養液就可以。無土栽培營養液的配置要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、錳、硼、鋅、銅和鉬等微量元素，營養液的配方有不同植物專用的，也有一些植物通用的，在農藝市場上都可買到，可按照標籤上的說明，合理配製後進行澆灌。營養液的澆灌是無土栽培的關鍵，標準營養液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長前期少澆，結果期多澆。營養液可回收迴圈使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營養液。
土壤栽培蔬菜的施肥可選用傳統肥料，也可使用營養液。若用傳統肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，儘可能不用化學肥料，因化肥會殘留酸根或鹽根，盆土會變成酸性或鹼性，妨礙植物的生長。農藝市場上有各種專用有機肥料，可根據蔬菜種類選擇合適的有機肥。
如果喜歡DIY，還可利用廚餘自制有機堆肥，不但減少垃圾量，還能充分廢物利用，經濟又環保。自制有機肥堆肥的方法非常簡單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進行墊盆，然後覆土約2cm，再將瀝乾的廚餘放在容器中（約3cm），再覆上一層厚土（約6－9cm），堆肥就做成了，在這個容器中就可進行播種栽種了。
四、在播種前你需要做的事
①種子消毒：將種子放在60°的熱水中浸泡15分鐘，然後將水溫降至30°，繼續浸泡三到四個小時。
②催芽：視種子情況決定是否催芽。例如西紅柿、辣椒、黃瓜、茄子這種種子發芽較慢的可催芽，催芽前先浸泡種子，黃瓜一到兩個小時，辣椒、茄子、西紅柿三到四個小時，在容器裡墊幾層吸水紙，用清水浸溼，把種子放在容器裡，置於28—30℃的環境中一到五天，直至種子發芽露白，即可播種。
③要選擇合適的器皿：如果是新手的話，最好直接購買專業的環保自動灌溉種菜盆，因為這種種菜盆比較方便，重量輕、搬運容易，不用人工澆水，出去旅遊也不用擔心蔬菜的澆水問題。
④選擇土壤：種菜的有機營養土一定要選擇肥效長並且疏鬆透氣，這樣蔬菜長的速度會比平常快上一倍。
⑤準備工具：在陽臺、花園種菜並不需要複雜的工具，只需要一把能挖土和鬆土的兩用小鋤頭就行了。
五、栽種的步驟
①在陽臺擺放好種植盆，覆0。5—1cm深的有機營養土，用小鋤頭把土壤鋪平。
②把在育苗盆育好的小苗種到種植盆體內，秧苗到達一定大小，才能移栽。如番茄、茄子等，一般要有4-5片真葉；瓜類不超過2-3片真葉；甘藍類、白菜類4-6片真葉。
③用小鋤頭將土挖至一定深度（以蔬菜根系長短為參照物），種植時不要太深，以覆蓋其根部為原則，然後將容器放在較溫暖、通風良好的地方，並適當澆水（大多數菜種每天澆一次水為適量）。
六、特別注意
①要注意陽臺種菜的防蟲措施；經常翻土、在蔬果苗旁邊放一碗啤酒，將辣椒、橘皮、大蒜灑在土裡等都能起到良好的防蟲、殺蟲作用。
②灌溉用的水和肥料，可以用家裡養魚更換出來的含有魚兒排洩物的水，又或者是淘米水，這樣的話既能讓植物有充足的肥料營養，又節能環保。
②在陽臺、花園栽植切忌見縫插針，要有園藝設計觀念，精心設計佈局，儘量做到賞心悅目，在適當的位置還可以擺上小座椅、小桌子，讓自己有舒適的休息觀賞空間，栽種之餘在這裡喝喝茶、看看書，讓勞作也變成一種享受。
在國外，“花園農場”的概念早已蔚然成風。根據英國Cuprinol的一項研究發現，大約有55％英國家庭正在將他們的花園小屋用於業餘愛好，如養蜂、種植蔬菜、飼養動物，甚至釀造葡萄酒。甚至，很多英國人在這裡將興趣愛好變成了生意，據統計，在英國平均每戶每年從花園小屋誕生的生意中賺取4。5萬元人民幣，英國北倫敦的超市和永續農業社群花園之間合作，很多居民在自家屋頂養蜂，然後將產品送往超市銷售。除了英國，其他發達國家如美國、日本、新加坡等國都有非常成熟很有特色的“花園農場”產業，美國還擁有世界上最發達的陽臺農業，在美國的紐約、芝加哥等城市均有產業鏈成熟的屋頂花園農場。
