忘掉魚子醬吧!香檳搭配這些食物美味又接地氣!
每次提到喝香檳搭配的食物,總是離不開老三樣:魚子醬、生蠔、煙燻三文魚。讓人感覺香檳只有在非常隆重的時刻,才能開啟一杯搭配高檔的食材享用!
有幾個人能像蓋茨比一樣天天開party喝香檳呢?其實並不是這樣,與乾紅、乾白葡萄酒不同的是,除了價格特別高的年份香檳需要仔細品嚐外,
大部分無年份的普通香檳,可搭配度極高!
吃一些普通人家裡都有的食物,配一杯香檳也能喝的津津有味。
讓香檳為普通的一餐飯添色,而不是準備一桌複雜的菜餚去烘托香檳。才是喝香檳該有的暢快態度!
那麼今天就來告訴你!哪些平價食材搭配香檳,會有出乎意料的味蕾感官享受吧!
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1.炸薯條
炸薯條這個隨處可見又極為重要的垃圾食品,可能是搭配一杯香檳的最佳選擇。
薯條的鹹味和鬆脆,可以最好地襯托香檳的高酸度和細膩泡沫
除了薯條,類似的薯片也可以,早在電影《七年之癢》裡,瑪麗蓮夢露就用薯片搭配了香檳享用。不得不說女神真的很懂!
低糖高酸度的香檳可以穿透薯條的油膩,豐富的氣泡加上薯條的鬆脆。在口腔中製造出一種難以形容的愉悅口感!
在家裡看著電影吃著薯條,再配一杯香檳簡直不要太愜意!
2.奶油草莓
奶油草莓其實是很經典的香檳搭配了,在經典愛情片《風月俏佳人》中,羅伯茨發明了這種非常誘人的香檳喝法:香檳+草莓。
暗示了她在影片中與富豪男主之間的設定,
一個優雅高階,一個新鮮誘人。看似有些無厘頭的結合。親自品嚐才發現真的很美好!
金色的液體裡放上切塊的新鮮草莓,再加上一點糖。
顏值又高又好喝還能消暑解渴,非常適合春夏!
不過這種搭配方式更適合日常飲用,如果想真的品鑑香檳,最好不要搭配草莓哦!因為草莓本身的酸度會加重香檳的酸度,破壞原本平衡的酒體結構。
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3.奶油夾心餅乾
這種搭配其實是馬卡龍配香檳的平價版。推薦康師傅3+2餅乾的香濃奶油味。
夾心餅乾咬在口中酥香脆軟,天生就和擁有細緻氣泡的香檳是絕配。香甜的餅乾正好中和了香檳的酸味,是甜點黨的狂歡盛宴!
淺嘗一口餅乾,再輕抿一口香檳,簡單的下午茶就可以成為一劑
安慰你身體和靈魂的良藥!
4.涼拌水果蘿蔔
這種搭配方法源自香檳界的專業人士推薦,嵐頌香檳和沙龍香檳的總裁Didier Depond認為:一邊喝香檳酒,一邊生吃水果蘿蔔。也是生活中簡單而又美好的樂趣之一,嘗試了之後就發現,這個搭配實在太神奇了!
鹹、辣、酸的特點意味著水果蘿蔔在味道上可以與香檳並駕齊驅。
香檳中的二氧化碳氣體為葡萄酒帶來了刺激的特性,同時帶有的麵包和奶油蛋卷的香氣!很適合搭配清爽又刺激的蘿蔔,先吃水果蘿蔔後再品嚐香檳,你會發現
香檳刺激的感覺降低了,
是一道清爽又開胃的前菜!
以上4種食材都非常容易買到,那主角香檳該怎麼選呢?這次為大家帶來了和LV同屬一家的
全球最受歡迎的香檳品牌——酩悅香檳,
全世界每賣出4瓶香檳就有一瓶來自Moët & Chandon
無年份幹型香檳是酩悅加的基礎款也是經典款,是
入門大牌香檳的一個非常不錯的選擇。
價格處於中檔水平,普通人都可以喝得起!
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Moet & Chandon 酩悅經典香檳
不是所有的氣泡酒都能被稱作香檳,只有在法國香檳區產出的氣泡酒才能叫香檳。
氣泡是香檳的靈魂,
不僅是區別於靜態葡萄酒的特質,更是
體現香檳地區特有的風格氣質,
並有別其他地區氣泡酒的精髓!
拿破崙愛香檳如命,每次開戰前都要到酩悅的酒莊喝一杯,
並帶一些香檳上路。自1743年創立以來,已成為法國最具國際知名度的香檳。
一直是歐洲許多皇室的貢酒!
酩悅經典無年份香檳
由超過100種不同的基酒調配而成,
再加入20%-30%的甄選窖藏酒。提升酒體的成熟度、複雜度和持久度。黑皮諾、莫尼耶皮諾、霞多麗三種葡萄,各自獨有的風格特點相互融合互補,精細優雅、醇和潤口!
酒體呈現優雅的金黃稻麥色,閃爍著些許綠色光澤。豐富細膩的泡沫歡騰跳躍,優雅誘人!
濃郁怡人的青蘋果和柑橘類水果香氣,
夾雜著礦物質和白色花朵的清爽氣息。以及淡淡的奶油糕點與新鮮堅果的氣味,
聞起來酒香四溢,芬芳動人!
品一口,可口豐盈、濃郁雅緻的白色水果韻味。糅合了生動的橘類水果及醋栗香氣,
層次複雜精緻,令人回味悠長,心情愉悅!
看到這裡是不是很想入手一瓶嘗試一下?歡迎關注公眾號:
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