想要清腸排毒吃什麼蔬菜最有用？

一定是蔬菜嗎？一般會是建議吃胡蘿蔔、黃瓜、菠菜、芹菜還有番茄，把它們榨成汁和效果會更好。

胡蘿蔔，所含有的膳食纖維可以排出腸道的毒素；黃瓜汁中含有的維生素c，具有強心利尿、美容排毒的功效；芹菜汁，在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。

有的朋友，會在早上空腹之前喝一杯果蔬汁，裡面可以搭配紫衣甘藍、牛油果、黃瓜、蘋果。

這個口味可以自己搭配。

飲用蔬菜汁對身體健康有什麼好處呢？

1、蔬菜汁的好處主要體現在蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以，和蔬菜汁對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補充水份。

2、蔬菜汁裡面的膳食纖維可以預防和改善

便秘

，對心腦血管疾病疾病也起到了預防和輔助治療的效果

3、蔬菜汁中的生物活性物質（抗氧化物質如：葉綠素、花青素、

番茄

紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等）可以很好的預防和輔助一些癌細胞的病變，從而對癌症起到了很好的保健效果。

　飲用蔬菜汁的最佳時間（吸收最好時間段）

1、餐後半小時，一杯蔬菜汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓並幫助排便。

2、中午或晚上兩餐之間或飯後半小時，也可以作為加餐，都是飲用蔬菜汁的最佳時間。

（注意：由於蔬菜汁是液體物質，所以進入人體後，在胃內的停留時間較短，很快就會被排空了，營養素都沒來得及吸收就被排出體外，所以建議大家飯後再喝，有利於營養素的吸收和利用。）

我們喝蔬菜汁的時候要注意量的控制，喝多了會有些不良反應。

潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人，建議少喝，裡面含有草酸、鞣酸等物質，會結合體會其它營養物質，發生一些不良反應，刺激胃腸，引起腹瀉等症狀。

飲用蔬菜汁的注意事項和建議

1、由於蔬菜汁本身口感欠佳，所以在製作時，可以適量加點白糖、蜂蜜、水果、堅果之類的，提高口感的同時，又可以營養素互補。（比如胡蘿蔔汁加入堅果，堅果裡面的油脂，就有助於機體對脂溶性維生素胡蘿蔔素的吸收。）

2、熱湯處理可以更好的保留營養素，也就是說，需要把蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶“殺滅”掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮豔，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿蔔、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

3、不要加熱，加熱後的蔬菜汁，會使一些像VC等水溶性的維生素遭受破壞和流失。