好吃的甘梅地瓜
作者：由 美味皇青島總部 發表于 體育時間：2022-06-02
好吃的甘梅地瓜
很多客人常常問我 地瓜應如何挑選才好吃
因為中國的地瓜品種較多有 白心的 紅心的 黃心的 那個好吃那
白心的地瓜 它的味道淡 但在北方我發現也有很店家使用它
紅心的地瓜 它有地瓜的香味 但水份含量多 它的肉質鬆軟帶粉泥
炸好後容易回軟 剛炸好後會酥脆 但放一會就會回軟
黃心的地瓜 它跟紅色地瓜一樣味道一樣佳（ 我最愛它了）
它的肉質鬆軟好吃 炸出來也不容易回軟 酥脆持久
黃心地瓜 它就跟臺灣臺濃57號黃金地瓜一樣口感綿密又香甜不論炸、烤食、蒸煮或加工製成糕餅點心都很適合
