魷魚的膽固醇是來自肉身還是內臟？

古明地戀2022-03-07 18:55:52

呃是這樣的，本人位於廣東沿海城市，是一名海釣愛好者，平時有空一般都會與漁友一起出海船釣，深海遠海一般去不了（沒錢）所以一般深海魚（金槍等等）是沒法釣，不過類似石斑，海狼，馬鮫等還是可以釣獲，還有就是魷魚，墨魚。

此類軟組織魚類的鮮美程度可以說是我吃過大海中最好吃的肉類了（呃僅限魚類哈），但聽朋友說膽固醇很高，謹慎食用。也有朋友說吃的時候將內臟取出就問題不大，只吃魚須+肉身。感覺對此身邊也沒有具體說法，所以想請教一下廣大知乎的朋友們，謝謝！

2020-09-17 11:44:54

動物細胞的細胞膜，主要構造材料是膽固醇，所以無論是肉還是內臟，都含有膽固醇，區別在於含量的多少。