減肥—如何減少碳水的攝入

首先要說的是，為什麼要進行低碳水。因為你的身體主要在用糖來供能，低碳水飲食會使身體內糖的原儲備迅速下降、肌肉蛋白質丟失。1克糖原攜帶3克水，肌肉也含有大量水分。水分的大量丟失必然會導致前期體重的迅速下降。這也是為什麼只要一天不吃米飯體重就會掉1、2斤的原因。

那要如何減少碳水的攝入呢？

1、不要喝一切含糖的飲料

比如果汁、碳酸飲料等。

2、避免吃簡單的碳水

白糖、紅糖精製米麵蛋糕、餅乾、糖果、含糖飲料和果汁、其他加工食品都屬於簡單的碳水。

3、吃低碳水零食

可以吃些低碳水的堅果、無糖牛肉乾、純黑巧克力、乳酪等作為愛吃的零食的替代。

4、不吃油炸食物

煎炸的食物表面一般都會裹一層面粉，這將大幅增加碳水的含量。

5、選擇優質蛋白質

魚、蝦類、牛肉、羊肉、豬肉、貝類等食物都含有人體必需氨基酸，屬於優質蛋白質。

6、多吃新鮮的蔬菜

多吃綠葉蔬菜，菠菜、甘藍、生菜、西蘭花等。

7、吃低糖水果

低糖水果如牛油果、草莓、蘋果等可以吃，高糖水果如西瓜等不建議吃。

其實水果中的果糖主要在肝臟代謝，過多的果糖會被轉化為脂肪酸，增大脂肪肝的風險。