南方人和北方人對待大蒜的態度。？

不管南方也好，北方也罷，對待大蒜的態度我覺得是因人而異的。

我從小北方長大，家裡人都愛吃蒜，生的、熟的、炸的、醃的，我統統不吃。

炒的菜裡的都要嫌棄的挑掉，不小心吃進嘴巴里的都能完美過濾出來給吐掉。

一個是嫌蒜辣，一個是嫌它臭。受不了那個味兒，燻得頭暈

然而，等我畢業在南方紮根了以後，不知道從啥時候開始，我竟然不嫌棄蒜了。。。。

現在，蒜泥油波面、火鍋的蒜泥油碟，我吃的賊開心，有一種品出的蒜的靈魂的感覺，做飯也愛放蒜。

有點跑題。。。

說到南北方對蒜的態度，我覺得區別最大的一點就是，南方我很少很少很少看到有生吃大蒜的，基本上都用作輔料配料裡。

北方經常生吃大蒜，我爸和我爺爺地道的陝西人，但凡我奶奶燉了羊肉湯，這爺倆準圍坐在餐桌旁一邊嘮一邊剝蒜呢，配著羊湯生啃幾瓣蒜，是他們倆的標配，（我至今還沒這能耐。。。

啊對了，南方沒有糖蒜。。。 至少在我這兒我從沒見過