泡麵中的乾麵，拿出來，不要裡面的料，然後加炒菜的料，會有什麼危害？？

蟹邀。

建議注意避免或降低——兩方面危害。

1。鈉離子攝入超標有木有？

注意看麵餅的鈉含量，上圖常見某大品牌泡麵的麵餅鈉含量只是參考，實際看你準備用的泡麵的配料成分標註。

世界衛生組織建議每天鈉離子攝入上限為2000mg。鈉離子攝入超標後，胃癌、心腦血管疾病（如心梗、冠心病、腦卒中/中風等）、高血壓、骨質疏鬆、糖尿病等風險會提高。

如果泡麵餅炒一下，炒時，一般會再加食用鹽，以及醬油、味精或新增過食用鹽的食醋等含鈉調味品，很可能導致鈉離子攝入超標。

建議，要麼儘量選麵餅含鈉量低的泡麵品種，也可以煮無鈉新鮮麵條或低鈉掛麵品種（大部分掛麵鈉含量也很高）然後用來炒。

要麼炒泡麵的麵餅時，減少食用鹽和含鈉調味品用量，普通生抽可以換成低鹽減鹽生抽，普通食醋可以換為無鈉新增的食醋。

2。飽和脂肪會不會造成健康負擔？

如果是油炸泡麵，麵餅經常是用棕櫚油進行過油炸，而棕櫚油雖然是植物油卻有較多對健康相對不利的飽和脂肪。

建議選用非油炸泡麵的麵餅，相對更健康。

炒制時，建議儘量不用豬油等動物油脂，而是用相對健康的精煉植物油。