香格里拉：真實版“桃花源”，自給自足，與自然共生的歸園田居式生活丨想象 • 一座城
這是「想象·一座城」的第 87 篇文章
帶你發現城市更多未知的模樣
［院子裡有樹木花草，池塘假山，院外種著玉米、青稞、油菜，養著豬、雞、鵝、魚，還有各種果樹環繞房前屋後……這裡過著自給自足的生活，像是把陶淵明《歸園田居》中“戶庭無塵雜，虛室有餘閒”真正地呈現出來。］
在香格里拉市金江鎮吾竹村，有一個名叫“石鄉村”的村莊。石鄉村，納西語稱“魯甘布”，意為“一個用石頭鑲嵌的地方”。石鄉村現有近百戶人家、300多人，是吾竹村人口最多的村民小組。
這裡有一位被村裡人稱作“最勤勞的人”——姚阿爺，
在他家，從農作物的種植到食物的製作，都遵循著生態環保的理念。
整個院子秩序井然，有魚塘，有溝渠，有禽舍，有花園，過著自給自足的田園生態生活。
堅持手工收割的麥子
“一邊是機器在高效地收割麥子，一邊是彎下身子仔仔細細地用手去收割。鄰田的收割機用半小時收割了一畝地，旁邊則是三個人花了一天才勉強收完那一畝地……”
從1983年開始，雲南金江的
姚阿爺
就開始用心營造著自己的“桃花源”。說是營造，在這普遍用機器代替人手，用加工代替手作的年代，姚阿爺還是
堅持人工收割麥子
，並用這些麥子做出香味悠長的麥面。
但這並不是為了省錢，機器收割是一畝130元，去年姚阿爺家忙不過來請人手工收割一畝地要280元。姚阿爺這樣做只是為了
堅持自己習慣的農作傳統
，讓家人繼續吃上有味道的麥面。
村裡人都知道，機器收割的麥子品質和味道遠不如人工收割，但是人工太辛苦且成本高，
姚阿爺是其中為數不多一直堅持人工收割的一位
。
除了保證麥子的品質和味道，更是為了保護生態環境——機器收割留在田裡的麥杆，常常因懶得處理而被燒掉，不僅浪費了秸稈這一土地最好的覆蓋物和養分，也會令泥土板結，同時產生嗆鼻的濃煙……
姚阿爺用雙手收割的不僅有麥子，還有這片土地的可持續發展狀態。機器固然高效，但姚阿爺寧願用人工，也不願破壞這片“桃花源”。
市面上沒有的紫蘇麥芽糖
除了麥面，姚阿爺還會用麥芽加上有機非轉基因玉米為原料，加入自家化肥的黃果皮，再添上野山坡自種的紫蘇籽，製成
市面上沒有的紫蘇麥芽糖
。
在這特別的紫蘇麥芽糖裡，加上自家種的核桃仁，製成一個個糖球，並用糯米紙包裹，方便食用。除此之外，還會用這些麥芽糖與炸面混合翻炒，製成可口誘人的沙琪瑪。
對於大自然的回饋，姚阿爺不敢“怠慢”，總是
用手去替代機器，併發揮這些作物最原始又最為美妙的味道
，而這份耐心與毅力，也一併放進了食物當中，讓品嚐的人感受到製作過程的不易。
熱愛著這片土地的姚阿爺
對於後山裡的植物，姚阿爺都能一一講出它們的名字及藥用功效。有次帶領遠道而來的遊客逛村子，經過某處時姚阿爺驚呼：“這裡竟然長了紅色的小花！”像是發現了新大陸一般，
姚阿爺對於這片土地的瞭解，細緻入微
。
姚阿爺會自豪地說認識村裡的每一戶人家，在方圓幾里的周邊村落也有認識的朋友，質樸的鄰里之間過著
守望相助
的生活。
在清澈見底黑龍潭附近，有一個祭祀龍神祈求風調雨順的廟，這個廟的修繕也和姚阿爺有關。為了紀念這些為村裡做出貢獻的人，姚阿爺在廟裡建了一個碑，
利用神聖空間來保護這樣一段歷史
，把村裡的英雄放到了和“神”相似的地位，讓每個來祭拜的人都能看到它，感同身受。
有時他還會去挖附子——一種劇毒，在新鮮時不能食用的草藥。姚阿爺會一步步地將其熬製成可治療胃病的良藥，同時給客人講解附子做藥的過程。有時也會打著手電筒，為晚上而來的客人介紹村裡每一處的風景。
不論遊客是出於好奇還是嚮往，姚阿爺都會熱情且自豪地講述自己的故事，介紹自家的“桃花源”。實際上，姚阿爺呈現的只是自己日復一日的“簡單”生活，只是在日新月異，發展飛速的城市生活反襯下，
這種堅持手作的韌勁顯得格外的難能可貴，這種與大自然共生的生活也令人嚮往
。
正是姚阿爺的堅持和熱愛，他亦被村裡的人稱作
“最勤勞的人”
。
從姚阿爺身上，我們看到的是一位熱愛生活、熱愛土地，有著自己
理念與韌勁
的農人。
金沙江的磅礴，虎跳峽的壯闊，得天獨厚的地理優勢，加上姚阿爺家“榆柳蔭後簷，桃李羅堂前”的閒適生活，構成的是一幅自給自足，自然共生的景象。
住進姚阿爺的家，你可以感受到他們的淳樸，也能看到阿爺的“生存智慧”——傳統農業社會的精髓，
在不斷和土地打交道的時候，向土地學習，學習生態種植的方法，學習無名植物的作用，觀察這一花一草的變化。
那種興奮，是
突然有了新發現的好奇、驚訝、驚喜
等混合的心情。
4月底，我們邀請關注鄉村發展的你，想為生態農業做點事的你，一起深入香格里拉，去體驗姚阿爺家的“桃花源”！
活動主題
4月20日-25日
與生態農人、學術導師一起
進入雲南省金江鎮吾竹村的田野
設計並實踐生態農業導賞路線
活動費用
原價 2800元，早鳥價
2300元
（早鳥價
截至4月10日
）
該費用包括：
①導師、體驗活動費用
②雲南本地參訪租車費用
③4月20-25日期間食宿
④個人旅遊保險費用
（麻煩提供身份證資訊，意外發生時，
將有保險公司遵循按所購保險條款進行賠付）
注：其他交通往返、購物等費用自理
報名方式
點選連結：4月雲南金江有個調研在等你 ——探索在地社群的現狀/文化/可能性
報名截止日期
4月15日
更多活動詳情
（點選文字即可瞭解）
4月20日-25日丨雲南金江：實地體驗生態生活，探索農村發展的可能
部分圖文來源：迪慶州廣播電視臺《香格里拉：鄉村裡遊石鄉村 石鄉村裡鄉村遊》；羊城晚報《江河行紀：金與沙》搜狐《尋找香格里拉之一：即將消失的大江及文明》樸河《姚阿爺家的手工收割生態麥面：用心的味道，和深沉守護》騰訊網《樂見島專稿丨汪永晨：我的家鄉是神仙居住的地方，不要逼我搬遷，我的家鄉金不換——重走江河十年行目擊》公眾號雪線之上《虎跳峽：這條廣為流傳的“世界十大徒步線路”，有著驚心動魄的峽景》
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本期 [想象·一座城] 關注的是
雲南香格里拉·姚阿爺的家
《想象·一座城》作為一個專題，用影像、文字呈現幾個城市的零碎片段，關注的焦點，除了城市化對城市面貌帶來的改變，以及由此凸顯出來的城市規劃問題，更重要的是，在這種改變下本地居民的生存空間狀態，透過這種關注導向對城市真實狀況的理解。
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