有什麼蒸煮菜的食譜?

以個人在外就餐的經驗來看，蒸煮菜可以參見廣東和瀏陽的做菜方法。

廣東那邊吃青菜，多以燙菜，熟後放調料，方便快捷又營養。

肉類的可以糯米蒸排骨，也可以蒸地瓜玉米，蒸蛋羹。

瀏陽蒸菜，調料加食材蒸熟食用，屬於湘菜，含油脂少、熱量低，易於消化吸收。

剁椒魚頭是一道非常簡單又好吃的做法。

參見百度百科做法，或者自行搜尋影片類教學。我自己會買剁椒和蒸魚豉油就夠用做剁椒魚頭了。

有時候懶的炒菜，也會蒸些乾菜，用熱水煮一下，盛出後放點調料。也是方便快捷。

味道還不錯。

象是曲靖的蒸餌絲，在別人家吃過的蒸麵。這兩種食物 蒸熟後調製醬料，清爽好吃。

做起來也是非常快捷。

蒸生蠔，蒸茄子，蒸金針菇，蒸蛋羹。