遇見佗城，回味“非遺”

俗話說：“八方十里不同味，一方飲食養一方人。”一種非遺美食就是一個故事，是可以吃下去的幸福記憶。湛江科技學院“心之緣”暑期“三下鄉”社會實踐服務隊來到河源市龍川縣佗城鎮探訪惠和酒樓，參觀非遺美食“豆腐丸”的製作過程。與老闆取得聯絡後，獲准到後廚進行拍攝。在與酒樓老闆的交談中，體會到滿是初心與傳承的感動。非遺的傳承，是一代又一代“無名者”默默耕耘奉獻，堅持初心，最終得以守住這從前輩那流傳下來的精華。也正是因為他們的堅持，中華文化博大精深，源遠流長！

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