粽葉飄香五月五||中一監測推出粽子檢測套餐，守護端午安康

一、南甜北鹹說檢測

端午六么令·天中節（漢·王充）

千載悠悠，成習俗，天中端午。逢佳節，粼粼波上，百舟爭渡。萬戶家中纏米粽，三閭廟外吟君賦。祭聖賢，忠義蕩乾坤，傷君去。奸當道，謠言布；遭放逐，悲難訴。嘆家亡國破，汨羅歸處。志潔行廉爭日月，辭微文約傳千古。子沉江，鶴駕淚淫淫，何其苦。

二、端午節

端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節”。

四時花競巧，九子粽爭新。端午節將至，粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，千百年來，端午吃粽的風俗在中國盛行不衰。

粽子的分類

依據（SB/T 10377-2004）《粽子》，按生產工藝不同，粽子可分為有餡類、無餡類、混合類。

有餡類

指生產過程中有包餡工藝的粽子

無餡類

指生產過程中只使用一種主原料裹成的粽子。

混合類

指生產過程中有二種以上主原料混合工藝且沒有包餡工藝的粽子。

按不同的保鮮方式，粽子又可分為新鮮類、 速凍類、 真空包裝類。

新鮮類

指煮後未經速凍、真空包裝等方式處理，在常溫下貯存和銷售的粽子。

速凍類

指煮後經速凍工藝處理並在-18℃條件下冷藏和銷售的粽子。

真空包裝類

指經真空包裝和滅菌工藝處理並以真空包裝方式貯存和銷售的粽子。

為保證生產企業端午節粽子的順利上市，中一監測制定了粽子專項檢測套餐。

三、粽子檢測套餐

端午時節，為粽子的食品質量安全把關，是生產企業的責任，也是中一監測的責任，讓我們為消費者締造一個“開開心心過端午、安安心心吃粽子”的節日！

中年一葉一始端，一心一葉一尋念！