酸甜可口的糖醋魚，米飯的標配！

糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

食材準備：

魚、鹽、料酒、濃湯寶、醬油、料酒、香醋、白糖、蒜末、香蔥、姜、香菜、油

做法步驟：

1、將魚收拾乾淨，在魚身斜切幾個切口，不要切斷。

2、魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥備用。

3、鍋中放油燒至五成熱，將魚下鍋煎至兩面金黃後，撈出備用。

4、鍋中留少許油，保持油溫，爆香香蔥段、薑片、蒜末炒香後，放入魚。

5、加入清水、醬油、料酒、白糖、香醋、濃湯寶，大火煮開。

6、待濃湯寶融化後，繼續大火，直至湯汁收幹即可盛出，加香菜點綴。

7、完成。

文章來自·微信公眾號：cdxdfpr

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