一學就上手的快速三明治，小白也能1秒變大廚！
如果要我堅持半年只吃一種早餐的話，我一定會選擇三明治。隨心所欲，想放什麼放什麼，想怎麼吃就怎麼吃，走著吃，躺著吃，趴著吃都可以。
不過三明治種類太多了，在剛開始學做的時候每次都要查菜譜，經歷了半年多的研究，看了500多份三明治的菜譜，我終於總結出了這份萬能三明治的搭配公式，從此不用再查菜譜！按照這個公式，無腦搭配，豐儉由人，完全freestyle！
基底：
吐司，法棍、全麥或普通麵包，貝果（當然你要喜歡用饅頭或者白饃的話，也不是不可以，但是那應該叫
肉夾饃
？）
醬料：
番茄醬，沙拉醬，果醬，花生醬，辣椒醬，蛋黃醬，喜歡的話老乾媽也可以……
蔬菜：
生菜、
紫甘藍
，胡蘿蔔，圓白菜，黃瓜，西紅柿，真的你想放啥放啥，高興的話你也可以放香菜……
肉：
雞胸肉、金槍魚、雞蛋（嗯，歸於肉類吧）、牛排、蝦、三文魚、培根、香腸、小龍蝦（不嫌麻煩的話可以，但是我每次都剝出來就吃了，等不到塞入吐司了）……
水果：
香蕉、芒果、火龍果、獼猴桃、牛油果……
各種泥：
芋泥、紫薯泥、南瓜泥，除了橡皮泥之外可以食用的你喜歡的
其它加料：
芝士、肉鬆、紫菜、堅果、酸奶（這幾種我比較常用）
下面根據以上食材按照簡易程度，豪華級別來個分類：
一、開放三明治
也就是隻有一片吐司的三明治，餡料都可以直接看到。一片
基底面包
，塗上醬料，放上水果或者蔬菜肉類就可以了。基底面包可以小火煎一下或者烤一下，脆脆的。
比較常見的有
牛油果法棍
開放三明治，煎蛋開放三明治，
水果三明治
二、非開放三明治
（哈哈，就是兩片吐司的三明治）
俗話說得好，“給我兩片吐司，我可以夾住整個地球”有了兩片吐司就好辦了，放進任意你喜歡的，蓋上“天靈蓋”，切開，吃就行了！
關於包法，
怎麼樣才能包的嚴實不散
，是有訣竅的。一般都用烘焙紙或者保鮮膜，用烘焙紙的話就摺疊好就行，保鮮膜的話可以藉助牙籤，切之前在三明治中插牙籤進行固定，這樣滿滿的餡料都不會散開哦
好啦，介紹幾種常見的三明治吧！
1、極極極簡但有營養的三明治
兩片吐司中間放芝士片，火腿片、
黃瓜片
（懶得切也可以不放）就可以了
芝士片直接吃也可以，喜歡有點爆漿的感覺的話就微波爐叮一下
2、蘑菇火腿田園三明治
食材：
吐司兩片，玉米粒，蛋黃醬，黑胡椒粒，
海鹽
，黃油15克，白蘑菇3個，火腿5片，生菜葉3片，紫甘藍1片
步驟：
口蘑洗淨切片；西紅柿洗淨，切厚片（3片即可）
紫甘藍洗淨切細絲；
玉米粒放入小碗中，放入一小勺蛋黃醬拌均備用
平底鍋放入黃油（沒有的話就
橄欖油色拉油
），融化後放入白蘑菇片翻炒
放入現磨黑胡椒粒（沒有現磨的就黑胡椒粉就行）和海鹽（普通鹽也可以）調味，成熟後盛出備用
保鮮膜平鋪在案板上，放上一片吐司，均勻塗抹一層蛋黃醬
放上生菜葉，西紅柿片
將煎好的白蘑菇放在西紅柿上，火腿片對摺鋪在白蘑菇上
將拌好的玉米粒倒在火腿片上，放上紫甘藍
最後再放上一勺蛋黃醬（或者將蛋黃醬塗抹在吐司上），將吐司片蓋上即可
用手將三明治壓實，保鮮膜包好後放在油紙上
用油紙再次包裹三明治
將包好的三明治對切，大功告成啦
3、辣白菜金槍魚三明治
喜歡韓餐的可以嘗試下這款，我嘗試過一次後連續吃了一個星期，確實被驚豔到了！
準備食材
：吐司2片；圓白菜2片；金槍魚肉80克；辣白菜 80克
步驟：
吐司烤一下，煎一下，或者直接用都可以，隨你喜歡~
圓白菜切成細絲，加入一半辣白菜拌勻
剩餘的一半辣白菜加入金槍魚中拌勻
取一片吐司，先鋪上一半圓白菜，再鋪好全部的金槍魚
鋪上剩餘的圓白菜
另外一片吐司蓋好。
用保鮮膜纏起來，吃前切開就可以啦~
4、沼三明治
網紅三明治，發明者是住在巖手縣紫波町的陶藝家大沼道行，妻子由樹根據道行的愛稱“沼夫”，把這款特別的三明治命名為“沼夫三明治”，餡料滿滿的，顏色清新，很有食慾。
食材清單
：
全麥吐司
2片；雞蛋1個；捲心菜適量；胡蘿蔔適量；甜玉米粒適量；
番茄醬適量；沙拉醬適量；黑胡椒適量
哈哈，就是什麼都適量就可以啦
步驟：
將全麥吐司切片放在平底鍋中小火烘脆。（根據個人喜好，這步可以省略）
捲心菜洗淨（葉子在淡鹽水中浸泡5-10分鐘，然後沖洗乾淨）切絲，胡蘿蔔洗淨去皮，切絲，和甜玉米粒一起用適量的沙拉或者
千島醬
（自己喜歡的任何醬都可以）拌均勻。
雞蛋煮熟，切片。
可以在拌好的
捲心菜沙拉
中根據個人口味加一點黑胡椒和海鹽。
在吐司片上塗抹適量的番茄醬。
在塗抹好番茄醬的吐司片上均勻鋪上一層捲心菜沙拉。
在捲心菜沙拉上鋪上雞蛋片。
在雞蛋片上再鋪一層捲心菜沙拉。
用保鮮膜裹緊。從中間切開即可。
5、紫米三明治
也是網紅哦。是我最喜歡的甜口類三明治
食材：
麵包片4片；紫米100克；煉奶適量
步驟：
取100克紫米，加適量清水淘洗一下，然後再加稍多一點的水，開小火把米煮熟（我這次用的奶鍋，如果量大可以用電飯煲煮飯。
煮熟之後根據個人口味加入適量的煉乳拌勻。
把紫米放在2片吐司上面，再用兩片吐司蓋上就OK了
好啦，三明治有那麼多種，不能一一介紹啦！總歸就是，吐司包容一切，按你喜歡就好。其實做菜也這樣，不必遵循太多條條框框，好吃就是王道，吃的開心最重要啦！
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