【食品580】檢測儀器的校正與維護

導語

檢測裝置維持在良好水平是保證檢測結果正確的前提，由於檢測過程、環境條件、裝置執行和使用等因素，檢測裝置會發生變化，用於檢測的裝置必須按規定進行定期校正。

校準分類

內部校準和外部校準：

內部校準是指公司內部人員進行的校準活動，通常由具有資質的工程人員或實驗室校準人員完成。外部校準是由具有校準資質的外部機構進行的校準，包括國家權威機構，或儀器的供應商等。

維護分類

預防性維護：

按照既定的程式，定期對實驗裝置或儀器的部件進行檢查，修整，更換，確保儀器執行的可靠性，消除可能導致實驗結果失敗的系統性誤差，降低儀器在使用中出現故障的可能。

非計劃性維護（維修）：

儀器使用過程中發生故障，或校準不合格時，需要對其進行調整，維修或更換相關部件，使儀器功能滿足使用要求。對於實驗室分析儀器，一些效能測試，例如HPLC定性、定量的重現性，基線噪音、基線漂移的測試，UV-VIS波長準確度和重現性的測試，水分滴定儀的重現性測試等也可以包含在儀器校準和維護的範疇內。

儀器校準小方法

1電子天平

校正：電子天平的校準分為內校準與外校準兩種：

內校：

天平應預熱，時間大概在2-3個小時之間；天平應該呈水平狀，如不是要調好；天平稱盤沒有稱量物品時應穩定的顯示為零位。

按“CAL”鍵，啟動天平的內部叫校準功能，稍後電子天平顯示“C”，表示正在進行內部校準。當電子天平顯示器顯示為零位時，說明電子天平應已經校準完畢。如果在校正中出現錯誤，電子天平顯示器將顯示“Err”，顯示時間很短，應該重新清零，重新進行校正。

外校：

天平應預熱30分鐘以上。天平應處於水平狀態。天平稱盤沒有稱量物品時應穩定的顯示為零位。

按“CAL”鍵，啟動天平的校準功能。天平的顯示器上顯示外部校正砝碼的重量值。將符合精度要求的標準砝碼放在天平的稱盤上。當電子天平的顯示值不變時，說明外部的校正工作已經完成，可以將標準砝碼取出。天平顯示零位處於待用狀態。如果在校正中出現錯誤，電子天平顯示器將顯示“Err”，顯示時間很短，應該重新清零，重新進行校正。

維護與保養：

將天平置於穩定的工作臺上避免振動、氣流及陽光照射；使用前調整水平儀氣泡至中間位置；電子天平應按說明書的要求進行預熱；稱量易揮發和具有腐蝕性的物品時，要盛放在密閉的容器中，以免腐蝕和損壞電子天平；經常對電子天平進行自校或定期外校，保證其處於最佳狀態；如果電子天平出現故障應及時檢修，不可帶“病”工作；操作天平不可過載使用以免損壞天平；若長期不用電子天平時應暫時收藏為好。

2pH計

校正：

儀器在連續使用時，每天要標定一次。電源接通後，按“pH/mV”按鈕，使儀器進入pH測量狀態，預熱30min。

按“溫度”按紐，使顯示為溶液溼度值（此時溫度指示燈亮），然後按“確認”鍵，儀器確定溶液溫度後回到pH測量狀態。

把用純化水清洗過的電極插入pH=6。86（25℃）的標準緩衝溶液中，待讀數穩定後按“定位”鍵（此時pH指示燈慢閃爍，表明儀器在定位標定狀態）使讀數為該溶液當時溫度下的pH值；然後按“確認”鍵，儀器進入測量狀態，pH指示燈停止閃爍。

把用純化水清洗過的電極插入pH=4。01（25℃）（或pH=9。18（25℃））的標準緩衝溶液中，待讀數穩定後按“斜率”鍵（此時pH指示燈閃爍，表明儀器在斜率標定狀態）使讀數為該溶液當時溫度下的pH值，然後按“確認”鍵，儀器進入pH測量狀態，pH指示燈停止閃爍，標定完成。

重複3。2。1。5～3。2。1。6直至不用再調節定位或斜率兩調節旋鈕儀器顯示數值與標準緩衝溶液pH值之差≤±0。02為止。

3電導儀

校正：

插接電源線，開啟電源開關，並預熱10分鐘。用溫度計測出被測液的溫度後，將“溫度”鈕置於被測液的實際溫度相應位置上。當“溫度”鈕置於25℃位置時，則無補償作用。

將電極浸入被測溶液，電極插頭插入電極插座（插頭、插座上的定位銷對準後，按下插頭頂部可使插頭插入插座。如欲拔出插頭，則捏其外套往上拔即是）。

“校正－測量”開關扳向“校正”，調節“常數”鈕使顯示數（小數點位置不論）與所使用電極的常數標稱值一致。

將“校正－測量”開關置於“測量”位，將“量程”開關扳在合適的量程檔，待顯示穩定後，儀器顯示數值即為溶液在實際溫度時的電導率。

如果顯示屏首位為1，後三位數字熄滅，表明被測值超出量程範圍，可扳在高一檔量程來測量。如讀數很小，為提高測量精度，可扳在低一檔的量程檔。

注意：

在測量過程中每切換量程一次都必須校準一次，切記！切記！以免造成測量誤差。

4阿貝折光儀

校正：

阿貝折射儀的刻度盤的標尺零點有時會發生移動，須加以校正。一般是用已知折射率的標準液體，常用純水，純在不同溫度下的折光率見表。透過儀器測定純水的折光率，讀取數值，如同該條件下純水的標準折光率不符，調整刻度盤上的數值，直至相符為止。也可用儀器出廠時配備的折光玻來校正，具體方法一般在儀器說明書中有詳細介紹。

保養：

清潔儀器，如果光學零件表面有灰塵，可用高階鹿皮或脫脂棉輕擦後，再用洗耳球吹去。如有油汙，可用脫脂棉蘸少許汽油輕擦後再用乙醚擦乾淨。用畢後將儀器放入有乾燥劑的箱內，放置於乾燥、空氣流通的室內，防止儀器受潮。搬動儀器時應避免強烈振動和撞擊，防止光學零件損傷而影響精度。

5溫度計

市場新購買的溫度計往往存在著一定的誤差，經常使用的溫度計由於週期性加熱冷卻也會有一定的誤差，需要對溫度計的刻度進行校正。

校正：

使用標準溫度計進行對照，找出偏差值。用純物質的熔點作為校正的標準。選擇數種純樣品，測出它們的熔點。以測出的熔點作為縱座標，與已知熔點的差數為橫座標，畫出曲線。這樣在使用溫度計時即可從曲線上讀出溫度計的校正讀數。一些標準樣品及熔點列於表，供校正溫度計時使用。

6滴定管、移液管和容量瓶

原理：

滴定管，移液管和容量瓶是滴定分析法所用的主要量器。容量器皿的容積與其所標出的體積並非完全相符合。因此，在準確度要求較高的分析工作中，必須對容量器皿進行校準。在標準溫度為20℃下進行。容量器皿常採用兩種校準方法。

相對校準：

要求兩種容器體積之間有一定的比例關係時，常採用相對校準的方法。例如，25mL移液管量取液體的體積應等於250mL容量瓶量取體積的10%。

絕對校準：

絕對校準是測定容量器皿的實際容積。常用的校準方法為衡量法，又叫稱量法。即用天平稱得容量器皿容納或放出純水的質量，然後根據水的密度，計算出該容量器皿在標準溫度20℃時的實際體積。

滴定管校正：

洗淨一支50mL的滴定管，注入去離子水至標線以上5mm處，用潔布擦乾外壁垂直掛於滴定臺上。取一個乾淨並且外部乾燥的50mL具塞錐形瓶，在分析天平上稱量，準確稱至小數點後第二位（0。01g）。調節液麵至0。00刻度處，放出10mL水於已稱過質量的容量瓶中，蓋上瓶塞，再稱出它的質量，兩次質量之差即為放出水的質量。用同樣的方法稱量滴定管中從10mL到20mL，20mL到30mL等刻度間水的質量。放完水後，將溫度計插入水中5~10min（測量水溫讀數時不可將溫度計的下端提出水面）。從表中查出該溫度下純水的表觀密度，然後用每段測得的質量除以該溫度下的表觀密度。將校準滴定管的實驗資料列入表。

容量瓶與移液管的相對校準

用25mL移液管吸取去離子水注入潔淨並乾燥的250mL容量瓶中（操作時切勿讓水碰到容量瓶的磨口）。重複10次，然後觀察溶液彎月面下緣是否與刻度線相切，若不相切，另做新標記，經相互校準後的容量瓶與移液管均做上相同記號，可配套使用。

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