養鹿人告訴您：鹿茸您要知道這些細節，才能不踩坑，不浪費。

文章略長，但都是細節乾貨，真正的一次全面瞭解鹿茸。請您先點贊，後收藏，以免以後需要時找不到。

咱們從下面這三個方面詳細說一下鹿茸的知識：

一：鹿茸的分類有哪些？

二：如何分辨鹿茸好壞？

三：鹿茸應該怎樣用？

剛鋸下的梅花鹿頭茬二槓鮮鹿茸

1⃣鹿茸的分類有哪些

從鹿的品種上來說，國內目前接觸到比較多的，除了梅花鹿鹿茸，還有馬鹿鹿茸，馴鹿鹿茸，紐西蘭赤鹿鹿茸等，其中以梅花鹿鹿茸的營養價值最高。

鹿茸，整支的可以分為頭茬二槓鮮茸，頭茬二槓幹鹿茸，三叉鮮鹿茸，三叉幹鹿茸，二茬茸，怪角等。

鹿茸切片後分類更多，從上到下依次是臘片，半臘片，白粉片，紅粉片，血片，骨片等，越靠上越嫩，營養價值越高，像血片和骨片，基本都是骨質了，除了補鈣，作用不大。

2⃣如何分辨鹿茸好壞

其實現在假鹿茸很少了，主要是馬鹿馴鹿的鹿茸冒充梅花鹿的鹿茸這種情況太普遍，馬鹿馴鹿的鹿茸雖然外觀接近梅花鹿的鹿茸，但是營養要差很多倍，作用不大，學會分辨梅花鹿鹿茸和馬鹿馴鹿的鹿茸，可以說是鹿茸不踩坑的核心所在。

分辨鹿茸好壞可以從這三方面入手：

①看鹿茸的茸毛

茸毛是最靠譜的分辨點，梅花鹿鹿茸等茸毛短而細膩，馬鹿馴鹿的鹿茸茸毛長而粗壯，為了掩人耳目，馬鹿馴鹿的鹿茸茸毛經常被處理掉，來冒充梅花鹿的鹿茸，知道了這一點，這些處理就是欲蓋彌彰，只要看到沒有茸毛的鹿茸，咱們轉身就走就是，錯不了。

②看顏色

梅花鹿鹿茸的茸皮顏色較淺，主要呈棕黃色或紅褐色，排血的顏色淺，不排血的顏色深，馬鹿馴鹿的鹿茸茸皮顏色較深，主要是灰褐色或接近黑色，茸皮也相對較厚。

另外，現在也有拿鹿角切片，染色後當鹿茸的，顏色一看就極不自然，一般是拿牛血顏色的，用水一泡就掉色，因為是鹿角切片，所看到的自然也都是骨質，這種東西弊遠大於利，切記遠離。

③骨質

鹿茸完全骨化後，就成了鹿角，就不是鹿茸了，營養價值要大打折扣了，同理，鹿茸約嫩，骨質越少，營養價值越高，骨質越多營養價值越低。鹿茸的下段骨質較多，二茬茸比頭茬茸骨質也明顯要多。當你看鹿茸第一眼看到的就有明顯的骨質，這種鹿茸也可以直接排除了，廉價自然有廉價的道理，浪費時間划不來。

3⃣鹿茸應該怎樣用？

這麼多年，我比較認可的鹿茸用法主要有三種：

①鹿茸泡水喝

用比較嫩的梅花鹿中上段鹿茸切片，每天1。5-2克，搭配十幾粒枸杞，有西洋參也加上四五片，一起拿開水沖泡，可以多泡幾次，每次喝水，最後把鹿茸片吃下，以免浪費。

②鹿茸打粉組合

幹鹿茸二百克，搭配鹿寶一根，年齡大的加上林下參四支，腰腿筋骨不好的，加上兩個鹿尾巴，一起打粉後，每天兩克左右沖水喝下，非常傳統的用法，完全利用，沒有任何浪費，打粉一次可以用半年左右，足以解決問題。

③鹿茸搭配泡酒

【十斤經典五寶益陽酒】

鹿茸一百克 鹿寶一根 林下山參四支 鹿茸血一斤 枸杞二百克

【二十斤傳統帝王養生酒】

鹿寶一根❤️鹿茸二百克❤️林下山參六支❤️靈芝四顆❤️鹿尾巴兩個❤️鹿筋一斤❤️鹿茸血二斤❤️枸杞一斤

五十度以上的糧食酒，密封浸泡二十天以上，就能開始喝了，每天半兩到一兩，可以重複續酒三五次，喝兩三年。

另外，梅花鹿頂級鹿茸全臘片，可以直接含著吃，因為是鹿茸營養沉澱的地方，不但營養價值極高，而且完全沒骨質，含在嘴裡就能融化吸收。

需要再說一下鹿茸燉湯這一塊，浪費比較嚴重，很多老鐵拿一支鮮鹿茸回去燉湯的，燉了兩三次以後就遺忘在冰箱裡了，時間久了，難免營養流失，難免不新鮮，所以，如果是打算燉湯，還是用幹鹿茸片，儲存方便等多，用起來也方便。鮮鹿茸如果打算燉湯，連刀儘量讓切的深一些，用起來方便。

整理了好多天，還算完整的呈現出來了，雖然得罪人，但是我想能幫到的是更多的人，記得收藏好，這麼全面的鹿茸知識，別處你找不到。

希望能對您有所幫助，再次感謝老鐵們一路的陪伴和支援。