現代無土（基質）栽培PK傳統泥土種植！你知道多少！

作者：由農耕夢運營中心發表于攝影時間：2022-04-12

眾所周知，我國擁有世界最多的人口，雖然地大物博，但是人均耕地面積很少的。人口眾多，耕地面積有限，多年來，我們一直在尋找更高效高產安全的種植方式，加之近年來土地環境惡化、土地汙染事件頻發，食品安全問題亟待解決。而無土（基質）栽培就成為一種解決耕地問題、食品安全問題的一種比較好的方式。

針對無土（基質）栽培與傳統泥土種植方式，小編希望透過分析對比，讓各位對這種種植方式有新的認識。

什麼叫做無土（基質）栽培？

無土（基質）栽培是根據作物生長髮育所必需的外界環境條件，尤其是根系生長必需的生活條件，設計滿足這些條件的栽培裝置和栽培方式，用非活性固體基質和營養液替代天然土壤向作物提供溫度、水分、氧氣和養分，使作物能夠正常生長並完成其整個生命週期所進行的作物栽培方式。

什麼叫傳統土壤種植？

傳統土壤種植是採用固有泥土種植的一種方式。

無土（基質）栽培優點

無土（基質）栽培是現化農業的一種先進的栽培技術，從栽培設施到環境控制都能做到根據作物生長髮育的需要進行監測和調控，所以，無土（基質）栽培具有一般傳統土壤栽培所無法比擬的優越性。

1、無土（基質）栽培能實現作物早熟、高產。如無土（基質）栽培番茄可提早成熟7～10天，產量可提高0。5～1。0倍。美國全國平均每茬每畝番茄為9000～10000公斤，黃瓜為9000～15000公斤，生菜為2000～3000公斤。番茄畝產量英國為26噸/年，荷蘭為26～30噸/年，日本為21～25噸/年。

2、無土（基質）栽培能生產清潔衛生無公害的產品。由於無土（基質）栽培不施用人糞尿、廄肥等農家肥料，病蟲害相對較少，又不施用農藥，不噴灑除草劑，因此，其產品減少了肥料、寄生蟲、農藥以及病菌汙染的可能性，清潔衛生無公害。

3、無土（基質）栽培能避免汙染。一些汙染嚴重的城市近郊、工礦區，由於受到廢水、廢氣、廢渣和城市垃圾的汙染，生產的農產品品質下降，有礙人們的身體健康。應用無土（基質）栽培技術生產蔬菜則可避免上述汙染。

4、無土（基質）栽培具有省工、省力的優點。無土栽培不需要進行土壤耕作，整地、施肥、中耕除草、不噴灑除草劑、不施農藥，田間管理工作大大減少，大大改善了勞動條件，節省勞力50%以上，且勞動強度低。

5、無土（基質）栽培能省水、省肥。由於無土栽培是在人工控制條件下，透過營養基質或營養液的科學管理來確保水分和養分的供應，因而大大減少了傳統土壤栽培中額外的水肥的滲漏、流失、揮發與蒸騰，因此，無土栽培比傳統土壤栽培節省水肥50～70%，是一項很好的農業“節水工程”。

6、無土（基質）栽培能避免土壤連作障礙。在保護地栽培中，由於設施條件的限制，為爭取多茬次、高效益，土壤連作頻繁而導致土傳病蟲害嚴重，土壤鹽分不斷積累，土壤酸化，土壤鹽漬化，土壤板結等連作障害，已成為影響保護地生產發展的一個重要因素。無土（基質）栽培能避免上述土壤連作障害的發生，故無土（基質）栽培是解決設施內土壤連作障害的有效途徑。

7、無土（基質）栽培能充分利用空間。生菜、草莓、小蘿蔔、菜心、芥藍、小白菜和芽苗蔬菜等均可利用空間進行多層多茬次高效栽培，從而提高土地利用率。

8、無土（基質）栽培能充分利用土地。由於無土栽培不受地區、地平的限制，可以在樓頂、陽臺、屋面、走廊、牆壁上應用。隨著城鎮建設的發展，庭院陽臺園藝愛好者不斷增多，在樓頂、陽臺、屋面、走廊甚至牆壁上進行無土（基質）栽培花卉、蔬菜、小盆景觀賞植物，不僅能增加收穫，更可美化環境、陶冶情操、增添生活樂趣。另外，由於無土（基質）栽培不受土壤的限制，還可以在不能進行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海塗、鹽鹼地、荒山、島嶼和土壤嚴重汙染的地方應用。對於解決這些地區人民的蔬菜供應有著特殊的意義。

9、無土（基質）栽培有利於實現蔬菜栽培的現代化。由於無土栽培簡化了栽培程式，便於栽培設施、操作管理，向自動化、現代化的方向發展。

傳統泥土種植劣勢

在自然土壤中，營養元素是以有機物質的狀態存在的，如有機形態的氮、硫、硼。很多其他元素，根據土壤的化學性徵和土壤形成前的岩石成分，都是已經存在的，如鈣、鎂、磷和金屬微量元素（無機形態）。

土壤中的微生物吸收這些有機物，並把它們轉化為無機形態。微生物死後，這些無機形態的營養物質就得以釋放。

所有的植物只能吸收無機形態的營養物質，不能吸收有機形態的營養物質。因此，對於農業土壤中的營養，有一部分本身就已經以天然有機形態存在，有一部分以無機形態存在，還有一部分是透過加工後的肥料來補充。對於已經種植許多年的土壤，裡面所含有的天然營養物質含量已經基本用完，因此需要額外加入肥料來維持植物生長。在這一點上，中國的農業是很好的例子。

植物是無法區分所吸收的無機營養是透過自然轉化的，還是透過肥料新增的。全世界有成百上千的學術報告，研究純有機種植的作物和使用肥料種植的作物在營養組成上的不同，但沒有一則報告指出透過兩種方式種植的作物在營養質量上有不同。

對於許多國家尤其是中國來說，使用土壤和有機肥料的弊端是，向土壤供給有機營養的往往是人畜糞便。根據之前所介紹的，這些糞便中的養分會被轉化成無機物為植物吸收，但是，使用糞便的危險在於其中含有高毒性的病原體，包括大腸桿菌（E Coli）、沙門氏菌（Salmonella）和李斯特菌（Listeria），這些病菌能夠汙染農業作物，帶來人體疾病和不適。

另外，使用糞便和劣質農用肥料，會導致重金屬的富集，包括鎘（Cadmium）、汞（Mercury）和鉛（Lead），這些重金屬首先出現在土壤中，然後被植物吸收，之後轉移到食用這些植物的人畜（包括牛、豬等等）體內。這些重金屬會導致嚴重的人類健康疾病。

綜上所述，由於土地資源的日益稀缺，各國政府都在致力於在多數作物上推廣使用無土（基質）栽培，更為重要的是，

無土（基質）栽培作物的安全性和質量上比土壤種植的要高出很多。

無土（基質）栽培材料分類

1。

砂

優點：來源廣泛，價格便宜。

缺點：往往含有過多鹽分和石灰質。日照強時內部升溫快容易損害根部。顆粒直徑難把握，太粗持水不良，太細透氣不足。

細沙

粗砂

岩棉

岩棉是輝綠石、石灰岩、焦炭三者按 3：1：1 混合，在 1600°C高溫熔化，噴成直徑為 0。005 毫米的纖維。冷卻後做成板塊，切割成所需板塊。優點：岩棉孔隙度大，可達 96%，吸水性強。

缺點：結構不均衡，空氣含量由上至下遞減，而含水量則遞增。栽培初期會出現微鹼性反應，需要人工用稀酸處理。

蛭石

蛭石是雲母類礦物加熱至 1000°C後高溫膨脹而成，容重 0。09-0。16 克/立方厘米，孔隙度可達 95%。

優點：含有較多鉀、鈣鎂等營養元素，可被作物吸收利用。吸水能力強。

缺點：pH 有些呈鹼性，有時需要不酸性基質混合才能使用。容易破碎，使用和運輸過程中不能受到重壓。一般使用 1-2 次就需更換。

珍珠岩

珍珠岩是由灰色火山岩（鋁矽酸鹽）加熱至 1000°C膨脹而成。優點：容重小，孔隙度 93%，空氣和持水能力都比較好。

缺點：無吸水效能，所含成分多數不能被植物吸收。粉塵汙染十分嚴重。質量過輕，固定植株能力差。

膨脹陶瓷

又稱多空陶粒戒海氏礫石，是陶土在 1100°C加熱製成。優點：排水通氣性良好

缺點：連續使用後內部和表面吸收的鹽分會造成小孔阻塞，導致通氣和養分供應上的困難，且難以用水洗去。

樹皮

優點：在一些國家地區來源廣泛，如加拿大。

缺點：有些樹皮含有毒素、病菌、蟲卵、雜草種子及對植物生長有害的酚類物質。往往需要堆漚 1 個月才能使用。使用過程中會自然分解，造成通氣不良，易積水。

鋸木屑

優點：便宜，結構良好，一般可以連續使用 2-6 茬。

缺點：除了樹皮含有的有害物質，鋸木屑往往含有樹脂、丹寧、松節油等有害物質。堆漚至少需要 3 個月，而且需要加入氮肥。每茬使用後都需要消毒處理。

泥炭/草炭土

常見的泥炭基質需要混合砂、蛭石、珍珠岩等基質，在育苗和無土栽培種效果很好。泥炭在中國北方分佈較多，是植物莖葉殘渣長期自然堆積分解而成。形成泥炭的主要植物是泥炭蘚、灰蘚、苔草等。

泥炭根據形成的地理條件、植物種類、分解程度可以分為三類：低位泥炭：低窪積水的沼澤地帶，以苔草、蘆葦植物為主。容量大，吸水和通氣性差，不宜做無土栽培基質。

高位泥炭：形成位置比低位泥炭更高，以水蘚植物為主，吸水通氣行好，但酸性較強，分解程度低，氮和灰分元素含量較少。中位泥炭：介於兩者之間的過渡性泥炭，性狀介於兩者之間。

缺點：因為國產泥炭品質不好，很多種植者購買歐洲草炭土，價格昂貴。

甘蔗渣

甘蔗製糖的副產品，在中國南方來源廣泛。優點：在南方來源廣泛，變廢為寶。

缺點：新鮮的甘蔗渣不能作為基質使用，需要堆漚 3-6個月幵加入尿素處理之後才可以使用。初次使用需要加入適量氮素。堆漚好的甘蔗渣種植效果類似泥炭。

堆漚後

10.

稻殼

無土栽培種的稻殼通常是透過炭化處理的，因此稱為炭化稻殼。

優點：經高溫炭化，消毒徹底，含有豐富營養元素，價格低廉

缺點：持水能力差，需要經常澆水。炭化過度受壓易破碎。剛製成的炭化稻殼pH可達9。0以上，需要水洗後才可使用。

11.

爐渣(煤渣)

煤炭燃燒後的殘渣。

優點：通氣持水能力良好，含有氮磷鉀，pH適中。

缺點：由於生產環境的影響爐渣易受汙染。需要受到粉碎，否則效果不好。

12.

菇渣

即種植草菇、平菇等食用菌後的培養基質。

優點：廢物利用，無明顯優勢。

缺點：需要加水後堆漚3個月風乾、粉碎後才能使用。含氮、磷過高，不宜直接作為基質，含有過多石灰，pH 略高。需要混合泥炭、蔗渣等基質。

13.

泡沫塑膠

聚苯乙烯等塑膠包裝材料的下腳料。

優點：無明顯優點

缺點：大部分泡沫塑膠基本丌吸水（尿甲醛泡沫塑膠除外）。質量太輕不好固定植物，需要和砂混合使用。

14.

普通複合基質

又稱混合基質，即把多種基質混合配製而成，目的是克服單一基質的缺點。

常見的複合基質配方有：

草炭：蛭石：爐渣：珍珠岩 2：2：5：1或草炭：蛭石 1：1或草炭：爐渣 1：1 等

15.

椰糠基質

椰糠（椰纖、椰土、椰殼基質等諸多叫法，但學名叫椰糠 Cocopeat），是用椰子殼外層纖維經過處理而製成的新型無土栽培材料。

優點：椰纖基質結構均勻統一，內部是海綿狀的纖維，能夠吸收自身 8 倍質量的水分。pH 適中（5。7-6。5），透氣性和持水性表現出色，而且可以透過調節椰纖維和椰糠粉的比例來為產品制定最適合的透氣持水性配方。生產過程天然環保，無任何有害物質，也不需要挖掘礦物戒者焚燒物質。乾淨衛生，節水節肥，提高作物的質量和產量，且物美價廉。

缺點：國內只有海南生產一定量的椰糠，來源不夠廣泛。

最新高階綜合型混合基質

高階的混合型基質比如農耕夢，採用了進口基質材料，搭配獨特工藝，增添益生菌，一年內無需加肥，無蟲無味，緩釋肥技術，能保證植株全年的生長。

總結：現在愛好種菜的朋友越來越多，而各種種植基質的選擇也是朋友們一個頭疼的大問題，今天小編所寫的文章相信會對各位老友一個很好的參考，個人建議，如果是在城市環境的話，全包裝的混合種植基質方便快捷，安全有機，是老友們的首選。

各位老友如需依據當地條件自己DIY，可依據國產基材自己配置，效果也能達到最新基質的60%左右。

附：基質配方1份：

基礎基質：東北泥炭∶腐熟木屑（或椰糠）∶腐熟礱糠（碳化稻殼或煤渣）=1∶2∶2。新增基質：A、每立方加入10kg膨化雞糞（雞糞含量25%，EC，7。5mS/cm）。 B、1kg三元複合肥（15∶15∶15）（多肉需用低氮高鉀複合控釋肥）。 C、0。1kg過磷酸鈣，0。1kg腐植酸鉀及少量鎂鋅硼鉬等微肥。

農耕夢寄語

蔬菜基質栽培技術以其省工省力、省水省肥、優質高效、環保少汙染以及避免連作障礙等優點正逐漸被廣大菜友所認可。