一個小方法辨別黑米的真假

許多中老年人都喜歡在家做黑米粥，但是這個 小知識你一定要了解 ！

黑米粥雖然營養豐富 ，而且也非常好喝 ，但是人們在購買的時候不小心容易買到假貨，危害我們的健康，今天就來分享一個辨別黑米真假的一個小方法 ，非常管用 。

首先我們取少量的黑米放在一個小碗中 ，然後加入適量的白醋 ，十分鐘以後如果發現白醋變成葡萄酒的顏色，也就是酒紅色 ，說明這種黑米是真的，如果白醋變成黑色或者是其他顏色 ，說明這種黑米就是假的，因為真正的黑米當中含有豐富的花青素，遇到白醋就會變成酒紅色。如果你的家裡有黑米 趕緊拿出來試試吧 ！