幼時多見現已無跡可尋的昆蟲——水夾子（水牛） - 知乎

小霞.css-1cd9gw4{margin-left:.3em;}2022-10-15 19:56:47

這是一種統體全黑，體型瘦長，長有雙翅慣在下雨前後出沒於道路、田野的昆蟲，現還能看得見與之相仿的但是體形較之瘦短卻統體是黑色間有花紋的身形還在農村庭院的夏季偶爾一見。

之所以它水夾子是因為它似乎只在下雨前後出現，其它時間幾乎不見而且它的身體前部長有一對不大的夾子，在被捕捉急了的時候是要夾住你的手指狠狠地給你一下狠的叫你痛到放手並拼命逃離。

所以我們在遇到它的路上就要小心翼翼地走近它，慢慢地蹲下身子伸出手小心地捏住它雙翅的底部位置提起它來迅速地放進來時特意攜帶著的各樣只有它身體長點的直徑粗細的桶子才能使它不致於從其逃離而夾住你。為保險其見。還需蓋上蓋子以防逃離不見。待捉滿一桶需用田野常見的毛毛草挨個串過水夾子的身體再綁成圈狀便可隨意懸掛於腰間或者盤放於框藍之中安全不差地帶回家裡，捋下草棍。泡進水盆泡它個一天一夜，使它盡吐口中的泥腥氣味，再清洗乾淨隨便你油炸烹炒，是不可多見的稀罕美味食品。而有嘴饞等不及的孩子回家直接就摘掉它的雙翅，擰下頭部，將滿是瘦肉與蛋白質成分的昆蟲身子用粗些的鐵絲或木筷子插進一截再拔出來在其孔洞中撒上鹽巴持在火上燒烤至微黃味出便可食用。

如此美味卻盡限於孩子們享用，媽媽們會一邊在起床的第一時間支鍋為孩子們烹炸勞累了一個下午捉來的美味以打牙祭補足因當時食物缺少而虧欠的肚腹，一邊卻嫌棄地將用來油炸烹炒的炒菜鍋刷洗乾淨擱置幾日不願再用。現在還有幸再見這種雨後大自然的饋贈的是不是少之又少啊！這也是我們這一代人不可或忘的童年記憶之一啊！