怎麼看待巨石精釀上海Taproom門店停止運營?
作者:由 關理天 發表于 寵物時間:2020-03-01
江湖再見
怎麼看待?
這個問題的關注量,應該就是最準確的反映。
簡單說說個人的大膽猜測,可能是定位水土不服,可能是分公司運營成本及管理問題,也可能是合作機制,也有可能總部沒看到預期的效果借個機會不玩了,也可能都包含在內。
即使酒吧業務撤出國內了,我還是對巨石酒廠這個牌子相當認可的,剛進國內新鮮的全程冷鏈,產品保持了穩定的狀態,讓顧客能喝到最新鮮的進口啤酒,這太過癮了,並且帶來的基本是全線產品。
酒吧氛圍的營造,酒品的選擇,配餐的出品都是可圈可點,值得借鑑。
很遺憾,現在國內大小品牌出品的酒一點不比老美的差,所以巨石形象店進入國內還是稍晚了一步。
物流這麼發達,可以選擇的品牌太多。
價格也有關係。
並且,據我觀察很多精釀啤酒的消費者用獵奇的心態來消費它,這導致精釀啤酒品牌能有死忠粉的數量很有限。
但是消費者對整個行業的認知太初級了,從業者的引導也有問題。
有死就有生,我們年產3000噸高階精釀鮮啤的精釀工廠投產一年啦。裝置全部從德國進口,釀造團隊傲視國內群雄。