謝頂、變色、染髮，哪個才是丹頂鶴頭頂變紅的原因？
這周《博物歷》的主角
是大家非常熟悉的丹頂鶴
丹頂鶴
說到丹頂鶴，一定繞不開這麼幾個問題：丹頂鶴的頭頂為什麼是紅色的？丹頂鶴和鶴頂紅是什麼關係？
等等，“鶴”這個字念什麼？
是鶴，不是鸛
“鶴”字，如果不和“丹頂”兩個字放在一起，可能有些朋友還真不一定認識它；不過，就算把“鶴”和“丹頂”放在一起，也有可能會被讀成“丹頂鸛（guàn）”。
我每次帶活動的時候，不但會帶大家看真的鶴和鸛這兩類鳥有什麼區別，還會給大家講這兩個字是怎麼造的。
hè
鶴
guàn
鸛
我們總是忽悠大家買《博物》雜誌，提倡“博物學”復興，重視文化自信，實際上這是有淵源的——中國古人對自然的觀察，要比我們細緻得多。這些細緻的觀察，也會以各種形式被表現或記錄下來。
例如鶴這個字，好多書上都簡單地說它是“形聲字”，“鶴”的發音隨左半部分的“隺”。隺也念hè，而右邊的鳥字旁則是因為“鶴”是一類鳥。
大篆和楷體的“鶴”字
隺又是什麼意思呢？
隺可以拆成上下兩部分，上邊的“冖”先留著一會再說，下邊的“隹”念zhuī，是一個獨立的漢字，意思是“短尾巴的鳥”。現在常用的漢字中，許多都有隹這個偏旁。
比如麻雀的雀，“沙雕”的雕，還有“我太難了”的難。難字的繁體字是難，左邊的偏旁意為“鳥兒哀鳴”，本意指被人抓住的鳥，引申義為受困和困苦。一隻鳥被人抓住受困，確實太難了。
我也挺難的，抓住這隻白眉姬鶲，它拉了我一手
注：上圖是為科學研究，請勿隨意模仿捕捉野生動物
而隺上邊的“冖”是由“冂（jiōng）”這個字壓縮而成的，《說文解字》是這麼解釋“冂”的：“
邑外謂之郊，郊外謂之野，野外謂之林，林外謂之冂，象遠界也。
” 這麼說，冂描繪的是一幅天蒼蒼野茫茫、特別遼遠廣闊沒有邊界景象。
這不就是《詩經·小雅·鶴鳴》中對鶴的描述嘛：
“鶴鳴於九皋，聲聞於野。”
鶴這類鳥在開闊沼澤地裡高聲鳴叫，聲音傳播到很遠很遠都能聽到。多麼遼闊的景象啊！
蓑羽鶴在蒙古大草原上飛翔
說完了鶴，我們再來說說鸛。
篆體的鸛字是左右結構，右邊鳥字旁指鳥類，左邊的“雚”是上中下結構，中間兩個並排的圓就像是兩個大眼睛，眼睛周圍的區域還被特別標註出來了，感覺像皺著眉頭似的。
這指的是眼睛周圍毛髮濃密嗎？不是，而是用寥寥幾筆表示眼睛周圍的眉宇之間沒有什麼羽毛，是裸露的。
我們來看看現在中國有分佈的七種鸛。仔細觀察它們的眼睛周圍的區域，確實都是裸露無毛的，有些甚至整個頭都是禿的：
從左至右，從上至下：白鸛（
Ciconia ciconia
）、黑鸛（
Ciconia nigra
）、東方白鸛（
Ciconia boyciana
）、白頸鸛（
Ciconia episcopus
）、白頭䴉鸛（
Mycteria leucocephala
）、禿鸛（
Leptoptilos javanicus
）、鉗嘴鸛（
Anastomus oscitans
）。
這下你分得清鶴和鸛了吧！
別急，我們再來做個小測驗。下面這個陶器，屬於公元前5000~公元前3000年的仰韶文化。左側畫了一隻鳥叼著一條魚。請問，這隻鳥是鸛還是鶴？
鸛魚石斧圖彩陶甕，現藏於國家博物館
答案是：鸛。除了眼睛周圍被畫了一圈，可能表示眼周裸露之外，還有什麼能證明它是鸛而不是鶴呢？
首先，從形態上講，鸛站立時尾部羽毛較短，就像彩陶翁上畫的那樣，而鶴站立時尾部的羽毛多長而下垂。其次，從食性上講，在全世界15種鶴類中，特別是近幾十年中國有分佈紀錄的9種中，絕大多數種類的鶴、在一年中的絕大多數時間裡、食物中的絕大部分是植物性的食物。而陶器上的鳥吃的是魚，所以它很可能不是鶴。
一連說了三個“絕大多數”，那誰是例外呢？本週《博物歷》的主角——丹頂鶴。
丹頂鶴頭頂是怎麼變紅的？
野生丹頂鶴的食物中，動物所佔比例可以高達90%。除了小魚，它還會取食各種螺和貝。即使在籠養條件下給丹頂鶴餵食人工混合飼料，飼料中的蛋白質和脂肪比例一般也都比其他鳥類更高。
成年丹頂鶴吃肉，幼年丹頂鶴也不是吃素的。不過剛孵化時，覓食的能力還很弱，需要親鳥幫忙餵食。當年冬季，幼鶴會隨著爹媽一起遷徙到南方越冬。
丹頂鶴冬季遷徙路線
圖片來自：國際鶴類基金會
丹頂鶴有三個種群。
東部種群生活在日本北海道，當地人從1952年的冬季開始給它們餵食，因此北海道的丹頂鶴基本就變成了留鳥。你看到的丹頂鶴在雪中起舞的照片，大多數都是在北海道拍的；
北海道的丹頂鶴
中部種群繁殖於中俄交界的黑龍江流域，越冬於朝韓非軍事區，即三八線兩側數十公里寬的範圍內。那裡人類的活動少、干擾強度低，於是變成了丹頂鶴棲身的樂土；
西部種群繁殖於嫩江流域、松嫩平原等地，丹頂鶴之鄉扎龍就是在這裡，此處野生的丹頂鶴會遷徙到江蘇鹽城等地越冬。
小鶴生命中的第一個冬天裡，還是能得到親爹親媽照顧的。可是等到來年春天，小鶴屁顛兒屁顛兒地跟著爹媽遷徙回到北方的繁殖地後，爹媽就翻臉不認人了。親鳥會把小鶴無情地趕出領域，畢竟今年還是要繼續生娃的，去年生的娃，就自求多福吧！
那些無家可歸的“孤兒”暫時還沒有繁殖能力，會組團在“大人們”領域之間的夾縫中游蕩求生存，順便也觀摩“大人”們求偶炫耀的舞蹈。
繁殖時，成鳥翹起尾部，翻起翅膀，頸部上揚，頭部隨著鳴叫而前後擺動。這一系列行為既有助於驅趕領域內的其他個體，也有助於鞏固配偶關係。
丹頂鶴求偶
與此同時，更加微妙的變化發生了。在血液和激素的共同作用下，丹頂鶴頭頂的顏色不但比冬季時更紅，而且比剛抵達繁殖季時也更紅了，這是它們極度興奮的表現。之後，就要發生不可描述的事情了。
這是愛情的力量！
一歲的丹頂鶴看在眼裡，可能還不明白髮生了什麼，可是等到明後年這時候，兩歲、三歲的小鶴仍然不具繁殖能力，這可讓它們愁禿了頭！（誤）
愁到頭禿
頭頂為啥會變紅？
小鶴在半歲時就基本長成了大鶴的體型，但羽毛的顏色卻是棕黃色的，頭部和脖子的顏色相對較淺。
此後的一兩年裡，羽毛逐漸退換成純白色，頸側的羽毛逐漸變黑，頭頂的羽毛也開始慢慢變得稀疏。
小鶴頭頸顏色雖然不怎麼好看，但人家頭不禿
直到三歲以後，“丹頂”才逐漸顯露，不過彼時的顏色是暗淡的棕褐色至深紅色。等到四歲繁殖時，頭頂的羽毛基本就全禿了，只剩下稀疏的、像獸毛一樣的黑色短羽。
丹頂鶴頭頂紅色的面板，實際上是一個個富含淺層毛細血管的小肉瘤，它們會因充血而變紅。
除了站立時羽毛外觀的變化，飛翔時也能看到一些變化——自丹頂鶴三個月大可以飛翔時，飛羽就是黑白兩色。
二級飛羽和三級飛羽，即“胳膊後邊”的羽毛為黑色，初級飛羽即“手部”長出的羽毛為白色，只不過“手指尖”為黑色。隨著年齡的增長，等到三歲時，手指尖的黑色也將完全變成白色。
注意幼鶴黑色的“手指尖”
我們在日常生活中見到的“仙鶴”形象，大多是以丹頂鶴為原型。很多時候我們只需看看它們的飛羽，就能判斷出畫師畫的是否準確。
飲品包裝上的丹頂鶴，基本正確
宋徽宗趙佶的《瑞鶴圖》
好像就差那麼點兒意思了
鶴頂紅跟丹頂鶴啥關係？
像丹頂鶴這樣到了繁殖季裸皮充血變紅的例子還有很多，例如非洲禿鸛。
它們不但頭是禿的，喉部和上背還各有一個肉囊，平時是淡褐色，到了繁殖季就變成鮮亮的粉紅色。
非洲禿鸛飛翔的時候感覺很帥，但近距離觀察你會發現它醜到沒朋友
非洲禿鸛這麼醜，吃垃圾還那麼髒，怎麼能和高貴優雅的丹頂鶴相提並論呢？等等，丹頂鶴不是冷豔無情的殺手嗎？
-我聽說傳說中的鶴頂紅取自丹頂鶴的丹頂？！
-請問，這是你從家庭親戚群裡聽來的嗎？
丹頂鶴：“如果你說的是真的，那我的鶴頂紅第一個給你吃！！”
毒藥鶴頂紅的另外一個名字叫做砒霜，就是潘金蓮輕聲細語的說完“大郎，喝藥了……”之後，給武大郎灌下的毒藥。
砒霜的化學成分是三氧化二砷As2O3，粉末狀時為白色，結晶狀態下因含雜質而略呈紅色——跟丹頂鶴的丹頂半毛錢關係沒有。
圖片來自：《水滸傳》
丹頂鶴是日本的國鳥嗎？
丹頂鶴的學名為
Grus Japonensis
，種加詞就是“日本的”的意思。不過日本的國鳥並不是丹頂鶴，而是一種雞，叫做綠雉，和廣佈於中國大江南北的環頸雉是近親。
日本國鳥綠雉
很多人誤以為丹頂鶴是日本國鳥，因為北海道的丹頂鶴特別多，在雪景中特別好看。
我們前面說過，北海道的丹頂鶴冬天基本算是不遷徙的，在一定程度上依靠人工餵食存活。這主要是因為，歷史上丹頂鶴曾廣泛分佈於日本。明治維新後，丹頂鶴數量逐漸減少。到20世紀20世紀初，丹頂鶴在日本基本絕跡了，然而1924年人們又在北海道的釧路發現了20只丹頂鶴，它們還在那裡築巢繁殖。為了保護“起死回生”但仍有滅絕風險的丹頂鶴，人們開始於冬季給丹頂鶴餵食，它們的數量也一路增長。
日本北海道的丹頂鶴
現在，北海道的丹頂鶴併為完全留居，每年春季飛到北海道東南部繁殖，冬季返回釧路溼地越冬——當地人並沒有用食物“限制”它們的自然移動。
在中國 哪裡能看到丹頂鶴？
在中國能看到丹頂鶴的幾個地方中，最著名就要數黑龍江齊齊哈爾的扎龍了。很多人都以到扎龍看丹頂鶴的“野化放飛表演”、拍照發朋友圈為樂，這也給扎龍丹頂鶴之鄉帶來了經濟收益。
然而，有研究表明，中國籠養丹頂鶴數量增長，即從1999年的555只，增長到2013年的1520只，絕非籠養種群自然繁殖可以達到。據估算，14年間要從野外補充至少244只，也就是每年10~27只，才能達到這一數字。
人挨人人擠人，期待丹頂鶴飛舞
實際上，丹頂鶴具有丟卵後補產的習慣，一窩兩枚卵，要真是少了一個，鶴媽媽會再產一枚卵補齊兩枚。
但人們把鶴卵取走，補產的卵質量會相對較弱，會延誤繁殖時間，甚至還會導致丹頂鶴棄巢——“這裡不安全，今年不生了”！直接結果就是繁殖失敗，這不利於野外種群增長。
而這麼做的原因，在外界看來，或許還是為了維持、擴大籠養種群，吸引旅遊，增加收入吧！不過據估算，丹頂鶴西部種群的數量僅為400~600只，並且最近二十年處於下降的大趨勢。
扎龍這些參加“野化放飛表演”的丹頂鶴，大概就生活在這樣的環境中
當然，這並不是說種群數量下降完全歸因於“撿蛋”，盜獵也是一個眾所周知的原因，而另一個更加重要的原因是棲息地面積的減小。我們開墾沼澤種糧食，丹頂鶴無處繁殖，我們沿海建工廠，丹頂鶴遷徙時無處落腳……
野生丹頂鶴要種群要延續，當地的經濟發展也很重要，難道我們就沒有其他的辦法平衡這對矛盾了嗎？
有！
以非洲為例，很少有聽說哪個機構把動物關在籠子裡供人觀看——來自世界各地的遊客其實更熱衷於觀察完全自由自在的野生動物，雖然有時候這些動物並不怎麼好找，但這不就是去野外看動物的樂趣所在嗎？
乘船尋找鯨頭鸛
與觀察丹頂鶴比較相似的是，去烏干達划船看一次野生的鯨頭鸛，需要人民幣兩千元左右，我指的是一天行程的花費。
船伕划著手搖的小船，在蘆葦叢生、河道縱橫的沼澤中，慢慢悠悠、安安靜靜地觀察鯨頭鸛，哪怕只是遠遠的一個小點兒，也足夠讓你震驚。
鯨頭鸛
我只去過一次扎龍，那是一個寒風凜冽的十一，道路兩旁的大標語令我對當時感慨萬分，而對未來充滿期待：綠水青山是金山銀山，冰天雪地也是金山銀山。
我那次去扎龍只是在基礎設施便捷、易於到達的遊覽區看了“野化放飛表演”，而沒有深入保護區觀察自然生長的丹頂鶴，也不熟悉它們的生存環境，不知道從自然環境和硬體來講，“划船觀鳥”的方式是否適合。
但我想，我們能圍湖造田，能在溼地中排水造田，想必也能再次發揮我們的智慧來保護自然，找到真正與丹頂鶴和諧共生的辦法吧！
希望有一天，我們可以和丹頂鶴真的“手拉手”
主要參考文獻：
［1］ 馬逸清， 李曉民。 丹頂鶴研究。 ［M］。 上海： 上海科技教育出版社， 2002。6。
［2］ 漢語大詞典編纂處。 康熙字典： 標點整理本。 ［M］。 上海： 上海辭書出版社， 2007。12
［3］ 顧建平。 漢字圖解字典。 ［M］。 上海： 東方出版中心， 2008。10。
［4］ 許慎。 說文解字。 ［M］。 北京： 中華書局， 2018。6。
［5］ Zhou D ， Xia X ， Xu W ， et al。 A growing captive population erodes the wild Red-crowned Cranes （Grus japonensis） in China［J］。 Avian Research， 2016， 7（1）。
往期文章回顧
它來了！它帶著康輝都沒有的腮幫子來了！
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撰文、攝影 | 吳海峰
審校 | 賈亦飛
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微信編輯 | 高興
