原來杏子還有這麼多區別，你知道嗎

深杏是什麼顏色的

我國地理遼闊，水果品種眾多，每個月份都有特定的水果可以品嚐，比如說，三月的菠蘿六月的杏，七月的桃子八月的瓜。說到水果，時當六月，杏子正在豐收成熟季節，吃貨的你，知道杏子有多少個品種嗎？

杏子屬於一種較易培育改良的水果，經改良最佳化過得品種就有幾十種之多，我們今天就來看看華中華北地區有哪些品種常見又好吃呢？

杏子在我國擁有悠久的栽培歷史以及廣泛的栽培區域，目前口感和營養俱佳的杏子品種主要有金太陽杏、凱特杏、北京水晶杏、河北大香白杏、金媽媽杏等，都具有肉厚質軟多汁的特點。

金太陽杏是一種新的早熟和甜杏品種，該品種露地5月下旬成熟，果實可以在麥收穫前收穫和出售。果面光亮，底色金黃色，陽面著紅暈，外觀美麗。果肉橙黃色，味甜微酸可食率95%，離核，肉質鮮嫩，汁液較多，有香氣，完全熟透的金太陽杏甜度很高。

凱特杏是上個世紀90年代從美國加州引入中國的喬木植物，屬於大果型，個頭大，平均單重106克，最大果重可達200克。果皮為橙黃色，陽面有紅暈，近圓形，縫合線淺，果頂較平圓，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味濃。

北京水晶杏是北京海淀區的特產，果實圓形，黃白色，外觀宛如水晶，故名水晶杏，該品種色澤鮮豔，晶瑩剔透，味道甜美，單果重可達80克，是杏類中的珍品。

河北大香白杏：又名真核香白杏，屬鮮食優良品種，果大，平均單果重120克，最大果重180克，果皮薄，底色黃白，陽面著紅暈，肉質細膩，汁液充沛，香味濃郁，酸甜適口離核，甜仁，品質極佳，果實6月中下旬成熟，較耐貯運。

金媽媽杏：原為蘭州農家品種，果實近圓形，果頂圓，梗窪深而廣，縫合線明顯而淺，兩側片肉對稱。果皮底色橙黃，陽面有鮮紅暈，並有深紅色斑點；果肉橙黃色，肉質細軟，味甜多汁，平均單果重46。3克，最大達60克。半離核，甜仁，果實6月下旬成熟，發育期80天左右。該品種外觀美，適應性強，極豐產，為優良的鮮食杏，也可用於加工製成杏脯。

其中華北華中地區比較常見的就是金太陽和凱特杏，河南南陽市方城縣漢山村具有大規模杏樹種植基地，坐落在北緯35度羅漢山中，天然無公害無農藥杏林。每年五月會開展桃杏文化節，距離近的朋友可以前往遊玩，另外現在也可以網上購買漢山杏，微信搜尋村絡農集小程式，據說還是聯合扶貧活動。