小花店當學徒的體驗
在裸辭找工作的過程中，有些茫然，想去學習一些新的知識，所以找了一份離住址比較近的小花店當學徒。
工作的花店位於小區旁邊，附近也有學校，培訓機構等，人流量還行，主要是做周邊小區的生意。花店大概20平，小小的，在馬路邊。
做學徒or去培訓機構？
對於有很多想學花藝的朋友，不知道是先去找機構學習還是先去花店當學徒積累經驗的問題。
我的建議是，根據自身情況去決定。如果有預算，可以直接去進行花藝機構培訓，需要交課程費，但是能得到系統的花藝教學。
如果自身沒有足夠資金，可以去花店當學徒邊學習的同時還有一點工資。小花店不需要考慮，純粹浪費時間。去規模大一點的花店工作，練手機會多，學的都是比較實用的一些花藝技巧。
花店學徒待遇怎樣？
我所工作的花店很小，訂單並不多，剛開始去根本沒有上手的機會。加上後期店裡花藝師離職了，老闆也有另外的事業，我包花束基本上靠自學了。
花店學徒勞動力廉價，月休四天（不一定有得休），每天8小時，不包吃住，剛開始月工資1000-1500左右。
為什麼月休四天還不一定有得休呢，因為所工作的花店營業時間是早上8：30至21：30，全天13個小時，業務量不大，分為早晚兩班值班。假如A休息一天，B必須上全天班。感覺月休四天跟沒放假沒區別，加班又給補回來了，雖然也算加班費，但真沒必要。
花店學徒日常能學到什麼？
以下算是對於我花店學徒工作的總結，學到的一些花藝經驗，細碎無比，留個紀念，希望自己回看時能不算白費時間。
花材認識
店鋪裡現主要做的花束是紅色系，粉色系，橙黃色系的，所以花材也是根據店鋪熱銷款和花藝師想包的花束色系來拿貨。
花店常用的花材和葉材你認識多少？
以下是一些我工作花店常用的花材和葉材。
玫瑰
百合
康乃馨
洋桔梗
菊花
小雛菊
配花
配草
日常花材處理工具
花藝剪——剪花枝，雜葉
絲帶剪——剪絲帶，剪紙專用
打刺鉗——清理帶刺的玫瑰
手套——保護雙手不被刺扎到
噴壺——鮮花，植物噴水
長嘴壺——植物和花束澆水
處理剛到店的鮮切花
1。花材整理步驟：去葉/打刺→摘掉爛的花瓣→剪根
玫瑰：留花苞下前端一兩片葉子，將餘下的刺和葉子打掉，打刺不要傷到花莖表皮，根部45°斜剪
非洲菊：不用剪根，不拆透明保護套，放入清水中低水位養護
注意：修剪根部，花上端要平齊，下端根部斜剪，也要整齊
2。清潔花瓶和花枝
浸泡在水中的花莖容易根部變軟，導管堵塞吸不上水，花枝上滑滑的是細菌滋生的訊號，需要倒掉之前的水，清理乾淨花瓶和花枝，再進行換水
3。換水
乾淨的水+鮮花保鮮劑
水量：深水養的花，注水大概是花瓶的2/3（1/2也可），淺水是花瓶的1/3，正常的1/2
注意：玫瑰深水養，向日葵淺水養（根容易腐爛）
4。將整理好的花材打螺旋後放入花瓶內，花頭收攏朝前擺放
手打螺旋
螺旋式手法——左上右下
虎口持花，手把的長度為花束的三分之二處
注意：螺旋點上移，則花束更緊湊，適於圓形手捧花束或小花束；螺旋點下移，則花束更蓬鬆，比較適於製作大花束
花泥泡水方式
正確方式：打一盆水，直接將花泥放裡面，等它慢慢吸水自然下沉到水裡。
錯誤方式：用手按壓花泥到水裡想讓其快速吸水，這樣會導致花泥內空氣排不出，外面的水進不去，造成花泥中間幹，外表溼的情況。
花店收益高的節日
12。25聖誕節
1。1元旦節
2。1春節
2。14情人節
3。8婦女節
4。5清明節
5。8母親節
5。20表白日
6。1兒童節
8。4七夕節
9。10教師節和中秋節
每年開學初，幼兒園的小朋友會買一些植物帶往學校
花店當學徒可以認識很多花材和植物，瞭解養護知識，進貨渠道，銷售技巧，花束，花籃製作，前提是老闆願意教。
