2021年 微波爐推薦及知識大全 | 微波爐怎麼用？微波爐使用要注意哪些地方？微波爐哪個牌子好？東芝松下格力美的，家用微波爐推薦，微波爐選購。

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你，是否試過晚上九點鐘下班，走進樓下7-11，熟食臺只剩下一堆的冰冰冷冷的烤串，或是隻能選購冰冷的飯糰 和便當 ，是誰給它們加熱，溫暖你的心窩。

你，又是否試過週末點好外賣，在床上安心刷劇，突然一個奪命連環call讓你加班加點，外賣到了也只能丟在那裡一小時，最後不再溫熱，黯然自傷，這時你又想到了誰？

沒錯！

是他 是他 是他 就是他

我們的朋友小哪吒

……抱歉，走錯片場。沒錯，就是你題目所見的，

微 波 爐

！

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微波爐最直觀、專業的功能就是

加熱食物

，每當我們想吃一口熱乎食物，又不想弄來弄去，或者事後要去清洗廚具的話，微波爐就是最優的選擇。

下面便給大家介紹一下，微波爐的功能要點及選購事項，不要滑開，下面更精彩噢

1、發展歷程

2、工作原理

3、功能要點

4、選購推薦

5、注意事項

一、發展歷程

1945年，美國的雷達工程師斯彭塞偶然發現口袋裡的巧克力塊融化發粘，隨後透過多次的試驗發現了微波的熱效應。

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1947年，美國的雷聲公司研製成世界上第1個微波爐 —— 雷達爐。

19世紀50年代，家用微波爐在西歐誕生。

19世紀60年代，開始進入家庭。

19世紀70年代，輻射安全性、操作方便性等問題的解決，使得微波爐造價下降，並形成了一個重要的家庭產業。

19世紀80年代、90年代，控制技術、感測技術不斷得到應用，使得微波爐得以廣泛的普及。

2010年12月1日，中國正式實施微波爐行業能效等級國家標準《GB24849-2010 家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》。

二、工作原理

微波爐中的微波發生器會在微波爐腔建立起

微波電場

，將食物放入該微波電場中，並採取一定的方法使得這一微波電場中的

食物均勻地接收到微波

，從而使得食物

自身加熱

，並透過控制其

烹飪時間

和

微波電場強度

，來進行各種各樣的烹飪過程。

其實，微波就是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在自然界中到處都存在，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品，也不會把人煮熟（笑）。

而微波爐是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波發射去穿透食物。當微波被食物吸收時，食物內的極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘上億次的頻率速度振盪，

這種震盪的宏觀表現就是食物被加熱了

。

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食物中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，由於食品中水的極性分子發生振盪運動以及相鄰分子間的相互作用，

產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了

。

三、功能要點

結構要點

1、控制方面

：

電腦式微波爐

和

機械式微波爐

兩大類。

電腦式微波爐，優點在於能夠精確控制加熱時間，根據加熱食物種類的不同，有多種程式可供選擇；缺點是按鍵多，操作複雜不易掌握。適合於年輕人和電子產品使用度較高的人使用。

機械式微波爐，優點在於操作簡便，清楚明白，產品可靠性好；缺點是功能稍少，適最適合中老年人使用。

2、變頻方面：

變頻微波爐

與

傳統微波爐

兩大類。

變頻微波爐能利用自動調整、連續輸出的微波能量，來滿足不同食物對不同火力的要求，真正實現從強弱火的自動調控，從而能充分保留住食物的營養成分。即是是長時間低功率烹調時，食品表面或邊緣也不會出現燒過的現象。

而在烹飪速度上，降低了電源轉換部分的損耗，熱效率提高了5%以上，使有效功率提升近10%。節能方面，能效高達64%左右。

那麼變頻啥都這麼好，難道就沒有缺點嗎？？？

缺點真要說還是有的，相比於同檔次的傳統微波爐來說，一般價格也會稍貴。另外變頻微波爐內部結構複雜度增大，裡面的一些器件也容易損壞（如整流橋和IGBT開關管），維修困難，起碼是比較難以自己維修了，購買時建議找保修期長且便捷的商家。

如果講究實惠的話，還是可以選擇傳統微波爐，結實耐用、經濟實惠、易於修理。

3、底盤型別

轉盤式微波爐和平板式微波爐兩種。

轉盤式微波爐，底部透過自轉的轉盤帶動食物轉動，來實現均勻加熱。

優點在於加熱速度較快和加熱均勻度較高；缺點則是轉盤佔據了一定的空間，使得空間利用率較低和轉盤與底部留有空隙，清潔較為麻煩，不易把縫隙處清潔乾淨。

平板式微波爐，底部會突出一個小平臺，其內有一個微波攪拌器。該裝置把微波打散，使微波均勻地向上輸送，進而均勻加熱食物。

優點在於去除了轉盤後，箱內空間利用率較高，且沒有轉盤後，底部是一個較為平坦的平面，能更容易地清潔箱內；缺點則是加熱速度和加熱均勻度較差，加熱均勻度與小平臺的面積有關，小平臺與箱體內底板的面積越接近，微波攪拌器會把微波打得會更均勻。

4、內膽材質

主要有噴塗、不鏽鋼和奈米銀三種。

（作者目前也還沒弄清三種材質真正優缺點，後補。。。。）

5、光波爐

光波爐是微波爐的升級版，其原理與微波爐不同。光波爐是採用光波和微波雙重加熱，能瞬間產生巨大熱量。

其實光波是微波爐的輔助功能，只對燒烤起作用。沒有微波，光波爐就只是普通的烤箱。也就是說，光波爐是烤箱和微波爐結合的產品。

不過，光波爐是否要比烤箱和微波爐都要好，這點還有待商榷，畢竟各種產品都是主打自己的專業功能，這種綜合類產品還是要更細緻地瞭解才能知道是否適合自己。

畢竟像洗髮水，我們都知道，要自信用飄柔，要去屑用海飛絲。

引數項

容量：17L以下 / 17L / 20L / 21L / 23L / 25L / 26L / 27L / 28L / 30L / 32L / 32L以上。一般選擇20L / 23L就好，當然還是得看實際使用情況，如果有大硬菜，可能就得選擇更大的容量。

輸入功率：用電功率，1000W也就代表使用1小時消耗掉1度電，微波爐大多為1000W以上，當多數產品都沒有表明該功率。

輸出功率（微波功率）：500－900W範圍內，一般每隔50W做成一個規格。其為衡量加熱能力和加熱速度的重要指標，是加熱食物的有用功。一般700W ~ 800W就夠用。

有效功率：輸出功率 / 輸入功率 * 100%。輸入功率和輸出功率的差值越小越好，差值越小，說明微波爐的有效功率越大，也就是越不浪費電，同等微波功率下，有效功率越高越省電。

四、選購推薦

品牌介紹

1、東芝。其發售了日本第一臺微波爐，至今日本市場仍然是微波爐四強之一。在中國市場銷售的微波爐可以分為兩大類，第一類是傳統微波爐，第二類微波爐則是集成了最高300℃的過熱水蒸氣技術的“水波爐”。

2、松下。其款產品在測評推薦榜名列前茅，在美國《消費者報告》中，其下產品的“加熱速度”與“加熱均勻性”都得到最高評級。

3、格蘭仕。其常年國內市場份額高達50%，穩居國內微波爐市場銷量第一名。其主打大眾消費市場，產品價格集中在300-700元之間。而預算在400元以上，就可以購買到格蘭仕的光波機型。

4、美的。在國內市場，美的微波爐市佔率名列第二，僅次於格蘭仕。其擁有全球兩大微波爐生產基地之一，年產量達4000萬臺，另外，其還有部分國外微波爐品牌的代工產品線。

還有其他的一些品牌，如：

惠而浦、西門子、海爾、方太、威力等。

按需選擇

高性價比實用型

【東芝】ER-SS20CNW

操控方式：按鍵式

容量（L）：20

輸入功率（W）：1270

微波功率（W）：800

燒烤功率（W）：無燒烤功率

內膽材質：噴塗

是否變頻：否

底盤型別：轉盤式

特色功能：十檔火力、智慧解凍

這款ER-SS20CNW屬於系列裡面的低配款，支援十檔火力加熱，基礎功能齊全，非常實用。機身雪白，傳統按鍵操作，功能標識清晰明瞭，老人也能輕鬆使用。

【美的】M1-L201B

操控方式：按鍵式

容量（L）：20

輸入功率（W）：1250

微波功率（W）：800

燒烤功率（W）：850

內膽材質：噴塗

是否變頻：是

底盤型別：平板式

特色功能：燒烤功能、光波功能、安全防水牆、脫水復脆、變頻、預約功能

M1-L201B是家用M1系列中價效比最高的機型，搭載變頻技術，智慧溫控和把握時間，無論是解凍，還是加熱都很方便，適合一家幾口日常使用。其還有光波燒烤和嬰兒選單的功能，即便是廚房小白也能很快上手。

【格蘭仕】G70D20CN1P-D2（S0）

操控方式：按鍵式

容量（L）：20

輸入功率（W）：-

微波功率（W）：700

燒烤功率（W）：850

內膽材質：噴塗

是否變頻：否

底盤型別：轉盤式

特色功能：光波功能、智慧解凍、脫水復脆、預約功能

附帶12中種設選單，配合預約功能，能夠節省不少烹飪時間。另外，機身支援光波燒烤，烤肉烤魚都能兼顧。 有燒烤需要的同學，可以選擇這款產品。

操作簡單型

【美的】M1-L213B

操控方式：機械式

容量（L）：21

輸入功率（W）：1150

微波功率（W）：700

燒烤功率（W）：無燒烤功率

內膽材質：噴塗

是否變頻：否

底盤型別：轉盤式

特色功能：多層加熱，安全防水牆

美的M1系列大部分屬於基礎款，而這款213B採用一字型旋鈕，操作簡單，5檔火力加持，能夠完成一些步驟簡易的料理，給老人和新手小白使用最簡單不過。

【松下】NN-GT353M

操控方式：按鍵式

容量（L）：23

輸入功率（W）：-

微波功率（W）：800

燒烤功率（W）：1000

內膽材質：噴塗

是否變頻：否

底盤型別：平板式

特色功能：-

NN-GT353M使用傳統轉盤式加熱，同時具備微波加熱和燒烤功能。尤其是薄片燒烤，喜歡做西點、烤麵包或者牛扒的使用者不要錯過。它的價格比同檔位的競品稍高，但松下品控嚴格，做工和質量優秀，能省去不少維修煩惱。

【松下】NN-GM33HB

操控方式：機械式

容量（L）：23

輸入功率（W）：-

微波功率（W）：800

燒烤功率（W）：1000

內膽材質：噴塗

是否變頻：否

底盤型別：轉盤式

特色功能：-

這款GM33HB操作面板上只有火力旋鈕和時間旋鈕，簡單粗暴，對老人和超級小白都非常友好。若是放置在辦公室茶水間使用，用來熱菜或熱早餐都再好不過。 火力檔位從低到高依然有5檔，內腔容量為23L，滿足三口之家的家常便飯。

豐富功能型

【東芝】ER-S60CNW

操控方式：按鍵式

容量（L）：23

輸入功率（W）：微波1430，烘烤1220

微波功率（W）：1100

燒烤功率（W）：1100

內膽材質：噴塗

是否變頻：是

底盤型別：平板式

特色功能：智慧解凍、變頻

ER-S60CNW使用下拉式開門，操作面板設定在門板下方，頗具烤爐的設計風格。其還搭載五段變頻技術，擁有發酵和燒烤功能，能夠完成麵包發酵、空氣炸、仿石窯燒烤等操作，特別適合愛鑽研廚藝、玩出各種花樣、喜歡料理的使用者。

S60CNW的定價約2500元，像美的、格蘭仕等定位大眾市場的品牌鮮有相應競品，不過這款微波爐設計和效能上都有獨到之處，另外，一般不少電商做活動時，能降價500 ～ 600元，有需要的同學可以擇時入手。

【松下】NN-DF366W

操控方式：觸控式

容量（L）：23

輸入功率（W）：微波1070，燒烤1040，烘烤1630

微波功率（W）：1000

燒烤功率（W）：1000

內膽材質：噴塗

是否變頻：是

底盤型別：平板式

特色功能：燒烤功能、變頻、預約功能

NN-DF366W主打多功能，定位中高階市場，其搭載變頻技術，內腔上壁和下面平板都內建了石英烤管，燒烤時同時加熱，縮短烹飪時間。

操作面板上可以設定單獨開啟上方烤管，或同時啟動，烤麵包用上管，烤肉雙開，可操作性很強。

【松下】NN-DS1000

操控方式：觸控式

容量（L）：27

輸入功率（W）：微波1000，燒烤1220，烘烤1270，蒸氣1020，組合加熱1800

微波功率（W）：1000

燒烤功率（W）：1200

內膽材質：噴塗

是否變頻：是

底盤型別：平板式

特色功能：童鎖功能、變頻、燒烤功能、蒸汽功能

松下超出25L容量的機型中，這款DS-1000算得上是主打產品，本身屬於微蒸烤一體，並搭載變頻技術和恆溫發酵，還支援煎、炸、烘焙等烹調方式，做法多樣，菜式豐富。

微蒸烤一體

【東芝】ER-RD7000

操控方式：觸控式

容量（L）：30

輸入功率（W）：微波1430

微波功率（W）：1000

燒烤功率（W）：1100

內膽材質：噴塗

是否變頻：是

底盤型別：平板式

特色功能：蒸汽功能，燒烤功能，殺菌，變頻

微蒸烤一體機慢慢成為高階市場主流。這款東芝RD7000在蒸煮上使用了過熱水蒸氣技術，最高溫度達到300℃；其次是定溫微波，解凍或加熱可以設定固定的溫度。

另外，機子內設300多道已知選單，號稱365天不重樣，烘焙、西式簡餐、中式菜系樣樣精通。

【松下】NN-DS1000

操控方式：觸控式

容量（L）：27

輸入功率（W）：微波1000，燒烤1220，烘烤1270，蒸氣1020，組合加熱1800

微波功率（W）：1000

燒烤功率（W）：1200

內膽材質：噴塗

是否變頻：是

底盤型別：平板式

特色功能：童鎖功能、變頻、燒烤功能、蒸汽功能

這款上面已經提到過一遍，這款同樣也是微蒸烤一體機，搭載變頻技術和恆溫發酵，還支援煎、炸、烘焙等烹調方式，做法多樣，菜式豐富。

大容量嵌入式

【松下】NN-CS89HB

操控方式：觸控式

容量（L）：32

輸入功率（W）：微波990，燒烤1330，烘烤1380

微波功率（W）：1000

燒烤功率（W）：-

內膽材質：其他

是否變頻：是

底盤型別：平板式

特色功能：-

CS89HB的最大亮點是噴射式蒸氣蒸煮，在儘量保留食材水分的情況下讓食材受熱均勻。燒烤方面同樣不差，頂部和底部加熱器同時作用，烤出來的雞翅焦而不糊，品相很好。

五、注意事項

1、切忌空載，不允許放置無含水食物後而運轉微波爐，這樣會容易導致微波爐損壞。

2、忌用普通塑膠容器：一是加熱會使塑膠容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，汙染食物。

3、忌用金屬器皿：因為鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿在微波爐在加熱時，會與之產生電火花並反射微波，既損傷器件又不能加熱食物。

4、忌用封閉容器、竹器、漆器等不耐熱的容器或有凹凸狀的玻璃製品。

5、忌油炸食品，因油會飛濺易導致火災。

6、忌與其他電器共用同一插座，最好要使用單一電源。

7、爐內應經常保持清潔。在斷開電源後，使用溼布擦拭，不要衝洗。如爐內有異味，可置一杯水入爐內，加一湯匙白醋，加熱2至3分鐘，然後移出杯子後再拭淨。

8、微波爐外壁也要清潔，以除去使用時生成的油汙，以免減低微波爐的效能。

最後，尤其是在外租房的人士，推薦可以購置一個便宜價效比高，有簡單的加熱功能的微波爐就好，然後再囤一些速食食品，這樣一來就可以隨時吃到熱騰騰的宵夜和早餐啦，也不用到公司8、9點後才能吃上早餐。

而且微波爐其實還有很多烹飪花樣，閒暇時研究下料理，這樣一來，人生又可以啦～