6.18活動值得入手的蒸烤箱一體機選購指南，2022年高性價比產品推薦，蒸烤箱到底該如何選擇？你想知道的這裡都有。
中華美食源遠流長，博大精深，經過幾千年的發展，形成了種類繁多的烹飪方式，同一種食材往往有著不同的製作手段。以牛排為例，或許大家最為熟悉的做法就是鼎鼎有名的“煎牛扒”，事實上透過蒸烤出來的“嫩烤牛扒”也是一道不容錯過的美味。生活就是這樣，有很多美味值得去發現、去探索，或許換一種烹飪方式，就能發現一片新的世界。所以，如果你是一個資深吃貨或正準備走上這條不歸路，那麼你一定需要一臺既能蒸又能烤的廚電產品——蒸烤一體機！
身為一個小廚電類的愛好者，出於好奇心，我忍不住對這個產品做了一番研究。經過數日的產品對比及梳理，寫成了本文章。分享給想要購買卻又無從下手的人。如果有對蒸烤一體機感興趣的，可以先參考本文了解一下產品的相關資訊再進行選購。相信一定會對你有所幫助。
目錄
一、什麼是蒸烤一體機？
二、蒸烤箱一體機的工作原理是什麼？
三、蒸烤箱加熱管和內腔材質分別是什麼？
四、蒸箱、烤箱和蒸烤箱一體機三者之間的區別是什麼？實用性如何？
五、蒸烤箱一體機的優缺點有哪些？
六、高性價比臺式蒸烤箱產品推薦
一、什麼是蒸烤一體機？
蒸烤一體機就是蒸烤功能的二合一，不僅能蒸還能烤，這種機型獨有的嫩烤功能，在烤制過程中，釋放出水汽，既能做出燒烤的風味，又不會導致水分和營養的過度流失，蒸烤結合，給你不一樣的口感享受。還有一些蒸烤一體機除卻蒸烤功能以外也可以當微波爐、發酵箱、麵包機等多種機型使用，擁有一臺蒸烤一體機，不僅可以省去多種電器所需佔用的空間，也真正的做到了一機多用。功能多樣，更加智慧，讓你的烹飪流程變得更加的簡單容易。
二、蒸烤箱一體機的工作原理是什麼？
蒸烤箱是透過發熱管通電產生熱源，使腔體的空氣加熱升溫，繼而對腔體內的食物進行烘焙，食物由外向內加熱致熟（在這點上跟烤箱的加熱原理一樣的）。同時也可以透過蒸汽發生器產生高溫蒸汽，對腔體內的食物烹製而熟。蒸烤兩者還可以同時使用，簡稱蒸汽烤，可以更好的保留食物中所含有的水分和營養成分。
三、蒸烤箱加熱管和內腔材質分別是什麼？
現在的蒸烤一體機的加熱管都是不鏽鋼的和大家家裡用的儲水式熱水器是一樣的。但是這裡有個問題在選購的時候需要注意：不鏽鋼材質也有好幾種，一般常用的的是304不鏽鋼，310S不鏽剛，840不鏽鋼，但是最適合蒸烤一體機的加熱管的材料是310S的，310S不鏽剛烤管可以長時間浸泡在水裡，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽鏽蝕穿孔生鏽，那些知名品牌的儲水式熱水器都是用310S不鏽剛烤管。840不鏽鋼烤管更多使用在純烤箱上面，具有耐高溫的特性，但耐腐蝕性效果跟310S比還是差一點，畢竟蒸烤箱腔內水蒸氣的溼度是非常高的。
而304不鏽鋼一般用來做蒸烤一體機的內腔，不僅高溫耐腐蝕，而且還容易清洗。
四、蒸箱、烤箱和蒸烤箱一體機三者之間的區別是什麼？實用性如何？
選購時，想知道蒸箱、烤箱、蒸烤箱一體機是否實用，首先要了解他們三者的區別。
（一）蒸箱、烤箱、蒸烤一體機的區別
烤箱：顧名思義以烤為主，用來烤肉、烤甜品。比起炭烤，烤箱更加安全、健康。
蒸箱：是代替蒸鍋的家庭廚電，蒸箱的好處在於整個製作過程都不用人看著，做起東西來簡單方便。
蒸烤箱一體機：不止是蒸箱和烤箱的結合體，它的功能可是大於二者之和的，附帶了蒸箱、烤箱做不到的功能。比如：除菌、發酵、解凍等等日常生活中很實用的功能。
（二）、蒸烤箱一體機實用性如何？
購買時，大家可能會考慮功能雖然多，但蒸烤箱一體機是否實用呢？質量又是否過關？
蒸烤箱擁有多種蒸烤模式，比如常用的：加溼烤、快燒烤、慢燒烤，以及一些很實用的輔助功能：發酵、除菌、解凍。這樣看來，它的功能不單單是蒸烤，也為廚房生活提供了更多的用處。同時擁有自定義大廚模式，能實現蒸烤疊加，讓烹飪出來的食物口味更好。不僅如此，現市面上還有一些蒸烤箱有手機APP與機器互聯的遠端控制的設定，也讓使用體驗大大提升，不受網路限制，真正做到隨時隨地操控家中的蒸烤箱烹飪美食，即使不是廚房達人，也能輕鬆做出一桌好菜。一臺蒸烤箱可以代替蒸箱、烤箱、消毒櫃、微波爐等等，為狹小的廚房空間節省了很多空間，可以說非常實用了。現在蒸烤箱一體機市場雖然魚目混雜，有很多價高質底的產品，但認真挑選還是可以選到真正高質量的機器的。建議挑選時儘量挑選大廠商品牌的產品。這樣無論是質量還是售後都是很有保障的。
五、蒸烤箱一體機的優缺點有哪些？
（一）蒸烤一體機的優點
1、功能多樣
蒸烤一體機不僅僅可以蒸，可以烤，更甚至可以實現發酵、解凍、消毒等功能，一般的蒸烤一體機都可以實現一機七用，蒸烤一體機領域銷量口碑俱佳的凱度蒸烤一體機甚至可以一機八用、九用，純蒸模式可以完美代替蒸箱、燉鍋、電飯煲、微波爐、解凍箱，純烤模式可以完美代替烤箱和炸鍋，發酵模式可以完美代替發酵機。
2、節省空間
廚房是一個家的重要組成部分，廚房空間佈局直接影響生活質量。擁擠的廚房，各種工具機子遍佈，雜亂無章。不僅影響美觀，更影響烹飪的心情，做飯變成了煎熬，吃飯變成了湊合。蒸烤一體機一機多用，避免了上面提到的機子閒置，大大提升了蒸烤一體機的使用頻率。不再為廚房的收納問題頭疼，廚房空間得到最大利用率，整潔美觀的廚房讓你從此愛上烹飪。
3、蒸汽烤功能
蒸烤一體機完美整合蒸箱和烤箱功能的同時，還衍生出蒸汽烤功能，在烤的同時控制蒸汽加溼，使食物鮮嫩可口。可以根據不同年齡段人群口感調節溼度，想烤焦點就烤焦點，想烤嫩一點就烤嫩一點。比純烤箱更人性化，價效比更高哦！
4、一步到位
蒸烤一體機雖然不能同時蒸包子和烤雞翅，但是可以一步到位，讓做菜流程更順暢方便。例如：烤紅薯可以先蒸後烤，一步到位；再比如：烤麵包，一般的蒸烤一體機都可以先設定發酵模式，再設定純烤模式，讓做麵包流程簡化。凱度蒸烤一體機甚至出現了“一鍵麵包”功能，連設定按鍵都簡化了，只需要把揉好的麵糰放進蒸烤一體機，設定一鍵麵包，就完全不用管了，整個發酵到烘烤的過程全部自動完成。省時省力，解決了空有一顆吃貨的胃，但無耐心的煩惱。
（二）蒸烤一體機的缺點
1、加熱速度慢
蒸烤一體機可以取代微波爐加熱，食物的營養成分可以得到更大程度地保留，但是蒸烤一體機的加熱一般都要5-10分鐘，不像微波爐，兩到三分鐘就可以搞定。這是因為兩者的加熱方式不同。市面上現在也開始出現了微蒸烤一體機，在蒸烤一體的基礎上加入了微波的功能，理論上可以縮短烹飪時間。但是目前技術並不成熟，如果對這個機器感興趣的建議過兩年再回來看看有無技術革新。
2、積水問題
蒸烤一體機在蒸飯菜的時候不可避免的會產生水汽，食物烹飪結束後腔體內會留下未蒸發的積水。現在很多蒸烤一體機都採用了底部恆溫加熱盤來蒸發積水，積水比起之前確實減少了很多，但是想要腔體內實現完全無積水，就目前來說是不可能做到的，所以在蒸菜結束之後還是需要進行清理工作，用抹布擦乾淨就可以了。
3、蒸烤無法同時進行
之前有人問蒸烤一體機可以一層蒸包子，一層烤肉嗎？很顯然是不能的。蒸是透過高溫蒸汽達到蒸制熟食物的目的，和普通蒸鍋原理是一樣的。而烤是透過加熱管發熱實現烤制食物的目的，同一時間裡，同一個腔體內是無法實現一層蒸、一層烤的。
蒸烤一體機實現了無明火、無油煙的健康生活方式，它多功能合一、方便實用，受到越來越多年輕人的喜愛。蒸烤一體機行業魚龍混雜，在選購蒸烤一體機的時候不僅要考慮機子本身存在的優缺點，也要綜合參考一下各個品牌賣家的產品質量和服務等因素。
六、高性價比臺式蒸烤箱產品推薦
1.松下NU-JA180W蒸烤箱一體機
松下NU-JA180W多功能家用蒸烤箱，內含容量為20L，機身主視覺整體為黑色，手柄及側視覺為白色，機身邊緣為圓角設計。
內腔採用精緻的304不鏽鋼，精湛工藝，質感出眾。同時它的無接縫設計，使清潔工作更方便。
背部設有隱藏式發熱管，內部搭配迴圈熱風設計，能滲透食物內部，保證了箱體內邊角實物也鮮美多汁。
JA180蒸烤箱具有8項合一的功能，能實現包括：電蒸籠、電烤箱、炸鍋、電燉盅、微波爐、酸奶機、消毒櫃、解凍箱相應的8種產品所具備的功能。
2.東芝ER-TE7200蒸烤一體機
東芝TE7200蒸烤多功能一體機。可產生1800w高溫直噴蒸汽，兩分鐘急速升溫到100℃。
蒸汽烹飪有助於儲存食材本身的自然味道。230℃熱風石窯烤，蒸汽嫩烤。在高溫炙烤的同時，蒸汽智慧補水，讓食物中的油脂和鹽分析出。
內部穹頂具有4°弧形設計，不讓冷凝水滴落到食材中，保持口感。底部可自排水清潔，腔體內部一體設計，無清潔死角。30-230℃控溫，可製作多種美食。
支援高溫蒸汽自清潔，還能消毒餐具。帶有1200ml水箱，一次注水，可產生3小時蒸汽。燒烤功率1200w，蒸汽功率1800w，容積20L。
3.美的S1-PS2001蒸烤一體機
美的（Midea）這款型號為S1-PS2001的蒸烤一體機，
20升
容量，具備1。8kW
蒸汽
功率。1。3kW燒烤功率。熱風桑拿燒烤功能。30秒快速產生蒸汽，智慧蒸汽補溼。120秒即可升溫至100℃。可多模式自清潔。
4.大廚KZTS-22-DB602蒸烤一體機
DACHOO大廚蒸烤炸一體機，老闆電器出品，
21-34L
容量，
預熱快
，蒸汽大，穿透力強。加減1度精控演算法，
守護活性蛋白
。不冷凝，不滴水。
鮮嫩蒸、營養蒸、高溫蒸滿足不同食材多樣做法，
脫脂率
提升
97%
，立體溫場均勻上色，效能優於專業空氣炸鍋。可解凍、發酵、保溫、清潔、除垢、乾燥、殺菌。
5.Hometech 宏泰科 HSO-01B2 蒸烤一體機
25L
大容量蒸烤一體，上下雙獨立控溫，省心自我清潔。
360°熱風迴圈
加熱
上下雙管
食物均衡受熱。降溫排氣，少量蒸汽 避免多餘高溫蒸汽損傷廚房牆體等家居。
高溫蒸汽消毒
高溫蒸汽可為器 皿餐具消毒，呵 護家人健康。
低溫發酵
精準恆溫發酵 保護酵母活性， 保留食材水分。
食品級不鏽鋼腔體
，304#食品級不鏽鋼 具有安全健康等特徵。
6.東芝 ER-VE7300 蒸烤一體機
容量30L。升級1800W大蒸汽 高效鎖鮮蒸美味不久等。10+秒出汽快速鎖鮮保留食物營養 對比普通蒸烤箱，鮮味氨基酸含量提升高達31。2%。
35-100℃蒸汽調控 匹配料理的營養專溫 可以根據不同食材的特性，調節蒸制溫度 啟用美味，避免因溫度過高或過低導致營養流失。
高溫蒸汽滅菌 餐具用得更安心 高溫蒸汽快速觸達餐具內外，不挑器皿 餐前消毒，高效殺菌，安心享用美食。
7.凱度IT3BL42-SKY蒸烤一體機
容量42L，304不鏽鋼材質+陶瓷背板，食品級安全內腔材質。
具備上下火獨立控溫，採用PID演算法溫控，全變頻智慧火力調配。
擁有十級蒸汽調節，可量化鮮嫩口感。頂部碳纖發熱管，底部5U發熱管設計，2秒速熱。
後部五維熱風，動態平衡內腔溫場。直噴式環流蒸汽，全方位鎖鮮。
底盤防積水機制，防止腔內冷凝水積聚，保持腔體潔淨。
8.松下NU-SC350W 蒸烤一體機
一機多用，77道自動選單，蜂巢迴圈烤，23檔熱風烘烤，直噴第五代大蒸氣
31L黃金容量，雙層同蒸同烤。蜂巢頂設計，多面聚熱，少凝露。
熱風迴圈，精細烘烤細膩把握每一分脆嫩。高效鎖鮮蒸更透，高溫除菌，熱風烘乾，
三檔消毒模式，適合不同材質餐具，一鍵高效除菌。
9.DACHOO大廚KZTS-30-DB610D蒸烤炸一體機
老闆電器出品，一臺抵二十臺廚房電器。預熱快，蒸汽大，穿透力強。
加減1度精控溫度，守護活性蛋白。頂部防滴水輔熱系統不冷凝，不滴水。
三種蒸汽模式，鮮嫩蒸、營養蒸、高溫蒸滿足不同食材多樣做法。
烤炸全能脫脂率提升97%，立體溫場均勻上色，效能優於專業空氣炸鍋。
7大輔助功能解凍、發酵、保溫、清潔、除垢、乾燥、殺菌。
10.美的PS2020 蒸烤一體機
20L大容量，3D熱風迴圈烘烤，升級風爐烤，溫度均勻。
直噴蒸汽，營養鎖鮮鎖住水分。蒸烤箱功能也特別全，多種蒸烤模式，整烤同步，烤肉多汁，脫脂減鹽。
還有頂部不滴水設計。非常方便實用，有wifi聯網功能，在手機上也可以提前預約和檢視食譜。
可腔體清潔，高溫殺菌，智慧除味。
11.蘇泊爾ZK20FC802蒸烤一體機
容量20L。不鏽鋼一體內腔，無外露發熱管設計。
NTC電子測溫，PID智慧精準控溫。30-230°寬域烘烤。熱風迴圈系統，均勻加熱。
熱風空氣炸，少油不膩。頂部微弧形設計。緊鎖食物原味。
有一鍵煲湯功能，蒸汽慢迴圈，湯味更濃郁。
擁有鮮蒸高溫自清潔模式。清潔無死角。
以上就是我為大家精心挑選出的價格相對適中且價效比較高的蒸烤箱一體機（活動時價格會有浮動）。相信眾多推薦產品裡總有一款是你心儀的。最後希望大家都可以挑選到一款合適的、滿意的蒸烤一體機。如果先要單獨的購買烤箱，請參考以下兩篇文章。希望能對你有所幫助。
如果家裡空間不大的話，也可以瞭解一下空氣炸烤箱，這個類目的產品價位也相對適中，功能性相較烤箱而言會稍多一點，但容量會比烤箱要小。有關於空氣炸烤箱的詳細資料請看下面這篇文章。
關注我可以瞭解更多的小廚電類商品，我是lanmengyier，一個喜歡研究美食的小廚電愛好者。
