大棚葡萄春季抹芽、定枝技術！

一、抹芽原則

抹除生長勢強旺的芽。在主蔓前部的芽生長旺盛，往往抑制後部的芽萌發或新梢抽生，為了平衡主蔓各部位的生長勢力，將頂端優勢強旺的上位芽之主芽抹除，其副芽生長勢力較為緩和，可以平衡生長勢力，保證主蔓後部的萌芽能夠發育成結果新梢。

二、抹芽方法

一般雜交種萌芽早，應先抹芽疏枝；樹勢強的品種（如巨峰等）抹芽宜晚，而且抹芽數量要少，以便分散營養；樹勢弱的品種抹芽宜早，而且抹芽數量要多，以便集中營養供給留下的新梢加速生長。

一般植株下部 40 釐米以內不留副梢， 應在萌芽初期一次疏除。當新梢能清楚看出萌芽整齊度和嫩梢生長勢時進行第 1 次抹芽， 抹除副芽， 保留肥大的主芽。

抹除高位芽（梢端芽），選留低位芽（基部芽）：當母枝上有多個新梢萌發時，要根據母枝所在位置的空間大小，確定留芽數量後，選留母枝中後部的有花穗新梢，將母枝上部的花芽抹除，避免結果部位逐年外移（上移）。

三、定枝

1、成齡樹定枝：新梢10-15釐米時定枝，並剪除多餘的枝蔓。座果率較高的品種可一次性定枝，如紅地球、紅寶石無核、比昂扣、美人指、維多利亞、高妻等。座果率較低品種應分批定枝，一般去強去弱，留中庸枝，如夏黑、夕陽紅、戶太八號等。大葉品種如紅寶石無核、戶太八號枝條間距15-18釐米，每畝留新枝3600-3900根；中小葉品種枝條間距12-15釐米為宜，每畝留新枝3900-4200根。定枝後及時引綁，保持架面通風透光。

2、第一年結果的新園定枝：新梢5-10釐米時定枝，一是已成形的樹（即八根結果母枝粗度在0。6釐米以上的標準樹型）每根樹一般留20-24根新梢，如紅地球、紅寶石無核、美人指、優無核、粉紅亞都蜜。但維多利亞的標準樹型的留枝量為24-26根新梢。二是未成形的樹，應根據主、側蔓的粗度確定保留枝量，主要有三種類型：

a、主蔓粗度1。5釐米以上，側蔓長80釐米，粗度1釐米以上，每根樹留16-18根左右。

b、主蔓粗度1-1。5釐米，側蔓0。6-1釐米，每根樹留11-13根左右。

c、主蔓粗度0。8-1釐米，側蔓粗度0。6釐米以下，每根樹留6-8根新梢。枝條間距同成齡樹。

四、抹芽與定枝注意事項

抹芽定枝要掌握“四少、四多、四注意”，即地薄、肥水差、樹弱、架面小時，應少留；反之，地壯、肥水供應充足、樹勢強壯、植株所佔架面大時可多留；

四注意是：一要注意新梢分佈均勻和新梢生長的方位順當；二要注意多留壯枝和枝果比例；三要注意在主蔓光禿處或結果部位上移處，要選留隱芽發出的枝填空補缺；四要注意成年葡萄樹選留合適的萌櫱培養成新蔓，使樹體能得到更新復壯。

五、葡萄抹芽定穗技術

1、一年生葡萄抹芽定枝：新梢生長到5-10cm時，每株留一個強旺新梢，其餘抹除。選留新梢要求留強、留壯、留旺、留直。

2、二年生葡萄抹芽定枝：主蔓60cm以下的萌芽全部抹除，60cm以上間隔25-30cm留一強壯新梢培養成結果母枝（去二留一法），使結果枝左右排列，均勻分佈，延長枝不留花序，二年生葡萄每株保留果穗1-2個。

3、三年生葡萄抹芽定枝：主蔓60cm以下的萌芽全部抹除，三年生段上每個結果枝組留結果枝一個，留一個果穗，保留營養枝1-2個（2-3個新梢留一穗果）。二年生段上每間隔25-30cm留強壯新梢培養成結果母枝（去二留一），延長枝留強旺梢，疏除花序。三年生葡萄每株留穗4-6穗。

4、成齡葡萄抹芽定穗：從發芽到展葉初進行，抹去主蔓上萌發的隱芽、畸形芽、弱芽、副芽、病蟲芽、受傷芽。新梢長到20-30cm時，在結果部位、結果枝組上能明顯分清結果枝、營養枝時進行定穗，保證兩個新梢留一穗果，每株留穗8-12穗，使選留的果穗在主蔓上均勻分佈。

5、果穗拉長：對萌芽抽穗整齊的葡萄園用奇寶拉穗，每克奇寶加水80-100斤；對果穗長短不齊、新梢生長差異明顯的葡萄園，用碧護拉穗，每克碧護加水30斤，同時，混合1：800倍50%的多菌靈可溼性粉劑藥液，即每噴霧器加藥19克，每400斤水加藥250克。

6、葉面噴肥：葡萄抽穗前，噴施1000倍液嘉美金點，提高座果率；坐果後至幼果期噴施2-3次1000倍液嘉美腦白金減少大小粒現象。

本文由國泰嘉美技術團隊編輯整理

轉載請務必按以下格式註明

文章來源：天寶農業技術服務平臺（ID：tianbaonj）

參考資料：

《春季葡萄抹芽技術》榮果個人圖書館

《現階段葡萄的抹芽、定枝、施肥用藥全面講解》百家號/新農人說

《葡萄春季抹芽的方法、時期和注意事項 》天山植保

本期編輯：周海明、王雲庭