“九宮格”的出現——竟然有“他們”的功勞

火鍋最早可以追溯至新石器時代，那時的陶製“火鍋”雖然簡陋。

但人們已經具備了對“火”和“同火而食”的認知。外出打獵的年輕人回來了，所有人圍坐在火堆旁烹飪享用熟食。“共食”的形式給勞累了一天的人們帶來了安全感與慰藉。

中國第一個將單口火鍋改良成“鴛鴦鍋”的人——西漢江都王劉非。

江蘇大雲山西漢墓中，曾出土了一件“分格鼎”。這件“分格鼎”將一口鼎分割成若干個空間，可將不同的味道分隔開來。西漢江都王劉非的這一發明，可以說是“鴛鴦鍋”和“九宮格”的前身了。

而與他的發明異曲同工的是魏文帝曹丕的創作。曹丕還是太子的時候，曾讓人鑄五熟釜賜予相國鍾繇。

《三國志·魏書·鍾繇、華欣、王朗傳》中就有記載，五熟釜由魏文帝曹丕親自設計製作，用來宴請相國鍾繇。五熟釜與分格鼎差不多，就是在鍋裡嵌入隔板，形成五個獨立區域，每格加上不同的湯料。

曹丕還寫信給鍾繇：“昔有黃三鼎，周之九寶，鹹以一體使調一味，豈若斯釜五味時芳？”意思就是，黃帝有三鼎，周代有九鼎，但都是一鍋一個味兒，哪比得上我這個五味俱全？

所以我們現在吃的火鍋中的“九宮格”，離不開前人的智慧。