成都美食丨來成都不容錯過的美食！

成都美食，多得數不過來，強烈建議採取“大面積掃蕩”+“逐個擊破”的方式。我推薦了成都4個地道美食扎堆的地方，幫你能快準狠地品嚐到成都最正宗的味道！

魁星樓街

地理位置：四川省成都市青羊區

搜尋“奎星樓街”，總會離不開“美食”兩個字。這條街總長不超過500米，可這裡餐館卻有20多家。而且，裡面有很多不提前預約，不排號，還吃不到的館子，味道超讚！

這條街上，有成都傳統小吃，如糖油果子，擔擔麵，雞蛋餅等。魁星樓街的三輪車糖油果子，許多成都人都認為，是全成都最好吃的！這條街上，還有許多成都的網紅店等你品嚐，冒椒火辣的串串，二嬢的雞爪爪，脾氣大的牛蛙等，都能在這裡品嚐到。

冒椒火辣

這家可以說是魁星樓的王者，排隊不久，也就百八十年吧。吃過以後才明白，這些菜品全是老成都的神級美食。

爆漿兔腰，皮脆肉嫩；鵪鶉蛋，滷水濃香，口感很豐富；兔頭，有麻辣和五香的味道，麻辣味的很巴適，很有小時候吃麻辣燙的感覺！

其他推薦菜品：農家小洋芋、腦花、火鍋粉、麻辣千層肚等等

二嬢雞爪爪

秘製耙雞爪是他們家的招牌，真的很好吃，雞爪軟糯很耙，調味口感更像是傳統老一代的串串味道，沒有很特別的香料在其中，但就是有種懷舊的味道！

很多人大老遠來成都，就是為了吃他們家的雞爪爪，在成都的小夥伴，一定一定要去吃啊~

脾氣大

這家是賣牛蛙的，名字取得很有特色，脾氣蛙，潑婦蛙，這樣叫，似乎蛙蛙也變得可愛了許多。

脾氣蛙是典型的內江自貢薑辣味，重口味的吃貨們一定要點！！蛙肉很嫩氣，鮮辣味美，配菜份量也夠足，青筍和藕很好吃很入味兒~

覓豆豆花

一說到豆花，我是拒絕的！但是自從嘗過覓豆豆花以後，我才知道原來豆花也可以很好吃！

別看它長得不咋的，口口香甜

強烈推薦他們家的百利甜豆花，豆花很嫩，很有臺灣豆花的感覺，配合百利甜酒的香醇和奶味，再加上紅豆，糯米等配料，每一口都甜到心裡去！

少城老味道

這是一家地道的小炒店，裡面有很多特色菜，味道嘛，我舉雙手雙jio為他打call

沸騰魚，魚肉挺嫩，不是特別辣，比較像北方的沸騰魚，不是那種水煮魚片的味道。裡面的豆芽很入味，很下飯。

宮爆豆腐，第一次聽我蠻吃驚的，用宮爆雞丁的方式炒的豆腐。豆腐是日本的嫩豆腐，表面用油過了一道，裡面又很嫩，味道非常好！

香香巷——成都人才懂的美食街

地理位置：成都市成華區望平街25號

香香巷，有種“菜”香不怕巷子深的感覺，不特意找，還很難發現成都還有這麼一個好去處。小小的巷子，並不寬敞，但“麻雀雖小五臟俱全”，裡面西餐、火鍋、自貢菜、甜品一應俱全。

裡面也有一些必吃的網紅店，何小仙旅行火鍋鋪，老重慶老火鍋，覓豆豆花甜品等等，每家店都有自己的拿手菜，巴適得很。

何小仙旅行火鍋鋪

我自己是個重慶人，見過許多不同風格的火鍋店。初見何小仙還是驚豔到我了！一家很文藝的火鍋店，用客棧的方式招待客人。店裡的裝飾十分小清新，綠色植物、地圖、還有各種旅行元素的佈滿整個店，絕對的是文藝青年的必去之地！

除了火鍋常見必點菜品以外，推薦他們家的小仙霸王腰片，做法很特別，將腰片、蔬菜、姜、蒜、還有野山椒包裹穿成串，然後放入燙大概1-2分鐘即可食用，口感的層次感豐富，最後的野山椒便是點睛~

老重慶老火鍋

作為一個重慶人，當然要去品鑑一下啦！這是香香巷，最早的最早的一家火鍋店，也是走過路過最飄香的火鍋。

據說老闆是重慶人，抓住了重慶老火鍋重要的九宮格，木底紅字的招牌就很搶眼，長木頭凳子裡外都可以坐。味道嘛~我是重慶人，感覺還可以，如果要吃正宗的火鍋，歡迎我們大重慶呀！

漁米鄉香鹽商菜

漁米鄉香鹽商菜，是一個地道的自貢菜館。香香巷從來都不缺少美食，這一家已經開了5年。

簡約裝修，對面2樓還有特色包間。冷吃兔比較入味、農夫牛柳、漁家花瓣魚非常鮮嫩，跳水蛙、功夫乾鍋都挺有特色，自貢口味越吃越辣。

建設路——成都高校夜市代表

地理位置：成都市成華區建設路8號

說到成都最火的夜市，非建設路莫屬了，自2017年《天天向上》中，建設路作為成都高校夜市的代表，和上海的大學路夜市還舉行過PK。

建設路，因為電子科大的存在，逐漸形成了一個美食圈，很多便宜又美味的店店，遍佈在這條街。來到這裡，做好排隊到海枯石爛的準備吧！

推薦美食，徐亮胖哥烤蹄，高姐錫紙烤腦花，降龍爪爪，葉婆婆缽缽雞。降龍爪爪這個是連鎖店，在重慶我也看到了很多店，雞爪爪耙軟入味，一抿就化。

葉婆婆缽缽雞

葉婆婆的大名相信大家早有耳聞，好多小夥伴千里迢迢到樂山，就是為了吃的缽缽雞。

竹籤尖串著的雞塊在吸飽了湯汁之後，紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落，芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間氾濫~脆嫩的藕片、滑而厚實的木耳，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串！

高姐錫紙烤腦花

高姐錫紙烤腦花，就在電子科大邊上建設巷邊上，地方雖然看起來小，但每天來吃的人絡繹不絕。

這是成都首家採用錫紙烤鮮腦花，鮮嫩的腦花，再加上秘製調料上火烤熟，每條縫縫裡都是入了味的，祛除了腥味的腦花，鮮嫩可口，非常入味。

徐亮胖哥烤蹄

徐亮胖哥烤蹄，這是一家無時無刻不在排隊的烤蹄店。你要是稍稍沒有耐心，是品嚐不到美食的！

他們家的豬蹄肉入口時焦爽，細細咀嚼時又是相當的Q彈軟糯，再搭配他們家秘製的佐料粉，真是入口回味無窮！很多小夥伴一買就是7、8個啊（可把我饞壞了…）

154路——開往成都蒼蠅館子的公交

這並不是一條街道，而是

成都最有名的特色美食公交車

。

這趟公交車所經過的每個站，都會有著當地口碑極佳的餐館，這些餐館可能環境不是很好，但勝在味道特別棒，所以也被稱之為蒼蠅館子。

在成都，蒼蠅館子是很常見的，而且大多數都是老字號，以味道香、美味而出名，而這趟公交車帶我們經過的每一個站，都能碰上不同的美食。因為往返的站點不一樣，我走的是華興街—荷花池公交站的這條，推薦幾個我覺得還不錯的站點吧~

華興街站——雨田飯店、自力麵店

雨田飯店（ 人均25元）

店裡都是大媽大爺服務員，操著一口親切的四川話。價效比超級高的一家店，基本每道菜都想點！

紅燒肉，番茄排骨湯、荷葉燒排骨、水煮肉片

等都是雨田的招牌菜。粉蒸牛肉也還不錯，用料不錯，沒有筋，墊底的是豌豆，粉子稍微偏鹹，下飯剛剛好，蒸出來有些溼漉漉，不夠幹，跟專門的牛肉館比還是差點。

自力麵店 （人均10元）

老字號不是吹的，店裡幾乎都是成都本地人。從麵條到調料到澆頭，都是精選原料，按傳統方法制成。雜醬麵、排骨麵、牛肉麵是“傳統的老三樣”，價格也“合適”。他家的面至少有二三十種，看店裡其他客人點上來的實物，覺得都很好吃，可惜只有一個胃！

曹家巷站——明婷飯店、王記特色鍋魁

明婷飯店（人均45）

號稱成都蒼蠅館子裡的戰鬥機，往來的顧客還是絡繹不絕。入口即化的豆腐腦花、肥而不膩的荷葉醬肉、麻辣鮮香的嗆香魚、脆而爽口霸王黃喉，都是成都人的私藏寶貝。

豆腐腦花這個我給120分！超級香，本以為腦花吃一口就會膩，但豆腐的清香，加上川菜特有的辣油香，味道剛剛好，這個一定要試！

王記特色鍋魁（人均10塊）

我覺得清湯肥腸粉與鍋盔是標配！肥腸粉一般，但鍋盔驚豔。我買的牛肉餡的，料非常充足，除了有點油，其他都很好。那種剛出鍋，拿到手裡很燙，咬起來才好吃。

看到旁邊的師傅做鍋盔，上面滿滿的全是肉，咬一口很滿足！

紅花南路站——毛記冒菜、鮮老頭豬肝麵

毛記冒菜（人均21元）

冒牛肉是一定要吃的，鴨腸也不錯，店面很小，吃飯高峰期還要等位子，下午下班時間有很多來打包帶走的，價格便宜味道也不錯，所以生意特別好。

鮮老頭豬肝麵（人均15元）

獨有的麵湯調料，有一股泡麵調料的味道。雖然面相比其他家也缺少點筋道，感覺有點糯，整體上還是不錯的。一兩讓你半飽，二兩讓你脹憨，三兩讓你達到人生的小高潮。主打豬肝麵，特點是豬肝做的嫩滑，入口很棒！

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