山海情：金灘村蘑菇賣不出去，咋辦？菇芳自賞可不行

​最近有一個很好的電視劇《山海情》，講的是寧夏缺水地區人民脫貧致富的故事。裡面的人物演技都挺好。基本可以提前預訂今年各大獎項。

電視劇裡有很大一個篇幅寫村民透過中雙孢菇脫貧致富的故事。村支書馬德福希望村民儘快脫貧，動員大家種種菇，村民擔心風險，不願參與。只有他兄弟馬德寶願意先試試，最後果然種植成功，蘑菇豐收，迅速致富。村民眼紅，而且可以無息貸款，最後各家各戶紛紛效仿。再加上縣裡也大肆宣傳致富故事，越來越多的農戶參與進來。不過幾個月，市場開始飽和，菇價由原來的3塊多，降到最後的8毛。大量農戶的蘑菇賣不出去。只能眼看著發爛發臭。

電視劇裡提到了幾種解決方法。比如：修冷庫儲存減少損失、政府食堂採購、銷售人員跑全國找銷路等。這幾種方法確實有用，也解決了當時的燃眉之急。但貌似最終蘑菇產業也沒搞起來，從後來水花開了小賣部、德寶當了包工頭就可以看出一二。

我們其實可以角色扮演下。假如你是村支書，村裡的農戶相信你，欠了一屁股債，現在沒賺到錢，你怎麼思考，能夠帶領他們走出困境，找到解決方案。和劇中的方案一樣嗎？如何思考能更全面一點呢？這其實是個非常典型的供需平衡案例。我們可以嘗試分析下。分析的路徑是

先抽象，後具象

。這樣可以從邏輯角度保證不重不漏。同時，在思考時有一點比較重要，提出方案先別結合情況進行否定，以保證方案的完備性。最後再結合現實情況，決定採取哪些方案。

第一步，先抽象，具象問題抽象化；

原來的問題抽象為一句話：賣蘑菇，此時供大於求，怎麼解決？首先，我們明確下目標：最終希望供等於求或小於求，這樣菇民才能生存。所以問題被轉化成為：如何降低供給？如何提高需求？

第二步，再具象，抽象策略具象化；

（1）

降低供給

降低雙孢菇產量

。透過報紙、廣播、電視等途徑，告知資訊滯後的仍想種菇的農戶不要再建棚種菇；告知已經種菇的農戶想辦法縮減產量，提高品質；對於打算不再種菇的農戶提供少量經濟補償。

錯開供給時間，延遲雙孢菇供給週期。

調整種植技術，延長出菇時間；已經成熟的蘑菇，建立冷庫儲存。

（2）

提高需求

建立銷售網路，拓展銷路。

根據交通、接受度、城市收入水平等因素，拓展本地、周邊、全國市場，供應給政府、企業、飯店、個人等；

拓展泛需求。

調研市場，是否市場可以接受其衍生品。如：蘑菇幹、蘑菇醬等等。若有，則考慮加工儲存與銷售。

第三步，結合實際，綜合考慮；

（1）村民的目的是脫貧致富。因此，

降低供給為暫時計策，提高需求才能滿足長遠發展。

考察實際，確定最有效的解決方式。

（2）考慮破窗效應，在降低供給上需要慎重。並且意識到，供給一旦降低，再次提高需要一定週期。

（3）緊盯供需變化，除非供遠小於求，可用鼓勵手段提高供給。否則，不鼓勵不阻止，自由發展市場。

當然，結果可能事與願違。如果最終調查發現雙孢菇市場是個非常小的市場，不足以作為支柱產業，又有大量的人已經損失，此時只能果斷止損，安撫人心、做好收尾工作。找到下一條致富途徑。段永平說過一段話：“當你把車開到200邁，下一秒要撞到牆了。你問我怎麼辦？沒辦法，最重要的就是不要把車開到200邁。”

反思這個案例，其實馬德福在心裡一點譜都沒有的時候，鼓勵大量農戶種菇，就和把車開到200邁是一個道理。因此，最好在鼓勵前要調研清楚供需和思考解決策略，以免“撞到牆”。但如果真“撞到牆”了，只能安慰自己不疼，儘可能下次不再撞。

當然，偶爾想想賣不賣蘑菇似乎也不是那麼重要。可能我們賣了一輩子蘑菇，還不如在正午陽光時刻，討一個像“水花”一樣的老婆，開個小賣部，過得愜意。

可每個人都有自己的造化，就像“水花”一樣，不是嗎？