有沒有人知道蘇州吳江的一種糰子(mumutabin)?
作者:由 濮同同 發表于 美食時間:2014-08-05
呀,我知道了,麥芽塌餅!查吳江的食物就查到了
2015/8:我成功的複製出來了
是叫麥芽塌餅,裡頭是赤豆泥餡兒的。
學名是 麥芽塌餅 讀mamatabin 和 namatabin 的 都是因為本地話 是以口口相傳的形式 容易以訛傳訛 應該正確讀音是 ma 芽(同本地話裡的“牙”的發音 因為難以用拼音表示) ta bin
吳江話應該是ma en哦 tabin,說完我都懵了,這發音無法形容
綠色的可能是石灰草