酥到骨頭都是香的，一咬即“嘣”的小黃魚
小黃魚怎麼吃最好吃
寧波象山，處於浙江省象山半島的東部，由象山半島東部本土和沿海600多個島礁組成，素有
“三面環海，一線穿陸”
的說法。
象山是全國重要的漁業大縣。象山縣高泥村，更是被稱為
“浙江黃魚養殖第一村”
，海水養殖面積達3135畝，遠銷日韓等地。
對於生活在海邊的象山人來說，每天最習慣的事情的就是與海水為鄰。日常也經常喜歡將新鮮捕捉的小魚，做成各種各樣的零食，饞的時候就吃上幾口。
而其中最為常見的就是小黃魚酥。
小小的一條，鮮香酥脆，卡嚓卡嚓的聲音和魚肉的香味，隔著老遠就能夠引來很多嘴饞的小朋友。
黃魚除了一條大魚骨之外，基本沒有什麼刺，所以即使是小朋友和老人，也能夠輕鬆入口。
黃魚每天吃的餌料，都要當天從石浦拉來，科學的人工餵養，使得這裡的黃魚避免了海洋汙染，生長的肉質細嫩、味道鮮美。做成黃魚酥之後，
口感也比一般的黃魚酥更酥更嫩。
生活中，我們也經常能吃到各種各樣的小黃魚酥。但是市面上的小黃魚酥大多是油炸，不僅熱量高，而且吃多了還會發膩，影響健康。
不過有時候實在想念那酥酥脆脆的味道！明知不健康，還是忍不住呀！於是只好吃完了再安慰自己：就吃這一次！
在此之前，我也是一邊吃一邊後悔不健康的大軍一員。直到朋友給我推薦了一款據說是低溫烘烤、非油炸的健康黃魚酥！
來自象山最大的海鮮製品廠。
一開始我是拒絕的，因為我也見過網上很多打著
“非油炸”
口號的黃魚酥，大多都是乾巴巴的，還有很多魚刺，要麼就是充斥著濃濃的調味品味道，完全嘗不出魚肉的口感！
我以為朋友這次的推薦也不會例外，但考慮到他的一片心意，還是開啟試了一下，沒想到這一試就停不下來了！
開啟包裝後，撲面而來是一股黃魚的香味，拿出一個黃魚酥，上面魚肉飽滿，不像以往吃的是乾巴巴的樣子。
放入嘴裡以後，味道更是讓我驚喜，魚肉
外酥裡嫩，鹹香適中，
酥脆的表皮接觸到口腔後便化開了，完全沒有乾硬的感覺，就連魚骨都是酥軟的。
仔細看，魚刺也很少，而且吃起來不扎人。完全不用擔心大口吃的時候會被卡到。
而且由於是低溫烘烤，沒有多餘的油脂，吃起來也很低卡，對怕胖星人很友好！我當天就吃了一袋，還意猶未盡！而且嘴裡
沒有乾燥齁鹹的感覺！簡直是當代小仙女的寶藏零食！
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01。
健康低溫烘烤，天然更美味
市面上的黃魚酥，多采用高溫烘焙，180度到200多度的高溫很常見，但高溫不僅會破壞食物的營養，產生對人體有害的物質，過高的溫度還會使魚肉變得油膩，表皮烤焦後有一股似有似無的油煙味，
無論是口感，還是營養價值都有限。
我們的黃魚酥從一開始就避免了這點，研發人員經過多次反覆試驗，最終發現採用低溫烘烤是最好的。120度~130度的低溫反覆，
讓小黃魚的每一面都能被烤到，受熱均勻，
口感上也會更加酥脆。
每天清晨，漁民們就會出海捕撈小黃魚。收網後進行挑揀，將不符合捕撈要求的部分去掉，進行清洗和裝箱後便立刻送往加工廠，然後在冷凍環境下將小黃魚進行去頭和去除內臟，確保小黃魚的新鮮。
到達工廠後，要再挑選一遍，確保小黃魚的體型和大小保持在一個均衡的範圍。最後，再加入特製的香料，在預熱好的溫度下進行烘烤。
為了使小黃魚完全熟透，延長了烘焙時間，所以我們的小黃魚產量上也不像一般的小黃魚那麼高產。
對此，負責人說，好的產品不在於量，只有注重質量和口碑，才能走遠。我們也相信，
真正美味的食物，都會被大家發現。
經過長時間的烘烤，魚肉完全熟透，
連魚骨都被烤軟了，
吃起來酥酥脆脆，從肉香到骨頭。
在調料上，小黃魚本身已經很美味，過重的調料反而會掩蓋魚肉本身的鮮香，因此我們
堅持貫徹天然、健康、無新增的標準。
只用了簡單的香料來提香，魚肉越吃越香，不會出現吃多了以後覺得嘴裡太乾或者鹹的情況。
隨手掰開一條黃魚酥，一陣魚肉的香氣便向著鼻尖襲來，伴隨著淡淡的鹹香，讓人忍不住咬上一口！
魚肉飽滿細膩，魚骨酥軟鹹香，
兩種奇妙的口感在口腔裡融合，“咔嚓咔嚓”的聲音甚是悅耳。由於烤的很熟，
魚刺也是脆的，輕輕一掰就斷了，一點都不會扎人，老人小孩也能放心吃。
02。
營養價值豐富、吃出家人健康
民間有句話常說：“吃魚的孩子聰明，吃魚的女人美麗、吃魚的老人健康。”
其實這是有一定道理的，因為相較於其他的肉類，魚肉富含優質蛋白，易於人體消化吸收，同時脂肪含量低。
黃魚，相較於一般的魚類，營養價值只多不少，但它還具有其他魚類所不具備的特點：腥味很輕，魚肉組織柔軟，利於消化吸收，補充身體維生素。因此，即使是不愛吃海鮮的朋友，也能夠愛上它的口感。
在營養方面，小黃魚含有
豐富的蛋白質、微量元素和維生素。
其中，穀氨酸是人神經系統發育不可缺少的一種氨基酸。因此，
孩子常吃小黃魚，有助於大腦發育。
女性常吃小黃魚，能夠
養胃益氣，增強氣血，
尤其是對於膚色暗沉、手腳冰冷的女性。小黃魚能夠中和胃酸，緩解胃痛。豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用。
對於老年人來說，小黃魚能夠起到很好的
食療
效果。黃花魚能清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老；魚肉中的不飽和脂肪酸，可以有效地預防心腦血管疾病。清除血液中的膽固醇，加快它們的排出，對血栓和動脈硬化的發生有良好預防作用。
對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食補效果。
年輕人也可以多吃小黃魚，達到
治療失眠，補虛強身
的效果。小黃魚性味甘平，平時人們多吃一些可以提高腸胃功能，也可以加快身體的正常代謝，能讓人們的疲勞和體虛症狀很快消失。
小黃魚中的微量元素，可以直接作用人類的神經系統，能減少焦慮和緊張等不良情緒的出現，對失眠也有很一定的調理功效。
03。
真材實料、休閒零食百搭伴侶
每一條低溫烘烤的黃魚酥都
大小均勻、飽滿，可以吃到紮實的魚肉，
每一口都覺得過癮。不像有的小黃魚，魚肉很少，多是乾癟的骨頭。
使用獨立的紙皮包裝，不僅環保低調，而且便於攜帶，不佔空間。出門在外隨身攜帶一包，想吃的時候隨時可以吃。
按壓式封口，
貼心方便，開啟一包吃不完可以把口封起來留著下次吃。
上班上的無聊，嘴巴里總想嚼點什麼，就拿出一袋黃魚酥打發時間。
在家追劇，嘴巴也不能閒著，開啟一包酥脆的小黃魚，追劇時光會更愜意喲~
和朋友聚會聊天，拿出兩包黃魚酥，再配上幾杯冰啤酒，就是一道很好的下酒菜啦，一邊嘮嗑一邊吃，簡直不要太開心。
平時用來哄小朋友，也完全沒問題，
酥、香、脆的口感，是小朋友的最愛。
80g一袋，裡面有15條左右小魚乾，
一袋完全夠吃！
平時多囤幾袋放在家裡，想吃就拿，衛生健康，家人吃的也安心。再也不怕嘴饞的時候沒有吃的啦！
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