板栗難掰還易碎？別用牙咬了，教你3招，板栗輕鬆去殼，完整乾淨

板栗能用微波爐加熱嗎

導讀：俗語說“秋風起，板栗落”，到了秋季不僅是品嚐大閘蟹的最佳時期，同時也是板栗成熟的季節，細心留意的朋友會發現，街頭小巷多了些糖炒板栗的小攤販，菜市場也多了售賣板栗的攤位，板栗特有的清香，聞著香氣就能體會到板栗的香甜肉糯，甚是喜歡，但吃板栗也讓很多人為之煩惱。

板栗是真的好吃，外殼也是真的難掰！

板栗有兩層保護，內部有一層佈滿絨毛的皮衣覆蓋著板栗肉，特別難撕下，外面還有層黑褐色硬殼嚴實包裹，很難撬開，板栗做熟後，很多人會用剪刀或刀子進行掰撬，但容易把板栗又弄散碎，外皮粘連在散碎的板栗肉上更難掰除了，也有人會用牙咬，雖然一定程度上能保證板栗肉不受損壞，但就是有點費牙。

本期小鹿分享幾個板栗能輕鬆掰殼去皮的小妙招給大家，板栗難掰還易碎？別用牙咬了，教你3招，板栗輕鬆去殼，完整乾淨，這3個小妙招相當實用，能為大家省時省力，來看看學習吧。

◇ 方法一，微波爐加熱法：

此方法適合家有微波爐的朋友，非常方便省時，先把板栗洗淨並把水分吸乾，用小刀在板栗的一面畫十字，只要稍微切開能切到肉即可，然後把板栗放盆中，放進微波爐高火加熱30~45秒（別太久），加熱好後把板栗取出，趁熱用小刀從十字刀口處沿著邊緣輕輕挑開，就能把板栗殼簡單又輕鬆的掰除，殘留的板栗外衣，稍微一搓就搓掉了。

◇ 方法二，浸泡掰殼法：

此方法適合清除板栗上那一層難纏的外衣，先把板栗洗淨，用剪刀將板栗外殼剪開，並稍微用力掰掉外殼，板栗外衣就無需管了，鍋中燒開水後關火，放入板栗浸泡5~8分鐘，瀝乾水分後就能上手把板栗外衣開撕，你會發現原本粘連緊實又難撕的板栗外衣，在開水高溫浸泡下把外衣給泡軟化了，只需簡單一搓，就能弄得一乾二淨。

◇ 方法三，水煮法：

此方法是生活中用得最常的方法，但依然有很多人無法完美的掰除板栗外殼，原因是沒有多加一步——剪殼。

先把板栗洗淨，然後用刀子或剪頭在板栗尖頭部分用剪十字，然後冷水下鍋，大火燒沸後調小火烹煮20~30分鐘，把板栗完全做熟，控水撈出後，放進涼水中迅速受冷，冷熱交替的情況下，能讓板栗外殼和外衣非常好掰，尤其是板栗外衣，甚至是完全脫離板栗肉，一下就把整盤板栗掰好，根本無需用牙咬。

板栗難掰還易碎？別用牙咬了，教你3招，板栗輕鬆去殼，完整乾淨，用板栗製作菜餚如燉雞湯，或者做熟直接品嚐，都可嘗試上述提到的三個妙招，都能輕鬆的把板栗外殼和難纏的外衣徹底清除，減少用牙咬還特意碎的尷尬情況，板栗掰殼去衣的小妙招還有哪些？歡迎下方評論