終於等到它上市！這一碗給啥都不換

一到這個季節，街上就會飄著一股濃香誘人的糖炒栗子的味道，空氣裡散發著絲絲甜味兒，似乎在邀請人們快來吃。這時候我總是不由自主的感嘆，又到了吃板栗的季節，真好！

>> Photo by 嫁給耳朵兒

板栗這顆小東西，想要吃到可真不容易。一般要撥開帶刺的外殼，然後取出一顆顆板栗（很多小夥伴買現成的，就省去了這麻煩）。

雖然很艱難，但我自有省時又省事的小妙招

今天這款

臘腸栗子飯

非常簡單，就算是廚房新手也能輕鬆駕馭。如果和我一樣貪懶，可以直接放到電飯煲裡煮，時間一到開蓋就能享用香噴噴的飯啦～

臘腸栗子飯

by 0夏天0

·· 用 料 ··

臘腸1條 栗子10顆米1杯 水適量生抽少許 炸紅蔥頭（可省）適量

·· 做 法 ··

1 |

栗子去殼掰成小塊，臘腸切粒、準備炸紅蔥頭（沒有就不加，會增香不少）備用。廚房叨叨叨：臘腸可以是廣式臘腸，川式臘腸等等，只要你喜歡吃，什麼味道的臘腸都可以。做出來的栗子飯也是各有風味了。

2 |

臘腸炒出油脂、出香味，加入栗子翻炒幾下，出香味即可。

3 |

米洗好，按照平時煮米飯的水量放就可以了。全部材料放入電飯煲（或者像我這樣最原始的方法煮飯。鑄鐵鍋，土陶煲都可以。

4 |

如果用電飯煲，剩下的工作就是等待。如果像我一樣用了土煲來做，那麼就大火煮開。

5 |

轉中小火至水份收幹，開啟鍋蓋看看情況（大約也就是5分鐘左右）。

6 |

加入炸紅蔥頭（可省），和一點點的生抽，關火、蓋上鍋蓋，燜上10分鐘就可以了。

我一個不怎麼愛吃米飯的人，這樣做也能吃個兩三碗。

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文中菜譜來自下廚房，轉載需註明來源&連結

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