學西餐看什麼書？

居家馨秀2021-06-25 21:56:54

學西餐看什麼書？

如題，如果要學西餐的話，其實是有很多非常合適的書籍可以學習的，下面就推薦一些較為實用的西餐書籍供題主參考下，相信可以幫到題主的，大家一起來看看吧~

關於這本書主要是首先就是介紹西餐原料、調料及西餐中基礎醬汁、醬料的做法，再詳細介紹了60多道西餐的做法，原料、調料、做法詳細，步驟圖一目瞭然，方便讀者學習。全書圖文並茂，版式精美。非常值得剛入門學西餐的小夥伴們學習。

對於這本是非常適合新手入門學習的，可以手把手地教你如何在家親手製作一頓頓地道而浪漫的西餐。從開胃頭盤、西式靚湯、靚眼主菜，到餐後甜品，書中的菜品道道簡單，3步驟端上桌，擄獲眾人的心。

這本書主要是以西餐文化為主線，涵蓋西餐常用食材、各種菜式與湯品等的烹飪技法，其中以專門章節介紹了高湯、醬汁、開胃菜、湯品、三明治、沙拉、主菜、甜點等的詳細做法，西餐樣式。

本書不但介紹了西餐的主要菜系、西餐烹飪的常用材料、餐酒搭配原則、西餐禮儀等基礎知識，而且收錄了百餘道經典的西餐食譜，包括前菜、餐湯、副菜、主菜、沙拉、甜品等，讓美味與美感並重的西式佳餚走進千家萬戶。

總結

以上推薦的學西餐書籍都是根據平臺的銷量以及好評率、消費者喜歡程度進行全面考量推薦的，大家只需根據自己的喜好的品牌，在以上選擇自己需要的學西餐書籍即可，希望能入手到自己最喜愛的那本學西餐書籍。

最後，感謝您的閱讀~

祝好！！！

南昌歐米奇西點西餐學院2021-07-01 09:56:29

學西餐光是看書很難學會的哦，可以到學校進行專業學習

獲取學費詳情

書本里很多細節沒辦法闡述清楚，而且西餐是注重實踐的技術，在學校裡有充足的原料和完善的裝置供練習，老師也會切實幫助解決遇到的問題，入門快，進步也快。

知乎使用者2021-08-23 11:53:25

學西餐看外國廚師寫的專業教程和食譜，不要看任何中國廚師寫的書。

學中餐看專業中國廚師的影片。書的話可以看看營養學方面的，自己有興趣可以研究老菜譜。

柒分2021-09-01 08:54:47

不用買書，找影片跟著做。

能做到八九不離十，你有天賦，根據自己的喜好玩。

想要進階或者作為職業，只能找學校。

錢不多的話可以找學徒做。

書只是個輔助，書上有的網上都有。

但想要快速學好，書本理論、師傅點撥、大量練習缺一不可。

看影片都簡單菜系都做不到三分像的話，書本沒用。

chibaole2021-09-01 19:09:24

這個要跟師傅的。

有師傅點播，能掌握要領。

自己蒙著來很不得法。