杭州不得不逛的本幫菜，吃貨必看

雪菜果仁多少錢一斤

俗話說上有天堂下有蘇杭，說起杭州好吃又難找的本幫菜，真要好好看看這篇文章了，本地人都愛不釋手那。

金仲幫中餐廳，虎玉路36-7號

這家老闆娘像是“杭州陳都靈”的小館子，充滿了讓人驚奇的菜品

鮑魚燜雞，鮑魚超大又入味，非常的Q彈，而且雞肉也是浸透了海鮮的味道，其中還添加了調味的酸菜，讓這道菜又鮮美又不膩

生醉河蝦

這個河蝦呀，是那種活蹦亂跳的那種，而且加入了檸檬調味，有一點泰式的感覺

本幫酸菜魚

這道菜那是份量巨大，加入了特質的酸菜調味，讓魚又入味，又不腥，而且魚肉也是非常的Q彈

素勤飲食店，城頭巷101號

沒有招牌的，80歲的老奶奶的菜館子，但是聞著巷子裡面的飯香味，你就可以找到她了

白斬雞：招牌菜就是她，雞肉很嫩一點不柴，雞皮也是非常的香滑，蘸料也是他們家的特色之一，雞肉搭配蘸料簡直賽神仙

家常豆腐：豆腐是咱們絹豆腐，長條塊裹上薄薄的澱粉，下熱油鍋炸出香脆的外表皮，吃起來外脆裡嫩。利用豆瓣提香，醬汁淋在脆皮豆腐上，超級好吃

雪菜蘑菇肉片：新鮮雪菜白，蘑菇也是很嫩，雪菜帶著微微的鹹味，新鮮爽口，和家常豆腐搭配在一起，那味蕾撞擊快樂極了

袁胖私房菜，建國南路199號

一直都是老杭州認得硃砂痣，開了很多年的袁胖，估計沒幾個杭州人不知道的，到飯點就都要靠搶坐的啦，來晚了就沒有座位了

推薦菜品：

白切鵝

是店裡的招牌之一，兩個人點半份就足夠了，鵝肉切的大塊，吃起來緊實，沒有肥膩感。

蒜香仔排

蒜香仔排比較驚豔，外皮酥香肉質緊實，口感是超讚的，推薦必點

酒釀圓子

手工製作呦，實名推薦酒釀圓子，圓子康上去大小不均，但是絲毫不影響味道

彩娥飯店，留和路屏峰社群398號

這裡超有名的老飯店了，要早點去，要不就沒有座位了

百切雞：這兒的白切雞，雞本身就很有味道，雞皮肥而有味！蘸上醬油味道滿滿

臭豆腐：豆腐炸的很脆，超級正宗

蛋黃南瓜：很正宗的做法，吃起來蛋黃滿滿，很有特色的集合，蛋黃和黃瓜的結合呦

酒釀饅頭 ：這個基本必點了，香味雖然一般，但饅頭很蓬鬆，超級nice

小碗盞，江城路829號

這家店很多人都是從小吃到大的

有即便宜又親民的鄰里杭幫菜

酒糟核桃露

非常開胃的一道菜，酒釀的微酸和核桃的果仁香氣出乎意料的很搭。成分也是很美容養顏的呦

薺菜年糕

油分被薺菜充分的化解了，我個人覺得很好吃。喜歡吃甜的小朋友可以點，尤其是吃薺菜的季節

蘆筍嫩菱

選料是很還不錯的，蘆筍和菱角吃起來都有一種天然的微甜。

哎抖豬蹄，是這裡的特色網紅小吃店

招牌炸豬蹄：必點菜品呦，豬蹄被炸了一遍特香，表面上散上點醬料，裡滿一層孜然辣椒粉就更香了。筋肉佔比很高，咬一口滿嘴爆膠！還有豬皮也是亮點，趁熱吃酥脆有嚼勁！

香炸雞爪：雞爪炸的金黃酥脆，骨頭都快炸脆了，能吃辣的在加點辣超級好吃的，

香炸小年糕：讓人很驚訝的美食，樸素的食材往往最能安撫舌尖，炸得外脆裡糯，一層醬料甜鹹交雜，兩塊的量剛剛好，一點不膩

去杭州不管是旅遊工作還是獨家，一定要去這幾家吃吃看呦，杭州人都不會錯過的小吃呦