是高壓鍋也是電飯煲，紅燒蹄髈蒸米飯，一鍋搞定（附菜譜）

怎樣燒蹄膀好吃

Ciao Bella，我是老房。

老房家裡的電飯煲還是搬家時候買的蘇泊爾，使用年頭久，目前內膽不粘塗層已經壞了，老爸抱怨很久，要換個新內膽。

如上所示。這裡老房提示家裡有洗碗機的懶人們，儘量別把內膽放洗碗機裡，加速塗層老化。

老房想著舊鍋按鍵也不太好用了，索性就換個新鍋吧。正好看到臻米新出的UFO電飯煲，不光顏值高，還是兩用壓力鍋，節省廚房空間。

說實話，臻米UFO拿到手的時候還真是有點驚豔了，可能是家裡醜巴巴的電飯煲看久了，新鍋入手反差很強烈，就不上對比圖了，大家自行感受。

臻米UFO自帶兩個內膽，內建智慧程式自動識別，放入不同內膽即可自動切換不同專業模式，無需複雜操作，很適合家裡老人使用。

和普通按壓式電飯煲不同，臻米UFO鍋蓋採取旋轉式的蓋合方式，順時針旋轉關閉，逆時針旋轉開啟。

在飯煲模式下，微壓燜飯，米飯飽滿Q彈，口感更好。老房先米飯走一波。

淘米加至合適水位，放入電飯鍋中，旋轉蓋子關閉。

可以看到操作介面十分美觀簡潔，簡化的UI介面，實用又功能豐富，大截面一鍵通，適合老人操作。老房選擇了預設模式，開始煮飯。

煮飯的同時，烤羊肉串和香煎豆腐走一波。

這邊飯快好了，自帶倒計時提醒功能，再次感慨下，好看！

香煎豆腐快好了，我們也看看米飯如何。

噹噹噹當，出鍋了！

驚喜不，哈哈~ 給小朋友加蒸的醬油肉，香噴噴。

細節圖來個，確實像介紹的一樣，米飯口感Q彈，粒粒分明，十分可口。

可口的晚飯搞定，不要問我羊肉串在哪裡，一邊烤一邊進肚了。

下面我們再嘗試下高壓鍋功能，高壓功能要選用不鏽鋼內膽（大愛，能進洗碗機）。今天準備燒紅燒蹄髈作為夜宵。準備好食材，開始了。

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蹄髈用刀切開，不要切斷，燒的時候會比較入味。

中火加油加冰糖，炒糖色（新手可以小火）。

糖全部融化，冒大量小氣泡的時候就差不多可以放肉上色。注意：老房燒的蹄髈沒過水炒，蹄髈購於盒馬，成色較好也沒有血水異味。如果菜場買的或者腥味重的，可以先薑片沸水中過下。

上好色入不鏽鋼內膽，加熱水。

智慧系統自動識別高壓鍋模式，選擇燉肉功能，預設50分鐘，老房也沒改時間。

等待的時候聞著味道很棒。

臻米UFO具有自動排氣功能，大火收汁，安全貼心。

開始放氣，準備出鍋了。

可以打開了。

啥也不說了，開吃！

配上剛到的RIO酒，一頓夜宵又胖了一斤…唉

好了，總結下臻米UFO飯煲壓力鍋：

1。 顏值高，系統智慧識別模式，操作介面簡潔友好，老人輕鬆搞定，無需特意學習；

2。微壓蒸飯+高壓燉肉，自動排氣，安全可靠，節省空間。

目前使用三週，各種滿意，歡迎交流美食菜譜，我是老房，打賞關注點贊走一波哦。