香港美食有哪些？
整理了香港美食攻略，那些你不知道的正宗港味…… 希望對你有用
喜歡香港，以前有兩個理由：一，購物；二，美食，現在購物的優勢幾乎沒了，唯有美食還吸引著我繼續去到那裡。別說香港是彈丸之地，這裡彙集的各種美食絕對可以讓每個吃貨膜拜~ 地道的港式茶餐廳，不可不試，一屜屜的各式茶點，精緻誘人，一壺茶一份報紙就是一個上午。港式甜品，你肯定不會錯過，大街小巷的許留山、滿記、糖朝、義順牛奶……冰爽又滿足。香港的海鮮，那可是大大的有名！避風塘炒辣蟹香辣勁爆、欲罷不能！再來一碗鮮蝦雲吞、上湯牛腩，蝦彈飽滿，牛腩入口即化，口感簡直棒極了！還有，香港是可以吃到米其林的哦（要知道大陸是沒有正牌米其林餐廳的），而且平價米其林好吃又不貴，絕對值得體驗。
體驗地道香港早茶
早茶已經是香港人平日生活中不可或缺的一部分，在茶樓裡能夠體驗到最原生態的港人生活。鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、菠蘿包、豬肚燒麥、鮮蝦腸粉、馬拉糕、腐皮卷……一樣來一份。一些老茶客來了就熟練地找到位置，坐下叫點心，咬著叉燒包看報紙，悠哉悠哉享受早茶時光。看著那個氣氛倒是有一種看TVB港片的感覺~
1、老字號茶樓：蓮香樓
香港的老字號茶樓，是目前為數不多依然採用推車推出點心的茶樓之一。點心很正，很多都是傳統手工製法。服務員基本都是阿叔，氛圍很親切，麻蓉包、蛋黃千層糕、馬拉糕、蝦餃等是不敗的經典。裡面的裝修依然維持上個世界的風格，儼然港片的畫面感。除了推車點心，服務員手持大水壺，穿梭於餐廳內給客人倒水也是特有的景色。
交通：中環站D2出口往蘭桂坊步行約5分鐘 營業時間：6：00-23：00
Tips：
·舊式茶樓裡可能不會有人幫你安排坐位，甚至需要拼座位。
·上點心的時候，一定要眼明手快，看準空擋就把單子遞給服務員，然後接好點心，剛出來的點心還是有點燙的。
·這裡可以刷八達通付錢的。
2、最便宜的米其林：添好運點心
可以說是最便宜的米其林餐廳，胡吃一通也不過是HK$40左右。老闆培哥曾任龍景軒點心部主管，點心做得甚有水平。別看店面小，但是門口等位的人群會讓你在馬路對面一眼就能找到它。蘿蔔糕、腸粉、蝦餃等很受歡迎，酥皮叉燒包尤其值得嘗試，一天可以賣上750個。添好運在旺角、中環都有分店。
Tips：很好吃而且量足，四個人去最佳，能多點幾道，每種點心都不會讓你失望。由於店面不大，經常要等位。
3、正宗港式茶餐廳：翠園
也是非常正宗的港式茶餐廳，店內古色古香，食客清一色的老年人，相互都很熟悉，聊天、看報紙，無比悠閒。點心很正，鐵板蜜汁叉燒、魚球、蝦餃、馬蹄糕、蓮蓉蛋黃包都非常好吃。粥，可能真是燒久了，非常入味。翠園在銅鑼灣、尖沙咀、旺角、黃大仙和機場等都有分店。
Tips：
•值得注意的是香港酒樓的早茶要早點去喝，如果過了一定的時間，價格就不一樣了，還要外加服務費。
•香港人喝早茶都是悠閒自得，上菜慢，也催不得，呵呵~
•買單可提前，吃完再買需要等一會兒，收銀找銀速度實在不快。
•十點多過去可以避開一早的客人和午餐來的客人，但可能需要支付一定的服務費。
•周內的早茶有特價很划算，價格比周末便宜很多。
4、可欣賞維港美景：映月樓
位於尖沙咀文化中心的映月樓，環境很贊，大扇落地窗，邊吃東西，邊欣賞維港的景色，賞心悅目。造型別致的公仔點心可愛得讓人捨不得吃掉；春捲鹹鹹脆脆，餡料調得正好；瑤柱水晶餃晶瑩剔透，不僅漂亮味道還很好；鳳爪勁道又入味，鮮蝦餃真的是鮮蝦哦，口感鮮美。另外還有牛肉腸粉、鮑汁燒麥、炸雲吞，煎三色糕等，出品都非常不錯。很多人推薦他家的下午茶。
交通：港鐵尖沙咀站L6出口香港文化中心2樓
營業時間：星期一至星期日09：00-16：30； 17：30-23：30
Tips：提前預訂可以坐在窗邊，欣賞漂亮的維港美景。
5、港人青睞的老派味道：鳳城酒家
香港本地人比較青睞的老派味道，脆皮仔雞、灌湯餃、古法馬拉糕、什菜鯪魚球和蒸粉果是歐陽應霽《香港味道》裡提到的五道美食，值得嘗試。高湯炸粉菓是鳳城的特別點心，其他地方吃不到的！焗西米布甸是來鳳城時必叫的甜品。老火湯也非常鮮美。賓客滿座，基本上都需要拼桌。鳳城酒家在香港的彌頓道、銅鑼灣、上環等地都有分店。
港式甜品：愜意的糖水
TVB劇迷們肯定有印象，劇中人回到家常說“我給你帶了糖水回來”。不禁會覺得好奇，紅糖水白糖水有什麼好喝的？其實，港人所說的糖水就是甜品。由此不難看出，甜品在香港飲食中的地位。港式甜品有很多種類和口味，最受歡迎的有雙皮奶、薑汁撞奶、芒果西米露、楊枝甘露、絲襪奶茶、紅豆沙和榴蓮/芒果班戟等。
香港的甜品店滿大街小巷抬頭可見，比較知名的幾家都開有連鎖店，口味和用料都沒得挑。
【許留山】香港最有名的一家甜品店，店鋪已經開遍了全香港，現在大陸也有不少分店了。專門售賣甜湯、甜品和小食，以芒果為主要材料。芒果控肯定抵不住誘惑。
【滿記】人氣很旺的滿記，我們也都不陌生了。所以來到香港，一定要體味下正宗的“滿記”甜點。滿記分非榴蓮區和榴蓮區，香港的榴蓮也是夠“臭”的。楊枝金露是滿記的招牌。
【糖朝】傳統手法制成各式糖水，非常考究。龜苓膏不得不嘗試。糖朝不只有各式糖水，還有各種粥和小點套餐供應，常常人滿為患，最好提前預訂。
【蘭芳園】可是必簽到之地，否則等於沒來過香港。他家兩樣鎮店之寶，一是絲襪奶茶，二是法蘭西多士。看上去真不起眼，但是品嚐後，卻能顛覆你的味覺慣性。
【杏花樓】一定要嚐嚐“薑汁撞奶”和“雙皮奶”。其實還有隱藏在樓底小巷的義順牛奶公司和澳洲牛奶公司，奶製品和蛋撻都讓人回味無窮。
另外，香港還有發記甜品、查理布朗咖啡專門店、坤記糕品、泰昌餅家等甜品糕點店鋪，就不一一列舉了，到了香港，你肯定會遇到他們的。不要猶豫，進去享用吧~~
港式海鮮招牌：避風塘炒辣蟹
避風塘炒辣蟹是香港有名的菜式，吃過的人無不滿口留香，印象深刻。這道港式海鮮招牌菜以肉蟹為主料，輔以蒜、豆豉、辣椒、香茅醬，新鮮飽滿，香辣勁爆，讓人慾罷不能，不可不試！
為什麼叫這個名字呢？是有來由的：所謂避風塘並不是一種做法，而是源於之前漁民靠海休息，停留在沿海的避風塘。由於漁民喜歡做海鮮，所以就把這些漁民經常做海鮮的做法統稱為避風塘XX了。
1、香港鬧市區海鮮酒樓推薦
【橋底辣蟹海鮮館】“辣蟹天王”的獲獎海報就貼在門口，紅底金字的招牌也很顯眼，門裡門外貼滿了各路明星政客到店捧場的照片。很多客人都為了這道“避風塘炒蟹”慕名而來。避風塘炒瀨尿蝦也不錯。如果不想花太多錢，不妨試試套餐，口味一點不打折喔。抵達方式：銅鑼灣站c口出來，看到鵝頸橋，沿著橋直走下橋，人排隊最多的就是了。
【興記避風塘炒蟹】香港撞明星聖地，牆上都是明星簽名，招牌菜就是古法避風塘炒蟹，上來第一口就一個感覺辣，但是蟹殼裡面的蟹肉還是甜的，辣子完全沒有蓋住螃蟹的鮮味。蟹腳殼已經弄鬆了，稍微撥一下肉就全出來了。絕對讓你吃不停口！竹蔗水、椒鹽海螳螂（瀨尿蝦）、油鹽水煮蜆、興記六小福、燒鴨河粉等都是招牌菜。強烈建議提前定位，七點多就要排隊等位了。抵達方式：佐敦站D出口向南行100米寶華商業大廈1F。
【香港鴻星海鮮酒家】中高階的一家海鮮粵菜酒樓，味道和環境都不錯。他家的黃油蟹是招牌，黃油蟹粉盞口感集柔軟和彈性於一身，味道很是出彩。煆子汁雛雞味道也很好，白蟹肉炒飯也超級美味。
Tips：海鮮價格會因季節、品種、來源地而改變，所以一般海鮮通常會標示為“時價”，光顧前請先問清楚。
2、臨海或離島海鮮酒樓推薦
【西貢——全記海鮮菜館（海傍街店）】
這是香港唯一曾連續多年獲得米其林星級推薦的海鮮酒家，有自己專用的漁船，西貢碼頭旁的大小漁船每天也都會將最新鮮的海產送到全記。內部牆壁上掛滿了曾光顧過全記的明星照片，受歡迎程度可見一斑。招牌菜有白灼海生蝦、芝士澳洲龍蝦（伊麵底）、清蒸鮑魚、椒鹽瀨尿蝦、象拔蚌、蒜蓉粉絲蒸扇貝，讓人讚不絕口！現場點菜人均約400人民幣，也有套餐可選，絕對新鮮，還有甜品或水果贈送，價效比很高。
交通：東鐵線坐到彩虹站C2出口，乘1A線綠色小巴前往。或者從港鐵坑口站，搭乘101M號綠色小巴前往。
【南丫島——天虹海鮮酒家】
天虹是南丫島上最大的酒家，位於索罟灣漁村，環境簡樸優美，人氣爆棚。如果有時間去南丫島逛，那麼就不能錯過去天虹吃海鮮哦。除了避風塘炒蟹，椒鹽瀨尿蝦、芝士焗龍蝦、蒜蓉龍蝦、吉列炸鮮魷等一定要嘗試。菜的品質很好，而且天虹明碼標價，人均消費大概得350塊。
交通：從中環四號碼頭乘渡輪往榕樹灣約20-35分鐘，到索罟灣約25分鐘。
Tips：
·想坐到靠海邊的好位置，一定要提前訂位子哦~
·天虹有自家的渡輪送在他家消費的客人回港島，但是平日下午最早一班是四點半，所以時間剛好的話可以省下回程的錢。
·吃完以後如果想在南丫島逛逛，可以領張票，逛完南丫島後迴天虹換船票，服務員小哥會仔細告訴你回程的時間和停靠地點的。
·最先上來的是飄著幾片檸檬的洗手茶碗，是用來洗手的哦~
·現吃現點收取15%服務費，網上提前預訂餐券已含服務費。
【香港仔——珍寶王國海鮮舫】
這是一家特色的海上餐廳，仿照中國古代宮殿設計，裝飾豪華，也是香港的重要地標及旅遊熱點，接待過眾多明星和政商界名人。餐廳以供應海鮮美饌、傳統中菜及新派美食著稱。船上的可同時容納二千三百多名賓客。下午累了的話可以來這裡點一份甜品、一壺茶，休息半小時。在這裡用餐夜晚景色較好，菜品和服務都不錯。單點消費較高，持餐券去體驗一番，更划算。
交通：從港鐵香港站D出口的交易廣場巴士總站搭乘70號巴士，至香港仔碼頭然後換乘免費接駁小輪前往。
香港粉面四大天王
香港地道的粉面四大天王分別是：雲吞麵，牛腩河，魚蛋面，豬手米。這些粉面在普通的港式茶餐廳也都能吃到，但如果追求品質，想吃到最地道的口感，那還是得去到它的代表性餐廳。
其中，雲吞麵的話，深水埗劉森記和灣仔的永華都是高手中的高手，而自稱是雲吞麵世家的麥奀，也確實名副其實；牛腩河的代表非九記莫屬，很多名人都光顧；魚蛋面就是筲箕灣的安利；想吃豬手米線就要去粉嶺群記豬手；另外，墨魚丸是銅鑼灣的文輝。每一道港式潮洲湯粉的代表都散落在香港的不同地方。
【雲吞麵-永華面家】
香港僅存的三家竹升面之一，2016香港米其林平價美食新晉餐廳，曾出現在十二道峰味裡。竹升面是用竹竿壓打而成，麵條爽口彈滑柔韌感重，大地鮮魚肉豬骨清湯底很鮮美，雲吞皮薄蝦及碎肉鮮甜。地址：香港島灣仔軒尼詩道89號地下
【牛腩河-九記牛腩】
香港有名的牛腩店，常年排隊，清湯牛腩最受歡迎，加入白蘿蔔味道更加可口，好吃料足，價格也很划算，算得上是香港必吃之一，很多明星也是這裡的常客。地址：香港中環歌賦街21號。
【魚蛋粉面-安利魚蛋粉面】
眾多攻略推薦的四寶米粉，湯底濃香，彙集了多種食材，諸如牛腩、魚蛋、魚片、雲吞等，吃起來Q彈鮮香。地址：香港島筲箕灣東大街22號。
【豬手米-群記牛肉圓豬手】
每日爆棚的小店，豬手、炸卷和牛丸是小店三寶。店鋪裝飾以及經營方式都非常具有時代感，現做現吃，出品新鮮。店內自制辣椒非常香辣，很誘人。吃過一次就還想來第二次。地址：粉嶺聯和墟聯昌街5號豐景樓地下。
【文輝墨魚丸】
魚蛋是香港特色小吃，文輝也是很多人的推薦。墨魚丸很Q彈，加上香港秘製辣醬，味道是極好的。銅鑼灣SOGO店，地段繁華，交通便利。名氣很大。地址：香港島銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓（近SOGO港島店）。
附：2016香港米其林餐廳彙總
我們都知道中國大陸是沒有米其林餐廳的，那麼到香港尋美食，米其林可是一定要體驗的。而且米其林也不全是高消費，平民化小店也是有的。2016香港米其林餐廳彙總給你，收著備用吧~米其林餐廳通常都需要提前很久預訂，想要體驗，就提前電話或官網預約吧！
米其林三星：出類拔萃，值得專程到訪
① 8½ Otto e Mezzo BOMBANA （中環）
餐廳設計充滿時尚感，大蝦手工意粉及寬條面是必試菜式。
地址：香港島中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號鋪
電話： 852 2537 8859
官網：
http：//www。
ottoemezzobombana。com/h
ong-kong/en/homepage/
②L‘Atelier de Joël Robuchon （中環）
環境高雅，法國菜式美味精緻，而且牛排分量十足。
地址：香港島中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號鋪
電話： 852 2166 9000
官網：
http：//www。
robuchon。hk/about_us
③Bo Innovation 廚魔 （灣仔）
提供現代化的中菜，廚師Alvin特別鑽研中式分子料理。
地址：香港島灣仔莊士敦道60號嘉薈軒2樓13號鋪
電話： 852 2850 8371
官網：
http：//www。
boinnovation。com/html/i
ndex。php
④唐閣 （尖沙咀）
供應多款地道廣東名菜。曾入選美國旅遊雜誌《Travel and Leisure》 “2001全球100個最叫人拍案叫絕的地方和事物＂、美國《HOTELS》雜誌“全球十大酒店餐廳＂。此外，唐閣更連續兩年奪得香港旅遊發展局“美食之最大賞＂的“至尊榮譽金獎＂。
地址：九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓
電話： 852 2132 7898
官網：
http：//www。
langhamhotels。com/sc/th
e-langham/hong-kong/dining/tang-court/
⑤志魂 （上環）
用來自日本築地的食材、新潟的米，再加上釀製四年的醇醋，製作招牌的頂級壽司料理。
地址：香港島上環蘇杭街29號尚圜
電話： 852 2643 6800
官網：
http：//
sushi-shikon。com/？
lang=zh
⑥龍景軒 （中環）
龍景軒位於酒店四樓，坐擁九龍半島壯麗景色。餐廳的廚師廚藝創新出眾，提供新派高階粵菜，並選用本地新鮮的高階食材入饌。餐廳裝潢獨特，以玻璃屏風、別緻的銀箔天花板，襯托璀燦奪目的維多利亞港景色。龍景軒是香港唯一榮獲米芝蓮三星的中餐廳，行政總廚陳恩德師傅也是首位榮獲此殊榮的華裔廚師。
地址：香港島中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話： 852 3196 8880
官網：
http：//www。
fourseasons。com/zh/hong
kong/dining/restaurants/lung_king_heen/
米其林二星：傑出美食，值得繞道前往
Amber （中環）：香港島中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 852 2132 0066
http：//www。
amberhongkong。com/chine
se/
Pierre （中環）：香港島中環幹諾道中5號香港文華東方酒店25樓 852 2825 4001
http：//www。
mandarinoriental。com。cn
/hongkong/fine-dining/pierre/
名人坊高階粵菜 （中環）：香港島中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓 852 3650 0066
http：//www。
lankwaifonghotel。com。hk
/dining-zh。html
天空龍吟日本料理 （尖沙咀）：九龍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓 852 2302 0222
http：//www。
ryugin。com。hk/
富臨飯店阿一鮑魚 （銅鑼灣）：香港島銅鑼灣謝斐道信和廣場一樓 852 2869 8282
http：//www。
forumrestaurant1977。com
/
明閣 （旺角）：九龍旺角上海街555號香港康得思酒店6樓 852 3552 3028
http：//www。
cordishotels。com/sc/hon
g-kong/restaurants-and-bars/ming-court/
都爹利會館 （中環）：香港島中環都爹利街1號上海灘3至4樓 852 2525 9191
http：//
duddells。co/home/en/
Caprice （中環）：香港島中環金融街8號香港四季酒店6樓 852 3196 8860 / 3196 8888
http：//www。
fourseasons。com/zh/hong
kong/dining/restaurants/caprice/
Wagyu Takumi （灣仔）：香港島灣仔活道16號萃峰地下1號鋪 852 2574 1299
http：//www。
ginsai。com。hk/en/wagyu-
takumi
夏宮 （金鐘）：香港島金鐘法院道太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓 852 2820 8552
http：//www。
shangri-la。com/cn/hongk
ong/islandshangrila/dining/restaurants/summer-palace/
天龍軒 （尖沙咀）：九龍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店102樓 852 2263 2270
http：//www。
ritzcarlton。com/en/hote
ls/china/hong-kong/dining/tin-lung-heen
新同樂魚翅酒家 （尖沙咀）：九龍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4D號鋪 852 2152 1417
http：//www。
suntunglok。com。hk/index
。php/en/
欣圖軒 （尖沙咀）：九龍尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下 852 2313 2323
https：//
hongkong-ic。intercontinental。com
/zh-hans/dining/yan_toh_heen。php
香宮 （尖沙咀）：九龍尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1層 852 2733 8754
http：//www。
shangri-la。com/cn/paris
/shangrila/dining/restaurants/shang-palace/
米其林一星：同類別中出眾的餐廳
必美登美食，即平價美食餐廳
香港這個國際美食之都，當然不是浪得虛名，以上所列舉也只是九牛一毛，仍有諸多食肆無法逐一列舉，吃貨們，用你們的舌尖去探索吧！
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