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有哪些食物烤起來很好吃?

作者:由 潘金潔瓊 發表于 美食時間:2016-02-03

快到吃午飯的時間了,我來放毒!!!!作為一個路邊攤的忠實愛好者,燒烤是我的愛啊,我的愛,每次到了燒烤攤,我就叫老闆多加辣椒,多加蔥,我要吃肉肉肉肉肉!!!!下面是我燒烤排行版的TOP6(排名不分先後)

1、烤腦花。

工作之前,我一直不吃豬腦,我覺得吃腦子這事兒太殘忍太噁心了!每當看我親愛的室友在吃火鍋時點腦花兒,我都要叫她最後放,不要影響我們前面的發揮。但是,畢業後,我們這裡開了一家“辣傢俬廚”,裡面的烤腦花據說是招牌,我點了之後,發現,臥槽!我居然錯過此等美味20餘年,白活了白活了!於是我每次進那家店,必點烤腦花。它裡面的豬腦不是完整的,是搗碎的,除了一般燒烤佐料,還加酸蘿蔔,非常好吃!但是後來吃了另外一家分店的腦花,就沒總店好吃,究其原因是腦子沒搗碎,烤的不夠久,不入味。

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2、烤蟶子。其實各種貝類,我都挺愛的,但最愛的是烤蟶子,究其原因無非是肉多殼少方便吃,烤起來也很快,自己在家也能操作。剛開始烤蟶子殼都是閉著的,烤一會兒,殼開了,就能吃了。但是燒烤攤賣烤蟶子的挺少,一般都是花蛤和生蠔為主,不知什麼原因。

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3、烤土豆片。我覺得土豆片的毛利率挺高的,但是它好吃啊,烤的焦一點像薯片,烤時間短一點很清爽,每次我吃燒烤、麻辣燙、火鍋、冒菜都必點土豆,我真的很難想象,誰能把土豆做的難吃。

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4、烤韭菜。烤韭菜也是燒烤必點,大學的時候,在錦繡瀟湘的燒烤攤裡,都是上一個鐵盤子,送2個雞蛋,讓我們自己烤拌好作料的韭菜,我室友做的一手出色的韭菜炒蛋,我愛她~

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5、烤茄子。烤茄子吸油,而且現在的大茄子吃著好方便,烤著好入味,不說了,口水來了,我吃飯去了!

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6、烤肉。烤肉我比較傾向於五花肉和牛肉,羊肉我總覺得有股羶味兒。

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標簽: 燒烤  蟶子  腦花  韭菜  必點