雞腿這樣做，孩子太喜歡吃了，外酥裡嫩，超美味，孩子連吃3個

說到雞腿，是我們非常熟悉的一種食材，也是大多數人都喜歡吃的食材。在我們經常看的電視劇中，雞腿就是一種美味的象徵，畫面中拿著雞腿大快朵頤，讓人看著就饞，但是我們在現實生活中想要把雞腿做的好吃，可不是很簡單的事情，因為雞腿的入味比較難。通常我們做雞腿都會直接紅燒雞腿，炒著吃，做法都太過普通了，有時候做出來還不好吃，今天我們就用雞腿來製作一個，孩子超喜歡吃的美食。

今天用雞腿做的美食叫做麥多雞肉餡餅，幾乎沒有孩子不喜歡這個麥多雞肉餡餅吧，我還記得學校門口很多賣麥多雞肉餡兒餅的，學生們都排很長的隊去買，外皮酥脆，裡面還有鮮香入味的雞肉，吃起來別提多好吃了，就連我也被吸引住了，現在孩子放假在家了。我們小區周圍沒有賣的，孩子又特別想吃，所以就自己在家給孩子做了麥多雞肉餡餅，沒想到製作出來超級好吃，香酥味美，孩子出鍋連吃了三個。

今天製作的這款麥多雞肉餡餅，口感超級棒，外皮是層層酥脆的，裡面的雞腿肉透過醃製變得更加鮮嫩入味，吃進去的每一口都無比解饞，同時壓餓又管飽，當成早餐也非常合適，這款麥多雞肉餡餅的具體做法也非常的簡單，跟著我來做，新手也能做成功。雞腿這樣做孩子太喜歡吃了，外酥裡嫩超美味，孩子連吃三個。

麥多雞肉餡餅。

食材：麵粉，酵母，白糖，食用油，雞腿，奧爾良醃料，生抽，老抽，料酒，蠔油，洋蔥，芝麻。

第1步，我們先準備300克麵粉，倒進大碗中，190克溫水加入3克酵母，5克白糖，充分的融化，然後再倒進麵粉裡面，攪拌成面絮狀，下手揉成光滑麵糰，揉好了之後蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

第2步，製作油酥，110克的麵粉，加入60克食用油，攪拌均勻，整理成油酥，先放一旁備用。

第3步，準備2~3個雞腿，把雞腿去骨切成小丁狀，加入兩勺奧爾良醃料，一勺生抽，半勺老抽，一點點料酒，一點蠔油，充分的抓拌均勻，然後再加入洋蔥丁，抓拌均勻之後倒上一點食用油，醃製15分鐘。

第4步，麵糰醒發好，揉搓排氣，放在案板上擀成一個圓餅，把油酥能包裹起來就可以了，包裹上油酥再次擀開，擀成大片狀，擀薄了之後從一頭捲起來，這樣製作出來的餅比較有層次，然後再分成小劑子。

第5步，拿出一個小面劑，兩頭捏住，往中間收攏，按扁，放在案板上改成一個薄片，然後包入餡料像包包子一樣收口，收口朝下，按壓成餅胚，就可以啦。

第6步，把製作好的餡餅放在烤盤上，表面刷上一層油，撒上適量的黑芝麻，放進預熱好的烤箱中，210度烤20分鐘，具體時間根據自家烤箱來定，千萬不要烤糊哦。

出爐之後稍微晾涼，麥多雞肉餡餅就製作好了，外皮層層酥脆，超級香，而且裡面的餡兒料鮮美又入味。特別好吃。

如果家裡有孩子的，一定要試一試，這個麥多雞肉餡餅，出鍋，我家孩子連吃了三個，我也特別喜歡吃，很美味哦。