現撈滷菜前景怎麼樣？

滷小鋪運營中心2022-11-15 11:17:15

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滷味在我們的美食寶典裡，一直佔有一席之地，基本上就沒有不喜愛滷味的。家裡的飯桌上，時不時就會出現從滷菜店買回來的醬牛肉滷雞腳；坐長途火車，有泡麵，更要有滷鴨脖；放鬆休閒時刻，一盤滷味一杯酒，再合適不過。

滷，是中國最悠久、最常見的烹飪手法之一。吃滷味的歷史可以追溯到兩千年以前，古時文人吟詩會友之際，就常用滷味下酒。

現滷現撈，以收穫無數好吃狗的心，在全國颳起一陣風~現撈是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的現撈汁中煮制而成的餚。其實，現撈也就是滷菜的升級版。現撈以其獨特的現煮現撈，熱乎乎的形式，一經推出，備受大家青睞。因此，現滷現撈發展前景巨大！

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