被人遺忘的營養調理湯-灰湯鴨湯

到了湖南寧鄉大家可能想到溫泉對身體好，但是卻很少人知道喝溫泉水長大的鴨，特別適合現在的人補充虛勞，和預防癌症的“硒”元素

一： 營養師推薦理由：

①： 鴨肉第一個讓我想到的就是他的優質高蛋白，微量元素豐富適合減肥吃，鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。

②： 再來體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等，吃富硒和微量元素豐富的鴨，是很好的營養調理，灰湯鴨硒元素高達0。41豪克每千克。

③： 保護心臟：鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

二： 原產地特點：

寧鄉有兩寶，溫泉灰湯鴨

①： 灰湯溫泉有2000多年曆史，泉水富含對人體有益的29中微量元素，寧鄉灰湯鴨產於寧鄉縣灰湯溫泉附近的池塘中，因水中含有動物和人體所需的鐵、銅、鋅、錳、鎳、碘、矽、礬、氟等14種微量元素，灰湯鴨便以其微量元素大大超過普通鴨子而馳名。

三： 安心把關

①： 連續“4年”檢測無農殘和重金屬超標

②： 純生態稻田放養。稻田不施化肥、農藥，吃純粗糧，生長在複合溫泉水域，無激素、重金屬汙染。

四： 怎麼吃

綠豆老鴨湯

工具推薦： 能量土鍋

綠豆薏仁老鴨湯

調料： 岩鹽、大豆油

最佳搭配： 綠豆、薏仁、灰湯鴨

綠豆老鴨湯是一道傳統的中醫藥膳，清熱氣、解溼毒，對面疤和水痘亦有療效。

昆布老鴨湯

工具推薦：能量土鍋

食材： 岩鹽、昆布、灰湯鴨

昆布老鴨湯是一道家常菜湯，昆布膳食纖維豐富，減肥的人群可以喝。

海參老鴨湯

工具推薦：能量土鍋

食材： 岩鹽、海參、灰湯鴨、枸杞

海參老鴨湯適合各類人群吃，海參膠質美容，氨基酸對人體也大有好處。