烤箱如何烤漢堡包？

想當一條好鹹魚2023-01-12 03:37:31

謝邀

1.麵包部分

網上找個鹹麵糰的配方，然後打個鹹面，整形成圓形，如果有圓形的模具最好是用模具這樣發酵起來更圓一些，沒有就直接放烤盤，然後烤前掃蛋水撒芝麻也行撒雜糧也行。烤出來後對半切開，裡面部分抹一層薄薄的黃油待用。（不會打面，題主可以去麵包店買那種沒有內陷的圓形麵包效果一樣的 ）

2.漢堡餡料

主餡的話很多選擇，炸雞扒，牛肉餅，魚餅等很多。配料有雞蛋，培根肉，巴馬肉，然後蔬菜一般都是西生菜，紫甘藍，西紅柿，酸青瓜也有，然後淋的醬在家做的話去超市買沙拉醬就好了百搭。芝士選安佳的芝士片。

3.組合

把不粘鍋預熱，把抹好的漢堡麵包那一面放鍋中煎至金黃後放一邊待用。如果題主選用牛肉餅要先把牛肉餅先放鍋中兩面煎熟，在牛肉快好的時候把芝士片放上去讓芝士蹭牛肉的溫度融化差不多就好了，不用完全化掉後剷出來備用。漢堡麵包打底後放西生菜紫甘藍片裝或者切絲放上後淋沙拉醬，放上牛肉餅再放上酸青瓜（不喜歡可以不放改放別的東西）然後再疊一層蔬菜淋上沙拉醬蓋上面包蓋就好了。

內餡搭配可以參考麥當勞，肯德基，漢堡王和一些做西式簡餐的漢堡內餡。