菜譜1-粗糧沙拉
作者：由 mixixixi 發表于 美食時間：2023-01-22
材料
調味品：小蔥、鹽、小米辣
主食：紅腰豆、燕麥米、雞肉
蔬菜：蔬菜綠豌豆、胡蘿蔔、芹菜、紫甘藍
步驟
紅腰豆煮35min只至熟；
蔬菜綠豌豆、燕麥米適量煮5min至熟；
胡蘿蔔、芹菜一比一切丁，蔥白油鍋爆香，並將蔬菜丁下油鍋，加鹽、花椒粉適量翻炒至出胡蘿蔔素後，加入半個洋蔥丁、小米辣和紫甘藍繼續翻炒至有香味，加入少許糖、味精/雞精、鹽調味；
將（1）煮好的紅腰豆、豌豆、燕麥米，（2）炒好的蔬菜，（3）熟雞肉丁，（4）超細豆芽放到碗中，並攪拌均勻，營養健康的粗糧沙拉就做好啦！
後續主食可增加/替換為藜麥等，豐富口感。
全部材料放入容器
粗糧沙拉成品
