糖葫蘆的消費提示

糖葫蘆是我國北方冬季的傳統小吃，最典型的是以竹籤將山楂串成串後蘸糖稀，自然冷卻後形成。其形態晶瑩剔透，口感酸甜可口，特別受到小朋友的喜愛。目前，市面上除山楂，還有以山藥、核桃仁、橘子或其他食材製作的糖葫蘆。

一、儘可能從正規場所購買

商場、超市雖然有定型小包裝的糖葫蘆出售，但絕大多數糖葫蘆仍為個體手工製作，要重點關注原材料及環境衛生情況。因此，建議從超市檔口、有資質的小吃店等有固定經營場所的地方購買，並儲存購物憑證。儘量不要從流動攤販處購買，可能出現違法新增明礬、硼砂、色素等問題，一旦出現食品安全問題，幾乎無法維權。

二、儲存在陰涼乾燥處

糖葫蘆通常即買即食，但有時消費者也會買回家短時間存放。由於其外部的糖衣受熱易熔化或受潮易溶化，建議消費者用食品專用的紙袋或塑膠袋包裹、封口後置於冰箱或陰涼乾燥處存放並儘快食用。

現制現售的糖葫蘆不宜久存，如果內部的水果或其他食材出現異味，應當立即停止食用。

超市售賣的定型包裝產品應當按照食品標籤上的儲存條件存放並留意保質期。

三、適量食用，注意預防齲齒

糖葫蘆含糖量高，建議適量食用，且最好不要在飯前吃，以免影響食慾。

經常吃糖容易造成齲齒，建議吃完糖葫蘆後用清水漱口。特別是年幼兒童的乳牙缺乏釉質保護，也還沒有形成良好的口腔衛生習慣，家長應當適當控制小孩食用糖葫蘆，少量食用後應督促和提醒孩子清潔口腔。

【轉自CFDA】